Rëndfleesch am Ofen ass en appetitlech a ganz däischter Geriicht. Fleesch kann an engem ganze Stéck gebak ginn, kleng Stécker an Séiss, an der Form vun Stäppercher a souguer Schesch Kebabs. Déi beschten Säit Platen fir jiddereen vun de Gerichten sinn gekachte Kartoffel a Salade frësch Geméis.
Wéi rennt de Rëndfleesch am Ofen?
Rëndfleesch an de Ofen ass ganz gutt. Obwuel dëst Fleesch als hart ugesinn, mat gudder Virbereedung a gudder Virbereedung ass et gutt a séiss. Déi folgend Empfehlungen erméiglechen et Fleesch rasch, lecker an ouni Stéck.
- Fleesch, geschnidden an Stécker, an den Ofen ass mat der Zousatz vu flëssege Waasser a Buedem gekacht ginn, duerno gëtt et Juicy.
- Fir d'Ofschafung ze vermeiden, gëtt de Fleesch beim Bakbecher am Uewen recommandéiert fir e grousst Container vu Waasser ze setzen.
- Gewierzer fir Fleesch ka mat enger grousser Diversitéit genotzt ginn: fit a pretteg Gewierer an eng Rei vu Gewierzer, wéi Pärpert, Buedereier, Zira an aner.
- Rëndfleesch am Ofen wäert méi lass sinn a méi schmaachen, wann d'Fleesch pre-marinééiert an op d'mannst eng Stonn a eng hallef ass.
Rëndfleesch a Folie, gebacken an den Uewen
Bakken Rëndfleesch an engem Stéck am Ofen - et ass net ganz lästeg. Mat e Minimum vun Ustrengung an Zäit kënnt Dir e gudde aromatesche Fleesch kréien. Si kann dann an d'Schecken geschnidden a mat Garnelen servéiert oder benotzt ginn fir Sandwichen ze maachen. Fir de Bak Bakten juicy matzemaachen, et ass recommandéiert fir e Stéck Fleesch ze wielen deen net manner wéi 500 g waacht.
Zutaten:
- Rëndfleesch - 500 g;
- Sojesauce - 70 ml;
- Knuewelcher - 4 Nuechten;
- Zir, Käranderer Buedem - fir 1 Teelöffel;
- Roude Pfeffer - ½ Tsp;
- Ueleg - 30 ml.
Virbereedung
- De Knuewel gëtt duerch eng Press verëffentlecht, gefüllt mat Sojasauce, Gewierzer ginn addéiert.
- Déi entstinn Mëschung gëtt mat Fleesch gerooss an eng Stonn lénks ze behalen.
- De Foil gëtt an 2 Schichten gesat, gëtt Fleesch opgemaach, an 10 Minutte bei 10 ° C gerappt an gebacken, d'Temperatur ass bis zu 200 Grad reduzéiert, leckeres Rëndfleesch am Ofen wäert 2 Stonnen fäerdeg sinn.
Rëndfleesch am Mëller am Ofen
Juicy Rëndfleesch mat Kartoffel am Ofen - e perfekte Platen fir déi Leit déi net vill Zäit am Uewen verbréngen. Et ass ganz bequem datt Fleesch mat Garnéieren gläichzäiteg gekacht gëtt. Kartoffel mat dëser Method fir Virbereedung ass vill méi lecker wéi normal gekachten. De grousse Virdeel vun dësem Liewensmettel ass datt et ouni Fett méi kënnt ginn.
Zutaten:
- Rëndfleesch - 1 kg;
- Zon - 2 Stécker;
- Gromperen - 1 kg;
- Knuewelcher - 4 Nuechten;
- Soja Sauce - 50 ml;
- Ueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Gewierzer fir Fleesch.
Virbereedung
- Zwiebel goufen mat Halbziedelen a Knuewel mat Placke zerfonnt.
