Quesadilla mat Schwanz

Quesadilla ass eng traditionell mexikanesch Geriicht, déi normalerweis mat Hënnefleesch gekacht ass. Et ass ganz scharf, awer iwwerraschend schmackeg a pikanend.

D'Rezept fir Quesadilla mat gemittlechem Fleesch

Zutaten:

• Hickestécker - 800 g;
• Koup - 1 Stéck;
• Kéishär - 100 g;
• Koriander - 1 Bunch;
• Tortilla - 4 Stéck;
• Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
• Mayonnaise - 1 Zoppeläffel. Löffel;
• Chili Pepper - 1 St.
• Ketchup - 2 Zoppeläffel. Läffelen.

Virbereedung

Glühwäin a Chili Pfeffer gëtt gereinegt, veraarbecht, Melenko shinkuem a Passeruem op warmem Geméis-Ueleg fir ongeféier 3 Minutten. Dann vergläichen d'Huewen-Minze a frisst op 10 Minutten a fritt eng Hëtzt mat der Hëtzt. Dach d'Bratpfannen aus dem Feier entlooss, zerquetscht Zilantro a Kaffi geräift bis zur Füllung. An enger separater Piano Mëschung oder Ketchup . D'Tortillas ginn an enger drëchener Pikanen gepackt, an dann mat der entsteckten Sauce verschmiert, d'Fëllung verdeelt an d'Kuch sech hallef ofgeschaaft. Mir servéieren quesadilla mat Hënnkraaftwierk direkt a genéisst en gudde Geschmaach vum Iessen.

Quesadilla mat Schwanz, Mais an Kéis

Zutaten:

• Tortilla Kuch - 4 Stéck.
• Roude Rëndfleesch - 500 g;
• Konsumm Mais - 400 g;
• rout Pfeffer - 2 g;
• Koup - 1 Stéck;
• Knuewel - 2 Nuechten;
• Gewierzer
• héiche Käse - 200 g;
• Geméisgehalt - 3 Zoppeläffel. Läffelen.

Virbereedung

Also, mir sauwe de Zwiebel a schaarf e bëssen. Vun der Can vu Konserven Maacht d'Juice ze drenken, brong et liicht mat engem Mixer an addéiere bis déi virdrun geröstten a gekillte Fleesch. In enger Bratpfanne fir vegetabele Ueleg, Ueleg lant, slécken Plateau de Knuewelche addéieren gehackt roude Paprika. Warm de Geméis fir 5 Minutten a gitt duerno u Mueres Fleesch, Salz, Päfferi fir ze schmaachen a betounen bis et fäerdeg ass. D'Excess Flëss ass drainéiert, d'Fëllung an engem aneren Container ze setzen an ze killen. Harde Kéis dréckt op den Enkel.

Elo huelen mir de fäerdleche Kuch, markéieren der Mëtt op et, sprëtzen et liicht mat Kéis an verbreed eis Mëschung mat engem Läffel, verdeelt et op d'Halschent vun der ganzer Uewerfläch. Op der Uewerpescht, sprëtzen d'Fette mat Kéis an futt Dir de Kuch an der Halschent vereinfachen. Neeso, setze se op eng waarm Trocken Bratpfannen a fréieren 2 Minutten op all Säit. Wieder all déiselwecht mat de verbleiwe Kuchen a servéiert preparéiert Quesadilla mat dem Mueres Fleesch op den Dësch a geschnidden am Wëllen an der Halschent oder Véier. Mir servéiere d'Hëtzt hei.