De Caesar Salade aus Pekingkouf ass eng budgetär a méi einfach Form vun der klassescher Rezept. Salade ass liicht mat engem pikantem Goût a Geschmaach, dat aus Cracker besteet ass gutt mat Knuewelgeschmack getrennt.
Caesar Salade mat chinesche Kabbelen a Poulet
Zutaten:
- Kabbel Peking - 300 g;
- Hënn Brust - 200 g;
- Kéis - 100 g;
- Kriibsen - 100 g;
- Olivenueleg - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Keeseross - 100 ml.
Virbereedung
Chicken Brush gëtt an engem Dëppe vum Waasser gezeechelt a gekacht ginn, duerno gekacht an a kleng Stécker geschnidden. Peking Kéis huet e groussen Strooss zerscht, a Kéis aus héiche Sorten reiben op engem grousse Raster. Als nächst wäerte mer d'Ueleg an enger Bratpfanne erhéijen, Knuewel an d'Presse drécke loossen an d' Crackers fruësen . Elo sammelen mir de Salade: op de Blieder vun engem gréngen Salade, lass de Koje aus Peking leeën, eng Schicht vu Huewen op der Uewerfläch leeën, mat Kéis, Käscher a Kaffis Sauce bestellen.
Rezept fir Keeser Salade mat Kabbel
Zutaten:
- Kabbel Peking - 500 g;
- Pouletfilet - 2 Stécker;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Kiischten Tomaten - 200 g;
- Laang - 100 g;
- Gewierzer
- Geméishalter - 4 Zoppeläffelen. Läffelen.
Virbereedung
De Knuwwel gëtt geraumt, zerdréckt a gitt an eng Schaf vun Ueleg, fir e puer Mol ze loossen. Kukill Fillet zerklappt kleng Stécker a frittéiert mat Zousatz vun Salz an enger Bratpfanne. Pekingkären an Tomaten zerwéiert, de Kéis dréit op e grousse Raster. Verbannen haut all d'Ingredienten an der Salade de Schockela an fänke mam Toast ze maachen.
Fir dëst ze maachen, futti an e Knuewelbett-Brout, an enger kleng Kubel geschnidden, e puer Salz bestreiden. Am Container vum Ueleg, wou et nach ëmmer Knuewt war, hunn eng kleng Mayonnaise, e Rühr a Saison mat der sougenannter Sauce eise Salat. Endlech d'Spull mat der gekulter Croutonnen a sprangen d'Salade sanft.
Keeser Salade mat Choupe a Speck
Zutaten:
- Kabbel Peking - 300 g;
- Wäiss Brout - 200 g;
- Speck - 300 g;
- Kéis - 300 g.
Fir Sauce:
- Zitrounejus - 15 ml;
- Mayonnaise - 4 Zoppeläffel. Läffelen;
- Geméishalter - 4 Zoppeläffelen. Läffelen.
Virbereedung
Schockela Kär ass gewaschen, geschüttert a mat engem Messer zerschmiert. Bacon schneiden an Bandeuren, a fréieren dann an enger Pan ze brennen ier d'Ausstellung vun enger goldener Krust steet. Als nächst wäerte mir se op enger Plack erofhuelen an am Fëllege Fett wei Brout lafen, fréier Placken schneiden. Frëscht d'Scheiwen bis frittéiert a wandelen op Sauce.
Fir dat ze maachen, hu mir Mayonnaise, Zitrounjus an Geméisgas an enger Schuel gemellt. D'Konsequenz vun der Sauce sollt u sech fléissen. Elo addéiere mam Speck a Baken, e gudden Mix. An enger separater Platte si mer de Kéis mat engem klenge Grill. Beim Dienen op der Tafel verbrénge mir de Salat op Placken, pour vill iwwer Top mat Sauce pour vir a bestellen mat geraftem Kéis.
Caesar Salade mat Pekinese Kabbel
Zutaten:
- Peking Kotte - 1 Stéck;
- Ee - 3 Stéck;
- Kéis - 100 g;
- Bulgaresch Peffer - 1 Stéck;
- Tomaten - 2 Stéck.
- wäiss Brout - 100 g;
- Pouletfilet - 200 g;
- Dill - fir ze schmaachen;
- Mayonnaise;
- Gewierzer.
Virbereedung
Eischtens, loosst eis Kriichter maachen: Scheiwen aus wäisser Brout ginn an kleng Kubel geschnëtzt an an de Ofen getrocknegt. Kicken Fillet an Hënn Eeër ginn separat gekacht, gekloelten, gereinegt an an d'Kibelstéck geschnidden. Tomaten a Päfferkéit gewascht, gedrockt an zesumme mat Kéis, ze shinkuem Kubel. Peking K "ass gebrannt. Elo all d'Ingredienten, ausser fir Crackers, ginn gemëscht, gegudt, gebilt a mat Mayonnaise gekleet. Viru Gottesdéngscht, Kribbelen a iessen mat frësche Kraider.