- Meut an d'Portioune geschnidden, reift se mat Salz, Gewierz, spréngelen mat Knuewel, Zwiebeln a mat d'Sojasauce an an d'Kalt fir 2 Stonnen ze botzen.
- Potatoe mat kleng Blöckchen geschnidden, an eng Schossel gesat, Ueleg, Salz, Pabeier ginn.
- Zuer hien d'Kartoffelen an engem Mouch, an dann d'Fleesch mat Zwiebel.
- D'Kante vun den Moucher si matenee gehal ginn, a bei 180 Grad gëtt d'Rëndfleesch an d'Kartoffel am Ofen 2 Stonne preparéiert.
Rëndfleesch Rippen am Ofen
Rëndfleesch Rippen am Ofen siwe, ziichter a saftbar. Dëst gëtt erreecht duerch d'Tatsaach, datt d'Fleesch fir eng laang Zäit an enger gudder Sauce geckeg ass. Fir ze vermeiden datt d'Liquiditéit séier ze verdampelen ass, kënnt Dir d'Fleeschcontainer mat Folie zousetzen. Wäin an dësem Fall benotzen d'Trocken oder Semisweet.
Zutaten:
- Rëndfleesch Rippen - 6 Stéck.
- Tomate Paste - 1 Tess. Löffel;
- Knuewel - 1 Stéck;
- rout Wäin - 1 Fläsch;
- Seeg Rëndfleesch - 500 ml;
- Olivenueleg;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Fleesch gëtt geschnidden tëschent Knäpsen, Salz a Pabeier.
- An enger Bratpfanne sinn d'Ueleg ze heizen an d'Fleesch fir ca. 15 Minutten ze frittéieren.
- Huelt déi Tomatoer, gitt de Wäin a kacht fir 15 Minutten.
- Gurte Bou Gebuere vun der Bratpfanne mat Folie a virgezeechente bis 180 Grad Ofof preparéiere 3 Stonnen.
Beef Steaks am Ofen - Rezept
Beef Chopplazen am Ofen wäerte weich a saftlech sinn, wann et richteg gutt gekacht gëtt. Déi bescht fir sou e Geriicht ass eegent Tenderloin. Fleesch sollt frësch oder gekillte ginn, aus dem verarmten Produit Juicy Chops fir méi schwéier ze koennen. Wann et keng Méiglechkeete gëtt, wäerte de Fleesch natiirlech verdréchen, ouni datt d'Verwäertung vu waarmt Waasser an der Mikrowelle zoufälleg ass.
Zutaten:
- Rëndfleesch Tenderloin - 500 g;
- Zon - 300 g;
- Moschter - 1 Eeërbecher;
- Mayonnaise 67% Fettgehalt - 100 g;
- Salz, Aromen;
- Geméisjus.
Virbereedung
- Rëndfleesch iwwer d'Faseren an d'Stécker 1 cm déck geschnidden.
- Schléit se gutt a frësche mat Piper a Salz.
- Mustard gemëscht mat Mayonnaise a Gewierzer.
- Maacht d'Sauce Scheiwen a setzen se an eng Schossel, setzen Zwantrénger an alles mat Kéis.
- D'Rëndfleesch an de Senneauce am Ofen ass um 180 Grad an 40 Minutte prett.
Beef Steak am Ofen - Rezept
Déi léifsten Rëndfleesch Steak am Ofen gëtt duerch Marmelebefoss kritt. Dëst ass déi ideal Fleesch fir Backen, well et vill Fettegelen. D'Décke vun de Steaks fir Backen sollt op d'mannst 3 cm sinn, da gëtt de Fleesch net dréchen, mais et appetitlech a séiss.
Zutaten:
- Rëndfleesch - 1 kg;
- Olivenueleg - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz, Pabeier, Thymian.
Virbereedung
- Fleesch ass a Stéck mat enger Déck vu ca. 3 cm geschnidden.
