De Macaroni bezitt sech zu tubuläre Produkter aus Miel a Waasser. Op den éischte Bléck si Platen méi liicht wéi d'Macaroni kann net fannen. Mee net alles ass sou einfach wéi et schéngt. Vun dësem Artikel, Nuddelbicher léiere wéi een hausgemaachte Pasta ze maachen, wéi Dir Nuddelen kaafen, sou datt se net zesummen zesummen stinn, souwéi vill interessant a nëtzlech Fakten iwwer Macaroni.
Loosst eis mat de populäersten Zorten vu Pasta begleeden. Trotz der Tatsaach, datt Italien de Gebuertsplaz vun Nuddelen ass, sinn Referenzen op ähnlech Produkter och an anere Populatiounen fonnt. Zum Beispill, am Osten, Ee- a Reisnudelen, Macaroni aus Schnéi oder Munga ginn gemeinsam. Op slawikesch Kiche kënnt Dir Klackeren an Klackeren, déi als Roude Nuddelen preparéiert sinn, awer den Teig net dréchen a méi Flëssegkeet addéieren.
D'Produktioun vu Macaroni aus héiger Sorten ass am meeschten verbreet an Italien, a si ginn Nuddelen genannt. Vun do uewen hu mir vill Rezepter vu verschiddene Saucen kritt, duerch déi och einfach gekachte Nuddelen e eenzegaargen Geschmaach an Aroma hunn. Och Nuddelen ass anescht an Typen - fir verschidde Platen produzéieren Produkter vu verschiddene Formen a Gréissten. Grouss Nuddelen ass gutt fir ze stéieren, kleng Béi gi schéi Salate, Nuddelen, Hängelen, Spiralen ginn als Kaffismaschin benotzt, a fir Kasseroler ass et besser fir kurze Tubak ze huelen. Heiansdo gëtt d'Produkter mat Naturfarben getönt.
Et ass ganz wichteg fir d'richteg Teigwaren aus Teeprodukter ze ënnerscheeden, déi d'Form vun Nuddelen hunn. D'Tatsaach ass datt nëtzlech Nuddelen, vun deenen net Fett kréien - dat ass Nuddelen aus Hurum Weess. Awer esou Produkter sinn méi deier, a leider ass hir Sortiment net sou schéin. Déi meescht oft ass Nuddele gemaach aus Italien. An den CIS Länner ass d'Produktioun vu Macaroni aus zolidd Weessvarieties relativ kuerz virgestallt, zum Beispill ass et déi relativ preiswerte Macaroni "Chumak". Méi méi niddereg Nuddelen aus Weichenzorten variéieren net schlëmmeg an de Geschmack Qualitéite - de Kaloriegehalt vun dës Nuddelen ass méi héich, et ass schwéier z'erreechen datt dës Nuddelen net zesummen hänken, a no der Nuecht bleift Schwieregkeet am Bauch.
Fir Italiener ass et net akzeptabel fir Macaroni Produkter aus Soft Weizen Varietten ze ruffen. Korrekte Makaroni bäidroen fir d'Entfernung vum Cholesterol aus dem Kierper ze behalen, e vill Protein, fir datt se och mat Fleeschprodukter konkurréiere kënnen. Och Macaroni aus Firme Qualitéitsegkeeten enthalten Vitamine an ënnerscheeden sech op enger Kohlehydratstruktur. An ënnerschiddleche Weessvarienten gëtt Stärke a kristalliner Form a gëtt net während der Veraarbechtung zerstéiert, mee ëmgeet an e Protein. An a masser Qualitéit ass d'Stär Stär amorph a gëtt zerstéiert wann se veraarbecht ginn, d'Nuddelen kochéiert, an d'Flëssegkeet, an där se gekacht ass wéi eng Paste. Macaroni-Produkter vun ënnerschiddleche Qualitéit hunn extern Ënnerscheeder. Macaroni vun harten Weessorten si glat, Crème oder gëllen a Faarf, mat donkelen a wäiss Punkten. An enger Pack vun Pasta vun mëller Sortie fannt Dir Kriine vu Miel, an de Macaroni selwer si wäiss oder onnatürlich giel, rau a keng Inklusiounen hunn oder nëmmen e wäisslech Punkten hunn, Spuren vun Onverpuff.
Vun der Zort an der Qualitéit vun Nuddelen hänkt dovun of wéi a wéivill fir Nuddelen ze kuken. Déi allgemeng Regel vu Macaroni ze kachen ass eng grouss Quantitéit Waasser (net manner wéi e Liter Waasser pro 100 g Produkter).
Wéi kann ech Macaroni vu Hurum Weess kochen?
Héich Qualitéit Nuddelen ass ganz einfach ze koennen. Bréngt d'Liichte genuch Waasser ze kachen, Salz a Nuddelen ze addéieren. Dir kënnt Bréiwer maachen, wéi et an Italien praktizéiert ass - d'Nuddelen liicht gekacht ass, a mat voller Flexibilitéit ka bréngen. Drénkt de Waasser, gitt d'Nuddelen op enger waarm Platen, Saison mat Sauce a servéieren op den Dësch.
Wéi Dir Nuddelen aus mëllen Weess kocht?
Dëse Pasta ass méi schwéier ze preparéieren, well se zesummen e bësse kachen. Fallen an Produkter kochend Waasser, Dir kënnt Vegetier ësst. Suergt derfir ze kucken - Soubal d'Nuddelen ofschléissen, ofschalten d'Feier an a fir d'Rühr, koch fir 7-10 Minutten. Nodeems et versprécht - sou séier wéi d'Nuddelen gekacht sinn, an an der Mëtt sinn net e naass Schicht, d'Waasser erof gin an d'Sauce ginn. D'Zooss sollt gemaach ginn ier Dir d'Nuddelen kaaft a fanne mat engem waarme Plat, bis déi Nuddelen
Wéi Dir rau Nuddelen kaaft?
Raw Nuddelen ass net fir laangfristeg Spezien geduecht, mee direkt gekacht. D'Rezept ass einfach - vun Eeër, Miel a Waasser mëschen en ganz knapp genuch, dënn Ronnen, Form a trocken. Fir Faarf, kënnt Dir de Jus vun Spinat, Karotten oder Rullen addéieren. Am siedegene Salzgezeier litt d'Nuddelen a kachen bis se fäerdeg sinn. Da fléien d'Waasser, d'Ueleg addéieren a se op d'waarm Placken opsetzen. Ofkillen mat kalte Waasser Néckelen net recommandéiert.
Wéi Dir Reis Pasta'en kuken?
Reis Pasta ass ganz séier gekacht - wuertfräi 3-5 Minutten. Heiansdo si si gebrannt virum Kachen. Normalerweis weist d'Package d'Methode vun der Virbereedung op, awer et ass besser fir ze schmaachen, a wann se bereet sinn dat Waasser ze liwweren.
Pasta Geschmaiten hunn Popularitéit bal all d'Welt gewonnen, wéinst der Diversitéit vum Geschmaach an zum Minimalismus am Kachen. Produiten aus Nuddelen gi mat bal all Produkter kombinéiert, fir e fantasteschen Dinner ze preparéieren, net onbedéngt vill Geld ausüben a verbréngen de ganzen Dag op der Uewe. Gitt net Angscht ze dreieren, an Dir wäert Äert Famill mat engem ongewéinlecher Delikatesse probéieren.