Zanter den Mayonnaise Salonen, déi normal sinn fir déi meescht Leit, geet et op den Hannergrond, frësche a glécklech Iessen mat Texturtheet sinn op der éischter Plaz. Déi lescht kann e Geriicht vun de Kriibs ginn, déi vu getréchent Brout kaaft gi sinn oder Dir kaaft preparéiert Croutonnen mat enger breeder Palette vu Goûten am Geschäft kaafen. Iwwert verschidde Salate mat Rauten wäerte spéider an dësem Material diskutéiert ginn.
Salade mat Pekinese Kabbel a Ris
Leaves of Peking Kohl sinn ganz elastesch a kräfteg op hir eegent, awer an der Firma Crackers gëtt de Vorsatz méi déif a méi ongewéinlech. Zousätzlech zu engem knuspestäckegen Zalot fäerten ergänzt frësch Geméis an eng ongewéinlech Zutaten - geräifeg Wurst, déi einfach mat Speck ersat gëtt.
Zutaten:
Fir Salade:
- Peking Kotte - 1 Stéck;
- rout Zwëschel - 45 g;
- Muerten - 170 g;
- Oliven - 12-15 Stécker;
- geräiftem Rauscher - 4-5 Stéck;
- Tomate - 120 g;
- e puer véier Kriibsen.
Fir tanke
- Olivenueleg - 115 ml;
- Wäin - 55 ml;
- enger Prise vun Zocker;
- Getrocknete Knuewel - 1 Bessen.
Virbereedung
Start mat der Preparatioun vun Zalote Zutaten: Karotten ka mat dënnem Bänner mat Hëllef vun der "Haushälter" geschnidden ginn, oder Dir kënnt einfach riichten, roude Zwiebelen sollten an dënn halle Rieder, Tomaten an d'Krees gedeelt ginn, a Peking Kohl well gespuert, entlooss a handgemaach ginn. Klischee vu Wurstjieren bis zu engem Knascht an enger dréiwe Pikanen a zerbriechen. Mix all d'Salden Zutaten preparéiert an ze huelen fir d'Dressing ze huelen. Fir d'Füllung ass et genuch fir all d'Ingrediente vun der Lëscht an engem Mixer ze schéissen an ze schielen bis eng Emulsioun geformt ass. Huelt de fäerdegen Zalot mat Broutbocker an däischterer Wessenschaft, déi duerch e Dressing a gemëscht kritt.
Salade mat Krust, Schinken a Mais
Zutaten:
Fir Salade:
- Ham - 6 Scheiwen;
- Kriibsen - 1 Element;
- den Head vu Sallef;
- Getrockneg Knuewel - 1/2 Bessen;
- Mais - 85 g;
- Kiischten Tomaten - 8-10 Stécker;
- Feta Kéis - 55 g.
Fir tanke
- Kefir - 115 ml;
- Jogurt - 75 ml;
- Prise vun getrockenen Dill;
- Dijon Senf - 3/4 Tsp.
- waarmer Sauce - fir ze schmaachen;
- enger Knuewel vum Knuewel.
Virbereedung
Loosst de Scheffelen vun der Schinken an d'Scheiwen vun all Wënsch a Form änneren. Huelt de gewëssen Zalot Blat an divizéiere d'Kiischo Tomaten an d'Véier. Räises de Kéis. Mix all d'preparéiert Zutaten an eng Schossel, maacht Mais zerwéiert ze ginn, sprëtzen alles mat trockenem Knuisch an frësch gepackt Pfeffer.
Whisk Yoghurt mat Joghurt a gerotéierte Knuewelzahn, addéierte geduet Fennel, Senne a waarme Sauce. Saiséieren d'Salat a sprëtzen se mat Rouskert virun dem Déngscht, sou datt se net vu Béier- a Geméisjus ass wäschen.
Salade mat Konserv Bounen a Croutonnen
Zutaten:
Fir Salade:
- Konserven a Bounen - 170 g;
- Spargelen - 85 g;
- séiss Puer - 85 g;
- rout Zwëschelcher - 35 g;
- Eeër - 4 Stécker;
- eng Handvoll Crackers;
- e Bouquet vun Arugula.
Fir tanke
- séisser Senf - 1 Teelöffel;
- Olivenueleg - 30 ml;
- Esseg - 45 ml;
- Filet vu Sardellen - 2 Stéck.
Virbereedung
Pefferen d'Ingredienten fir de Buedem. Blanchéiert d'Spargel Bannen, loosst et ofkillen, a mixen dann mat de wäiss Bounen. Den Pfeffer an dënn Bunnen schneiden, de séissen Ënneg an dënnem Hallefkrees. Eggs kachen an hallef ofgeschnidden. Setzt all d'Ingredienten op engem grousse Gericht an de Segmenter, a weideren eng Douscht ofgebrachene Sardellen mat Botter, Senne a Esseg.
Classic Caesar Salade - Rezept mat Kakerlak
Zutaten:
Fir tanke
- Knuewel - 1 Zänn;
- Filet vu Sardellen - 2 Stéck.
- Zitrounejus - 35 ml;
- Dijon Senf - 1 Teelöffel;
- Worcestershire Sauce - 1 Teelöffel;
- Mayonnaise - 230 g;
- Mëllech - 35 ml.
Fir Salade:
- Pouletfilet - 540 g;
- e Glas Kriibsen;
- Speck - 145 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- den Head vu Sallef;
- geréischten Parmesan - 35 g.
Virbereedung
Peffer de Ingredienten fir ze tanken zesummen. Poulet. Getrennt Braun Äre Speck. Nodeem d'Fleesch ze schneiden, kombinéieren se mat Kappbäll a gekachten Eeër, seasonen a sprëtzen mat Kéis.