Kutaby - Rezepter vun engem ongewéinlech flott aserbaidschesch Plate

Kutaby - e Rezept dee beschtemmt mat faarwegen an asorescher Kichen. Et ass eng Fro vu flaach Pâtisserie vun onbestueden Teig, mat Kéis, Fleesch, Greens gefüllt a frittéiert an engem drëchen Bratpfannen ze rudde Skorpiounen. Dës einfache an onprvertèwe Goodies sinn onheemlech populär, déi duerch déi villen Optiounen fir hir Virbereedung bestätegt gëtt.

Wéi Kutaby ze kachen?

Kutabs, deenen hir Füllungen ganz variabel sinn, ginn aus engem onsauchlosen Tep mat Miel a Waasser preparéiert. Den Teig ass an d'dënnst Schicht gerullt, mat Ënnerzocker geschnidden a geschmaacht. Als Regel gëtt d'Fëllung mat Rëndfleesch, Lamm, frësche Blummen, Kéis, Spinat servéiert. Puff gëtt duerch eng frittéiert Pikanen gebrannt an Ueleg. Kutaby mat verschiddene Fudder gëtt vill méi lecker an aromatesch, wann Dir eng gewëssen Kachentechnik verfollege kënnt:

  1. D'Zwiebel sollt op den Zoustand vu Kuelegrouß sinn, et ass besser datt se zesumme mat Fleesch an enger Fleeschrauensmachin verdréit, well souguer e fein gehackte Zwiebel an enger trocken Bratpfanne keng Zäit huet ze preparéieren.
  2. Fir gréng Millioune Fleesch, Dill, Spinat, gréngen Zwiebeln oder Koriander benotzt. Si ginn gewaschen, getrocknet, gemuert an gemëscht mat Salz.
  3. D'Füllung gëtt iwwer den Däischter mat enger dënnter Schicht verbreet, dëst erméiglecht et séier ze fruuten a gutt Juice ze konservéieren.
  4. Serve Kutaby mat enger Zooss mat séisser Rahm an Ayran, mat der Zuel vun Pfeffer a Knuewel.

Den Dach fir Kutabs - Rezept

Den Dach fir Kutabs besteet aus dräi Komponenten: Waasser, Miel a Salz. Dëst ass en einfachen onofferlosen Teint, deen fir Elastizitéit an Elastizitéit e laang Kneten, hallef Stonn "Rescht" erfëllt an déi feinste Rolling. Wann Dir de Teig wandert, benotzen ech e Minimum vu Miel, well Kuchen a gebraten an enger wäisser Bratpfanne sinn an d'Iwwerbléck bréngt a fëmmt.

Zutaten:

Virbereedung

  1. In der Miel sinn Salz, waarm Waasser ginn an den Teigs gemëscht.
  2. Gitt him 30 Minutte fir ze roue a rullt an eng dënn Schicht.

Kutaby mat Blummen

Kutaba mat Gréngen an Azerbaïska - e Find fir Vegetarier a Faneur vun gesondem Iess. Déi Gréng an enger Schuel vu frëschen Täsch, ouni Ueleg a frittéiert Pär mat Waasser a frësche Platen. Ofhängeg vun der Kombinatioun vun ënnerschiddlech Kraaftzorten, all Kéier wann Dir e neie Geschmaach Kuche ginn.

Zutaten:

Virbereedung

  1. Mix vun den Teig aus Waasser a Miel.
  2. Loosst et fir 15 Minutten brewzéien. An der Zwëschenzäit hu Fruuchtzëmmer an 40 Gramm geschmëlzt Butter. Fügt Greens a fuere vun der Hëtzt.
  3. Diviséiere den Teig an de gläiche Segmenter, rullt, Saachen, fëllen an der Halschent, befestigen d'Kante an d'Brat.
  4. D'azerbaijan Kutabs mat Botter schmiere sech an de Tableau leschen.

Rezept kutubow mat Fleesch

Déi déi gär authentesch Azeri Kiche genéissen, sollt Kutabs mat Fleesch preparéieren. Et gi vill Rezepter fir d'Füllung, awer de Klassiker besteet aus Hammel, Magerwierk an Zwiebel. Rëndfleesch Mutton kann duerch Rëndfleesch ersat ginn, awer de Mutton Fett ass eng onbestëmmend Komponente mat gutt Fusibilitéit a gëtt dem Produit e Juegdlaf an eng interessant Geschmaach.

