Fleesch a Gromperen sinn déi einfachsten hausgemaachte Plat. A wann och Ernährungsgeescht net recommandéieren si zesummen ze iessen, braucht Dir Iech heiansdo selwer a Äer Famill ze verwäerten. Ausserdeem ass et ganz schmaacht a zefriddestellend.
Zanter datt Fleesch a Garnéieren an deem Geriicht verbueden oder gebakelt ginn, ass d'Zäit vill manner fir den ganzen Dinner ze preparéieren. Déi Haaptschätz ass mat der Quantitéit vum Séi. Wann et net duer geet, gëtt d'Geriicht trocken, an iwwer Iwwerflächvolumen vun enger Flësseg, méi ähnlech wéi eng Zopp.
Probéiert zwou Rezepter fir Fleeschbäll mat Kartoffelen ze preparéieren: gebacken an den Ofen an an engem Multivark.
Meatballs mat Kartoffel am Multivark
Zutaten:
- Gromperen - 1 kg;
- Schweineschnitten a Rëndfleesch - 700 g;
- Zon - 2 Stécker;
- 1 Muert;
- Geméisjus;
- Tomate Paste - 50 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Salz, Pabeier;
- fein gehackte Blummen Dill.
Virbereedung
Mir hunn d'Kartoffelen ze botzen, se grëndlech ze wäschen an ze schneiden. Mir zéien en Zwiebel a fänken et mat dem Ee bis zum Fleesch vu Roggen a Rëndfleesch, ze vermëschen, Salz a Pärp. Mir bilden Plateau vu Rëndfleesch . Frësche si a Geméiswierk an op d'Kachen vun Multikolleurer op enger Schicht vu Kartoffelen. Dir kënnt Kaffismäppchen a Kartoffel leeën an e puer Schichten.
Op vegetaterleche Ueleg brong d'gehackte Zwiebel a geriwwe Mieres, d'Tomatenpaste addéieren, mat e wéineg Waasser behalen. Mir ënnerbannen 10 Minuten. Tomatoe vu Séiss an d'Kaf fir Fleeschbäll a Kartoffel.
Multivarku agefouert am Modus vum "Duuscht" a kachen bis erweecht Kartoffel. Wann d'Sauce net kleng ass, geännert Waasser ginn a weider drénken.
Meatballs mat Kartoffelen, gebak ginn am Ofen
Zutaten:
- Gromperen - 1 kg;
- Pouletfilet - 800 g;
- Broutbiller - 150 g;
- Eeër - 4 Stécker;
- Mëllech - halleft Coupe
- Zwéin - 2 Stécker.
- Kéis - 100 g;
- Sourcreme - 150 g;
- Salz, Pabeier, Gewierzer;
- Blaat aus Dill;
- Olivenueleg.
Virbereedung
Mir schmaachen a wäschen Gromperen an dräi Waasser. Mir halen an Hälften. An enger klenger Schossel fësch Salz, Päffer, all aner Gewierzer mat Olivenueleg a gehackt Dill. Loosst d'Hiem vun de Gromperen mat der entsteet Umpasse schleefen an sech fir d'Zäit ze fëschen fir ze fëllen.
Huele Fleesch gëtt duerch e Fleeschrainer mat enger Kugel geéiert. Mir drénken d'Laib bei der Mëllech. Fir d'Hueschmëscher gi mer de knappene Loaf,
Mir leeën Fleeschbäller aus Hënnegeschnëllech Fleesch op engem gefëscht Bakblech. Zwëschen de Fleeschbäll ware mer d'Hälschent vun de Gromperen, an d'Dressing gefëllt. Op der Uewerfläch mat Ueleg an Ofen an de Backofen, bis d'Kartoffel fäerdeg ass. Wann d'Kartoffelen scho mëll sinn, r eng Mëschung aus Mëllech, Sourcreme an dräi Eeër. D'Spëtz mat de geräiftem Kéis an d'Bak fir eng aner 10 Minutte breede. Mir bedaueren den Iessen op den Dësch.