- Am Oliveueleg ass Thymian zousätzlech ginn an d'Steaks gi fir eng ongeféier eng Stonn zréckgezunn.
- Duerno ginn se an eng gutt verwäert Bratpfanne verschéckt an op béide Säite fir 2 Minutten ze fritt.
- Steap Steaks ginn an den Ofen plazéiert an op 170 Grad Bakplaatz fir 10 Minutten.
Beef op Franséisch am Ofen
Fleesch a Franséisch an engem Rëndfleeschofuel ass eng ongewéinlech lëschteg an zefriddestellend Léift. Et ass ëmmer sérieux a lecker, well et ass oft an der festivt Dësch. Oft ass de Fleesch och Tomaten, Pilze, Olivebänner, an allgemeng alles wat Dir hutt. Op Wollen, kënnt Dir eng Knuewel vum Knuewull bis zur Mayonnaise ginn, sou datt et och pikanen ass.
Zutaten:
- Rëndfleeschpäppel - 1 kg;
- Zon - 500 g;
- Péitersegelen;
- Mayonnaise;
- Kéis - 100 g;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Fleesch gëtt an Placken geschnidden ongeféier 1 cm déck, geschlagen, gesalft a puër.
- Onion geschmiert Rings, Péitersegelen fein gehackt a gemëscht mat Mayonnaise.
- Plaz d'Fleesch an enger gefëschter Form, ob d'Geméis, spréie mat geréischtem Kéis.
- Bei 170 Grad gëtt de Rëndfleesch am Ofen an enger Stonn preparéiert.
Rëndfleesch an engem Dëppe am Ofen
Rëndfleesch an Geméis am Ofen, a Kachen gekacht ginn, ass e Platen, deen net egal wéivill onverännert bleift. D'Fleesch ass ganz mëll a fair. Op Wonsch, op de Buedem vun de Poten, kanns de d'geschnittene Kartoffel z'iwwerhuelen, an dann déi rengst Zutaten setzen, da kriss de direkt zerwéiert.
Zutaten:
- Rëndfleesch - 500 g;
- Fleeschaucen - 300 ml;
- geschmëlzt Lard - 2 Zwergstof. Läffelen;
- Zon - 3 Stéck;
- Tomate Paste - 1 Tess. Löffel;
- Miel - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Blieder - 2 Stéck.
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Fleesch geschnidden an Stécker, Salz a Saison mat Pabeier.
- Rollen d'Stécker an d'Miel a frittéiert an geschmëlzt Fett.
- Zwësche Zwiebel, och Fruucht, Tomaten addéieren a koch fir 5 Minutten.
- An de Poten, halen d'Zwiebel, drénken d'Fleesch op der Uewen, setzen d'Zwiebelen, d'Lorbeerblat, an d'Buid an d'Deckel mat engem Deckel.
- Den Dëppecher op e virgemaachten Ofen op 200 Grad schéckt an d'Fleesch fir eng Stonn ze kachen.
Rëndfleesch mat Prounën am Ofen
Juicy a mëll Rëndfleesch Scheiwen am Ofen, gebak ginn mat Geméis an Prengelen, bleift ëmmer nach ëmmer Gourmet. Ier de Bak ewechkënnt, kann de Fleesch mat kachen Waasser geleet ginn, oder Dir kënnt d'Zoe benotzen. Et ass wichteg datt d'Komponentë mat enger Flëssegkeete bedeckt sinn. Déi éischt Stonn ass am beschte fir d'Geriicht ze baken ënnert dem Deckel oder der Folie, an dann kann de Bakbecher opgemaach ginn.
Zutaten:
- Rëndfleesch - 2 kg;
- prunes - 300 g;
- Muerten - 4 Stéck.
- Zwécke - 4 Stécker.
Virbereedung
- Fleesch a kleng Stécker geschnidden.
- Zwiebel ginn an halle Rieder zergeholl, d'Mier sinn a Krees geschnidden.