Zutaten:

Virbereedung

  1. Mix vun den Teig aus Waasser a Miel. Schéckt hien "rëm".
  2. Fleesch, Zitt an Fett an e Fleeschraaft.
  3. Den Teig an d'Segmente schneiden, dënneg Roll, setzen d'Foff an d'Kanten fest.
  4. Kutaba Fleesch ass e Rezept, an deem d'Produkter an enger wäscheger Pikanen gebraten an mat Botter aromatiséiert sinn.

Kutaba mat Kürbis - Rezept

Kutaba mat Kürbis fir Leit, déi e einfache Budgetmëttelen mat engem helle Geschmaach a Faarwen léiwer. Zousätzlech zu der Tatsaach, datt d'orange Pappbrenner Vitamine enthält, huet se e neutralen Geschmaach, an dofir kann d'Iesse kann als Dessert a wéi e Snack preparéiert ginn. Dofir ass d'Kürbiskacht gekacht oder gebacken, gehackt, erfree sech zevill Präferenzen, an ëmgekillt an entzinnt Teig.

Zutaten:

Virbereedung

  1. Kürbis de Kürbis mat Ueleg a baken op 180 Grad fir 20 Minutten.
  2. Purify a süchteg.
  3. In der Miel, addéiere waarm Waasser a kneet den Teigs.
  4. Roll den Teig an eng Schicht a schneiden d'Tassen.
  5. All Saachen, falen an der Halschent a befestigen d'Kanten.
  6. Fréit de Kutaby an enger Pan ouni Ueleg.

Kutaby mat Häre Kéis an Blummen

Kutaby mat Häre Kéis ass ee vun de populäersten Kichenoptiounen. Déi empfindlech Fett Häre Kéis a Kombinatioun mat frëschem Dill, gréngen Zwiebeln a Knuewel verwandelt sech an eng aromatesch, piquante Fëllung, perfekt Harmonisatioun mat engem frëschen Test. E puer Tropë vun Zitrounejus, déi zu der Mass gegeben ass, erweecht d'Batterkeet vun der Zon an Ergänzung vum Iessen mat enger angenehmer Ässe.

Zutaten:

Virbereedung

  1. Mix vun den Teig aus Waasser, Miel a Botter.
  2. Während den Dach "raus", mixen den Häre Kéis, Gréng a Knuewel.
  3. Spréng e vill Zitrounejus.
  4. Roll den Teat, d'Becher ausgeschnidden, d'Fëllung ausbreeden a kutaby formuléieren.
  5. Kutaby - e Rezept, an deem d'Produkter an engem drëchene Pikanen gebrannt ginn.

Kutaby mat Gromperen - Rezept

Kutabs mat de Gromperen sinn eng gutt Manéier ze bëlleg a séier hinzukommen Diversitéit un de Menu du jour. Dëst onheemlech geschmackvolle an economesch Plate, wéi d'Fette vun de Gromperen an de lacklosen Teig, ass net ze luesen an der Kichen, déi schwéierste Stuf vun deem kann d'Gestaltung vun Produkter genannt ginn, an d'Konvertéierung vu gekachte Kartoffel zu Pommes-Crème ass souguer ee Beginner.

Zutaten:

Virbereedung

  1. Kukk den Kartoffel, schéissen se an de Gromperegutt, Saison mat Blummen.
  2. Mix Miel an d'Miel vun der Miel.
  3. Rollt et an dënnen Kuchen, Fudder et a mécht dat an Kutaby.
  4. Fry, Ueleg an zerwéieren.

Kutaby mat Spinat - Rezept

Azeriesch Kichen ass et ëm d'Gesondheet an d'longevuergung, de Beweis dofir - Kutaby mat Spinat . Spinat ass e Lager vu Vitaminnen, déi nëtzlech Qualitéiten an irgendenger Form behalen, an aus der Tatsaach, datt et keng frësch Planz ass, kanns de frozen benotzen. A béide Fäll sinn d'Blieder opgestallt datt d'Flësseg evaporéiert an duerno iwwer den Tep verdeelt gëtt.

Zutaten:

Virbereedung

  1. Loosst Är Hänn mat Botter schmiere loossen a kachen den Teat aus Miel, Waasser an Eeër.
  2. Verstinn d'Spinat 10 Minuten, Saison an d'Hëtzt ofhuelen.
  3. Diviséiere den Teig an d'Schecken, all Roll, setzen d'Spinat, befestigen d'Kante an d'Brat.

