Chahokhbili vum Huhn ass schmackhaft lecker Gericht vun de georgesche Kichen. Et weist sech ausdrécklech séiss a frëndlech. Fir Piquancy a Schärfe kënnt Dir Safran oder méi gerapptene Puder addéieren. Haut wärt Dir Iech am Detail soen wéi lëschteg et ass Chakhokhbili vum Huhn ze koennen.
Rezept chakhokhbili vu Poulet an Georgian
Zutaten:
- frësch Poulet - 1 kg;
- Koup - 1 Stéck;
- Ratunda - 1 Stéck;
- Tomaten - 3 Stéck.
- Knuewel - 2 Zänn;
- Drëchent Wäin - 95 ml;
- Blummen - 45 g;
- Pfefferzéien Rot - op de Spëtz vum Messer;
- hops-suneli .
Virbereedung
Mir veraarbecht Hënn, wäschen a schneiden a kleng Stécker. Bulgaresch Paprika ginn an d'Pëtu erofgeholl, d'Hallefschneiden zerlegt a mat Tomaten, d'Kutikulae séch mathuelen an d'Fleesch an d'Kibel ze schneiden. Knuewen a Knuewel gëtt aus der Hals verëffentlecht, zerdréckt a gesegelt op déi waarm Rahmbutter. Huele Bruttel brong bis eng rudde Krust. Zu den Fleesch Zwiebelen, Pfeffer a Tomaten. Saison mat Gewierz a grëndlech méiss. Mir drénken Wäin, deckt en Deckel a fënnt 5 Minuten op héijer Hëtzt. Duerno verklengert d'Flam a sämtlech Iesse fir 20 Minutten. Duerno fügen d'gehackte Blummen, d'Hells-suneli, d'Paprika a süchteg alles alles ze vermëschen.
Georgian Rezept fir Kichen Chakhokhbili aus Huet
Zutaten:
- Poulet ganz Karkas - 1 Stéck;
- Kugel - 5 Stéck.
- Knuewel - 3-4 Zänn;
- Tomaten - 195 g;
- Blummen - 25 g;
Virbereedung
Also, ier Dir Chakhokhbili an Georgesch kuken, veraarbecht mir den Huhn, schneide se a Stéck a waarmt. Dann sämtlech Fett ausgeschnidden, dréit et an enger Bratpfanne a schmëlzt. Duerno friessen d'Fleesch vun all de Säiten, rührt, op héijer Hëtzt. Ouni ze verléieren hunn mir d'Glühwäin ze rächen a gleewen et dënn