Wann Dir musst d'Kombinatioun vu Choufleur a Pilz fréi mol net probéieren, kënnt Dir mat eise einfache Rezepter mat dësen zwou Ingredienten opfaken.
Supp mat Champignons a Choufleur
Zutaten:
- Choufleur - 1 Statioun;
- Olivenueleg - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Lénger - 2 Stécker;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Champignonen - 500 g;
- Thymian - 1 Eeërbecher;
- wäisse trockenem Wäin - 1/4;
- Geméis aus de Gaart - 3 Elementer;
- Crème - 1 Zoppeläffel.
Virbereedung
D'Infloreszenz vum Kott gëtt gebraucht fir vegetaresch Ueleg bis Golden, Saison mat Salz, Päfferot an e Bakblech op. Mir koumen Kabbel fir 20-30 Minutten op 200 ° С.
An enger separater Bratpfanne futti maachen d'geschnittene Luechte (wäisse Deel) fir 5 Minutten, add d'Pilze an den Thymian an d'Zwiebel, fänke weider fir 10-15 Minutten ze kachen. Huelt de Wäin an d'Bratpfannen a léisst all seng Inhalt an d'Pan. Fill Geméis an Champignonen mat der Nieweroller, Kéis ze ernähren a sech sou eng hallef Stonn op déi niddreg Hëtzt kachen. An desem Joer gesäit d'Dagesmusek mat Mëscht a wäschen mat engem Mixer.
Kéiselee goufe mat Pilzen
Zutaten:
- Zwéin - 2 Stéck.
- Choufleur - 1 Statioun;
- Bulgaresch Pfeffer - 2 Stécker;
- Zucchini - 3 Stéck.
- Gromperen - 3 Stéck.
- Chickpea - 350 g;
- Tomaten am eegene Jus - 700 g;
- gefruerenen Hären - 1 Tessy;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Geméisjus;
- Champignonen - 250 g;
- Geméishaltege Konspe - 2 Elementer;
- Oregano - 3 Tsp.
Virbereedung
Chickpea ass virgestrooft a gekacht. An enger Bratpfanne mat engem waarmem Geméiswierk, braucht d'Zwiebel, bis et transparent ass, a bauen duerno Stroosse vu bulgaresche Pfeffer, Scheusen an Zucchini. Sezelen d'Geméis mam Salz a Pärp vu smaachen, a weider ze kachen bis all d'Feuchtigkeit verdräischt vun der Uewerfläch vum Pikanen. Mir verschécke de Geméisbraten am Wäermt, setzen d'Tomaten, gi bei der Bouillon, a lämt d'Blosenzelen aus Choufleuër mat Kartoffelwürfel. Stech de Sébastien bis de Kabbel fäerdeg ass, a bësse Kraut a Kicherch.
Gebratten Choufleur mat Pilzen
Zutaten:
- Champignonen - 300 g;
- Choufleur - 1 Statioun;
- gréngen Hären - 1 Element;
- Zwéin - 1 St.
- Knuewelcher - 4 Nuechten;
- Curmer - 2 Tsp.
- Tomaten - 2 Stécker;
- cumin - prise;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Geméisjus.
Virbereedung
An enger Bratpfanne sinn d'Geméiswierder erwächt an d'Ueleg zwénken mat Gewierzer - Kammermusek an Cumin. Knueweel un der Bratpfannen ze briechen an weider fir eng hallef Minute ze braten, ier d'gehackte Pilze addéieren. Während d'Pilze gi geréift ginn, sinn d'Kärpeschwëster bléie fir e puer hallef gekacht, an dann schécken se op eng Bratpfanne. Fir se ze botzen, geschnidden Tomaten a waart bis d'Flësseg evaporéiert.
Casserole aus Huet, Choufleur a Champignons
Zutaten:
- Champignonen - 500 g;
- Choufleur - 1 St.
- Zwéin - 1 St.
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Pouletfilet - 1 Stéck;
- Olivenueleg;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Eeër - 2 Stécker;
- héiche Käse - 60 g;
- Sauer Creme - 140 g;
- Péitersegelen.
Virbereedung
Den Uewen gëtt op 220 ° C erhëtzt. Loosst d'Form fir d'Backen mat Botter schmiere loossen an et an d'Bléiwen vu Chouflefleur ze verdecken. Vun uewerhalb
An der Bratpfanne d'Pilze fënnt, bis d'Feuchtigkeit komplett ass. Füidd d'Zwiebelen, geschnidden Filet op d'Champignons a fille weider fir 4-5 Minutten ze kachen. Mixen d'Braten mat Knuewel an Kohl.
An enger Schossel, schloen d'Ee mat geräiftem Kéis a sauere Creme. Mir verschwannen den Inhalt vun der Bratpfanne an eng Schimmel a fëllen se mat séisser Rahmverband. Op der Uewerfläch sprëtzen de Spais mat de Rescht vu Kéis an deckt et all mat Folie. Mir sen Kock a Pilze fir 30 Minutten op 180 ° C. Serve, sprëtzen mat Kraider.