- D'Fleesch ass befrëndlech op béide Säite, an e Bakformulatioun plazéiert, Prongen, liicht gefruereg Geméis ginn op Top geluecht.
- Gidd de Fleesch mat kochendem Waasser, a bei 180 Grad Rëndfleeschsegelen am Ofen ginn 2 Stonne preparéiert.
Beef schéisse Kebab am Orak
D'Rezept vum Rëndfleesch an de Ofen, no virgesinn, net e Single Schéi vu Schesch Kebabs bleift ongläichlech. Fleesch, esou gekuckt ass et séier wéi e echte Schéiskebab, ausser et ass net mat Rauch gesat ginn. Ma et ass egal, Dir kënnt ouni et maachen, a wann Dir wierklech wëllt, kënnt Dir Flëssrauch rauchen.
Zutaten:
- Rëndfleesch Tenderloin - 600 g;
- Mayonnaise - 150 g;
- Gewierzer fir Fleesch - 1 Teelöffel;
- Ampullen - 3 Stéck;
- Salz.
Virbereedung
- Fleesch gëtt an d'Portioun geschnidden, d'Zwiebelen ginn mat Réng verschmockt.
- Mixe Mayonnaise mat Gewierzer a Salz, addéiere fir de Fleesch a grëndlech méiss.
- Sinn d'Fleesch am Kale fir e Dag.
- String Rëndfleesch op Spieeler an op e Bakblech mat Folie setzen.
- Huelt e Container Waasser ënnert dem Bakbutt.
- Bei 180 Grad Schéiser Kebabs ginn an 1 Stonn preparéiert.
Rëndfleesch Rullen am Ofen
Rolls vu Rëndfleesch mat enger Füllung am Ofen - eng exzellente Behandlung, déi op Wochendeeg oder Feierdeeg als héiche Fleeschgerüst oder als Snack an enger gekillter Form kann servéiert ginn. Roll am Schnëtt kuckt ganz schéin. Vun der gewielten Zuel vun Ingredienten ginn 2 Portioune kritt, wann néideg, d'Zuel vun all Komponente erop.
Zutaten:
- Rëndfleesch - 300 g;
- Fëschfett - 100 g;
- Muerten kleng - 1 Stéck;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Salz, Aromen.
Virbereedung
- Meat gëtt an 3 Deeler geschnidden an geschlagen.
- Schéckt d'preparéiert Schichten, déi sech uewen iwwerliewen, mat Salz a Gewierz bestellen.
- Déi éischt Plaz Stéck Knuewel, dënn Schnëss vu Fett a Mierer a Bänner schneiden.
- Klappe eng knapper Rolle, packe se mam Pergament an schécke se an den Ofen.
- Bei 180 Grad gëtt de Fleesch 1 Stonn opkacht.
Beef mat Tomaten a Kéis am Ofen
Ee Rëndfleesch, gebacken an den Uewen, mat Tomaten a Kéis, ass dee Geriicht wat se soten "Dir wäert Är Fanger leieren." Zousätzlech zu den Ingredientsen, déi am Rezept erwähnt ginn, kënnt Dir och Pilze fir Fleesch verëffentlechen. Excellent Fritten Muffignon. Zwou heefeg sinn am beschte Salad wäiss oder violett.
Zutaten:
- Rëndfleesch - 800 g;
- Zwiebelen, Tomaten - 2 Stéck.
- Kéis - 200 g;
- Mayonnaise, Gewierzer.
Virbereedung
- Beef geschnidden, geschlagen, bestëmmt mat Gewierz.
- Zwiebel ginn zerrappt an halle Réng, op Top Fleesch leeën, Tomaten ginn op Zwiebel opgeholl.
- All dëst ass mat Mayonnaise gefüllt an op 180 Grad Bakplaatz fir 30 Minutten.
- Da spritt de Fleesch mat Kéis an bréngen d'Rouge.