Pudding mat Kirschen ass en erstaunlech sanft a loftdesser Dessert, dee perfekt den alldeegleche Dësch dekoréieren. Cherry mécht eng ongewéinlech Sauerei a mécht e Pudding eenzegaarteg am Geschmaach. Loosst eis e puer Original Rezepter kucken fir dëst einfach a schmuele Mehl.
Schockela Pudding mat Cherry Sauce
Zutaten:
- Kiischtebléien - 100 g;
- schwaarzer Schockela - 100 g;
- Botter - 100 g;
- Ee - 4 Stécker;
- Pudderzucker - 40 g;
- Weessmehl - 40 g.
Fir Sauce:
- Kiischtebléien - 50 g;
- Zocker - 30 g;
- Waasser - 2 Zoppeläissen. Läffelen;
- roude Semisweet Wäin - 75 ml.
Virbereedung
Zuerst léiwer d'Sauce virbereeden. Fir dat ze maachen, huelt d'Kriis ouni Pech an zerbrieche de Mixer zu engem homogene Staat. An de Dëppe pour Zocker, e bësse Waasser ginn, mëschen, op e schwaache Feier setzen a bréngen fir ze kachen. Kachen de Sirup fir e puer Minutten a réieren. Duerno futtėd Beeren addéieren, loosst eis erwierken an et gi rout Rot. Kucke d'Sauce fir ongeféier 5-7 Minutten, da fuere se aus der Platte a killen se ze cool.
A bis dës Kéier léiwer d'Kichen pudding virstellen. An engem Mikrowellenofstall, schmëlzt d'Schockela an d'Botter a killt et. Eegelen an e staarken Schaum schloen, doduerch allgemeng pulver Zocker. Dann zimmlech gutt mat der Schockel Mauere a kleng a kleng Mehl zerbriechen. All den Teigs ass gemëscht an mir fanne se fir 10 Minutten am Frigo. Mëllen fir Bakformen mat Botter, verdeelt den Teig vun Formulairen a schéckt et fir 10 Minutten an den Ofen, fir d'Temperatur 190 Grad ze setzen. Da schloe de Backofen a léisst de Pudding kille loossen. Ier Dir am Déngscht bitt, léisst en d'Lach an der Mëtt vum Baken maachen a räisst d'Sauce.
D'Rezept fir Loftpudding mat Kiischten
Zutaten:
- Ee - 1 Stéck;
- Häre Kéis - 500 g;
- Sormolina - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zocker - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Wäin ouni Gruef - 200 g;
- Vanillin - fir ze schmaachen.
Virbereedung
An enger grousser Ambiance goufe mir Héich Kéis bäigehalen , mir addéieren en Ee, mir ginn Zocker a Manga. Alles suergfälscht gemëscht an e Kaffi ouni Waasser verdroen. Formen fir Bakbettfett mat Botter, Spréngelen mat enger Manga, verdeelt de preparéierten Teat an schécke se op e virgemaachten Ofen fir ongeféier 25-30 Minutten. Pudding soll mat enger Appetitskrust ëmfaasst ginn. Mir kontrolléieren d'Bereetschaft vum Zännpick an servéiere de Kéispudding mat Kirschen op den Dësch, dekoréiert mat frësche Beeren.