Mir proposéieren Iech eng ganz originell a versnellen héije Pärsoass virbereeden, déi perfekt op all Menüen passt an hir perfekt Geschmaach méi flächend a faarweg opzeweisen.
Pärsauce
Zutaten:
- Hei gëtt rout Pfeffer - 200 g;
- Knuewelcher - 4 Nuechten;
- Zocker - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Salz - 1 Eeërbecher;
- Zitrounejus - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Geméishalter - 1 Zoppeläffel. Läffel.
Virbereedung
Schärft Puder gewaschen, den Stroum geschnidden an d'Somen entschäerfen. Duerno schneiden se a Stécker an setzen se an d'Blenderschale. De Knuwwel gëtt gereinegt, zerdréckt a fënnt op Pabeier. Dann drénken all Mëscher bei héiger Vitesse an enger puërähnlecher homogener Mass a fëllen se an e Kasseroll.
Mir ziessen Salz mat Zocker, iessen an Geméisofen an Zitrounejus. Gitt d'Platen op engem schwaache Feuer an bréngen fir ze kachen. Duerno musst Dir d'Mass un d'Séi z'erreechen an d'Séiboot ze schéissen an et op den Eisspadd. Mir kille d'preparéiert Sauce vu Pabeier a killen et op den Dësch.
Hot Chilli Sauce
Zutaten:
- waarm Chili - 2 Stéck.
- frësche presséiert Kalkjus - 1 Element;
- Salz vum Salz - 1 Zoppeläffel. Läffel.
Virbereedung
Loosst Iech elo soen, wéi s sauce aus Chili Pfeffer ze maachen . Also, éischtens huele mir de Päfferche, d'Somen, de wäisse Kär ofhuelen, d'Feier schneiden, en an en Container verschécken, an de Kalkersaatz zitt, d'Salz mat Waasser bestrecken a gréissend mat engem Mixer bis Homogenitéit lant. Da schéissen mir d'Zooss an engem Dëck, ofzeginn mat engem Deckel a räissen et an der Käl. Mir besteet ongeféier 4 Deeg, duerno ass déi waarme Sauce vum Pâtisserie fir ze gebrauchen.
Hot Pepper Sauce
Zutaten:
- Tomaten - 5 Stéck.
- Hei gëtt rout Pfeffer - 3 Stéck.
- Geméisjus;
- Saisons.
Virbereedung
Also, Huelt Iech e klengen Dëppe, gëscht Tomaten gewascht, dréckt a pafféiert Kartoffel aus. Nimm elo d'zweet Pan, Pabez erof, drénken a Glas vu klamme siedem Waasser a koengen op mëttlerer Hëtzt, bis d'Waasser fir burgundesche Faarf fir ongeféier 15-20 Minutten ëmwandert.
Dann kombinéieren déi Tomaten mat Piper, Mëllech de Mëscher, iessen an de Geméiswierk an grëndlech méiss. Séiss Salz a Bierg fir ze schmaachen, setzen den Dëppe op e luesen Feier an eis Sauce kachen, bal bis d'Waasser komplett verdampft, regelméisseg ronnen. Dann gitt d'fäerdeg Mass an e Glasfäss ze schéissen an ofgeschloss mat engem Deckel. Virun allem benotzt de Schlauch mat der Sauce schüttelen, sou datt de Mashed purem e gläichméisseg verdeelt gëtt.