Kutaba aus Bléibebett

Fir vill Hausfraën ass Haus Kutabs eng Entschëllegung fir Phantasie ze weisen an e Geriicht vun improviséierte Produkter ze maachen, besonnesch fir d'Tester. An der Shirvan Kichen, d'Kutabs ginn aus Bléibebett gemaach a fruede se am Ueleg, sou datt de Buttek d'Hausfraere vum arbeitsintensiven Kneading erleedegt an hëlleft fir Produkter ze korrespondéiere mat den Traditiounen.

Zutaten:

Virbereedung

  1. D'Lämmchen an d'zwibbelen an enger Fleeschrauerei. Saison a mixe gutt.
  2. Puff Pâtisserie ausgeschnidden, d'Këschten ausgeschnidden, d'Fëllung opbréngen an d'Kanten fest.
  3. Kutaby ass e Rezept, an deem Elementer aus Blouss Pâtisserie an Ueleg bis Rot geréift ginn.

Kutaby mat der Liewer

Kutabs mat enger Liewer sinn net sou populär a Aserbaidschan wéi de Rescht. D'Saach ass datt se nëmmen an enger Plaz genannt Jorat gekacht ginn, wou d'Benotzung vu Mutton Giblets d'Norm ass. Dës Produkt rar fir Stadresident kann duerch Rëndelebéier ersat ginn, besonnesch well se och lecker, net esou spezifesch ass an e perfekt fir all Mënsch.

Zutaten:

Virbereedung

  1. Mix d'Botter, Kefir, Ee an Zocker mat Miel.
  2. Waasser a kenn d 'Teet.
  3. D'Liver an d'Zwiebelen fänken duerch d'Fleeschrauerei, d'Saison a simmer fir e puer Minute an enger Pan.
  4. Vun der Teeschwalben däichter Kuchen, geheien se mat Hepatesche Kaffi, formuléieren Kutabs a fëschen se an enger wäisser Bratpfanne.

Kutaba am Ofen

Kutabs mat Blummen a Kéis am Ofen ass och populär, wéi an engem Pan sinn gebrannt. Si ginn aus Hefeg geéiert, a si hun och eng üppeg, rudlech Aussoe a si méi staark. Fir Picketts, Pâtisserie Kéis ginn benotzt: Kéis, Feta oder Adyghe, déi ufanks e salzeger Geschmaach hunn a perfekt kombinéiere mat Blummen a Loftentéift.

Zutaten:

Virbereedung

  1. Miel der Miel mat der Trockenhefe.
  2. Joghurt, Waasser, Botter addéieren a kachen den Teig. Loosst et fir 30 Minutten.
  3. D'Brynza zerbrieche mat Mëschung.
  4. Den Teigs op Segmenter schneiden, rullen, fill ze formuléieren kutaby.
  5. Kutaby op dësem Rezept ginn an de Ofen op 180 Grad 20 Minutte gekacht.

Kutabs vu Pita Brot

Kutabs aus Pita Brot mat Blummen - wäert d'Firma eng Taass vu Mëttegiessen maachen. D'Skorosnaya Kocht hei ass wierklech echt, well duerch fäerdeg Loutash eliminéiert Kneaddéi gëtt, an d'Füllung vu geräiftem Kéis an Blummen erfordert net an enger Fleeschrauerei. Alles wat Dir braucht ass d'Pita Brout an d'Placken ze schneiden, ëm d'Fëllung an drénken an déi "Enveloppe" mat de Kéis am Ueleg frittéieren an enger Bratpfanne.

Zutaten:

Virbereedung

  1. Gitt de Kéis op de Raaser, fügt d'Dill hinzu.
  2. Kuckt de Pita-Brout an d'Placken, léisst d'Fëllung aus, füllt den Enveloppe a fritt am Ueleg bis zum rouden.

Kutaby mat Kohl - Rezept

Kutabs ze preparéieren ass e kreativen Prozess, an deem et eng Plaz fir all Komponente gëtt. Dëst gëtt bestätegt duerch d' Fëllung vum frësche Kéis, deen perfekt mat enger Aart vu Greens kombinéiert ass, ass ziichter, séiss, zugänglich a fänkt seng eege eenzegaarteg Faarf. Ausserdeem kann et an enger räicher Form benotzt ginn, viraus a raffinéiert Crumble.

D 'Ingrediente

Virbereedung

  1. Vu Miel, Waasser an Eeër, kniet den Teat.
  2. Kabbel fein knollen, bewerben, addounen an Zitrounesaatz.
  3. D'Rëndfleesch rullt an flaach Kuchen, Saachen a fri.