Traditioun kann d'Rollen mat Fësch a Geméis virbereet ginn, awer net eng kulinaresch Traditioun vun der Welt bleift onverännert, et gëtt ëmmer méi Kombinatioune vu Goût. Dëse Rezept woumat mat geräiftem Poulet ass e lieweg Beweis dofir.
Rolls mat geräiftem Poulet
Wéi Dir Huetrollen "Rees" mécht? Et ass net esou schwéier wéi et op den éischte Bléck schéngt, probéiert et.
Zutaten:
- Noriheet - ½ Stéck.
- Fir Sushi - 2,5-3 St. Läffelen;
- Reess Wäin, Zocker, Salz - fir ze schmaachen;
- gréngen Zwiebelen - 4 Féiren;
- grénge Bulgaresche Pfeffer - 1 \ 4 Stéck.
- geräiftem Pouletfilet - 100 g;
- Schwaarz oder normale Sesam - 1 Teelöffel;
- Sojesauce - 1 Eeërbecher.
Virbereedung
Dëse Reis ass mat der Zuel vun Reisegras, Zocker an Salz. Bulgaresch Pärp an Zwiebelen ginn getrocknegt. Mir hunn e Véierel vum bulgaresche Päpst abgeschnidden an an dënn Bunnstéiss geschnidden. Kukill Filleten ginn och an Strips geschnidden. Op der Sushi mat mir hunn Iessen Film geliwwert, op där mir d'nori glat ass. Nass Hänn (Hänn kann mat Waasser oder Reessehaut befeiert ginn) lass de Reis op der Nori leeën an op der Kante vum Lämmchen 1 bis 1,5 cm ze sprächen. Räisst Réice mat Sesamsammel (wéivill fir Iech zegutt) a dréckt e kleng, awer ouni Fanatismus. Dreck de Nori-Rice Blat abonnéiert. Mir setzen d'Hënnstécker op Top a fetze se mat Séissooss, Päfferk an Fruuchtléie lues niewendru, geléist mat Sesam bestreiden. Achten Sie rollen d'Roll Roll mat Liewensmëttel Film. Kuckt d'Rolle mat engem 8-nittleche Naassegen. Mir servéieren wasabi a Sojesooss fir Brout. Wann Dir wëllt, Dir kënnt och Rollen mat Hühn an Gurma preparéieren, déi de bulgaresche Pär mat Gurken ersetzen.
Warm Rollen mat Poulet
Zutaten:
- Fir Sushi - 400 g;
- Waasseg Nori - 6 Stéck.
- Poulet - 300 g;
- Käsegutt - 300 g;
- Shiitake Champignons - 6 Stéck.
- Zocker - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Mirin (séisser Rice Wäin) - 2 Zwergstéck. Läffelen;
- Sojesauce - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Kachis fir Sushi. Chicken Fillet gëtt och gesalzt Waasser gekacht an a kleng Stécker geschnidden. Mushrooms ze kachen mat Zocker, Sojasauce, Myrrhe an Salz. Kachcampullen (wann Dir getrocknegt Shiitake benotzt, da musst de Buedem z'iwwerhuelen fir 2 Stonnen ze drencken) fein gehackt a gemëscht mat Huusen. Loosst de Reis op der Nori Blieder, déi d'Kante gratis duerch 1-1,5 cm verlassen, an iwwer de Rees Huhn mat Pilzen, sprëtzen mat geraftem Kéis. Mir packen den Nori mat Ronnen a schneiden d'Rollen mat engem Messer, deen an d'Waasser erwächt ass. Viru Sëtzrollen, setzen se an der Mikrowelle fir 10-15 Sekonnen, léisst de Kéiser schmelzen.
Och waarm Wollen kënnen an d' Tempura gefaangen an d'Friichte gedréchent ginn. Gutt Appetit!