Fruit Crocs ass näischt wéi e Kichelchebekuch mat Fruuchten an aner Additiven wéi Siropen, Berrypuren, Schockela Mousse oder Crème. Mir kucken e puer vun de populäersten Rezepter.
Wéi een Pilz mat Fruetzen ze kuken?
Zutaten:
- Miel - 1 1/2 Artikelen;
- Salz - 1/4 Tsp.
- Botter - 3/4 vum Artikel;
- Zocker - 2/3 vum Element;
- Stär - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zëmt - 3/4 Tsp.
- Kardamom - 1/8 Tsp;
- Aprikosen - 350 g;
- Plummen - 400 g.
Virbereedung
D'Mieli siel mat Mëllen an iis Botter vermëschen. Huelt e puer Icedëf vun Eis fir den Teint wann néideg. Mir sammelen den Teig an eng Schossel, wrapelen se mat dem Film a lass et 2 Stonnen am Fridge.
Oven erofhuele bis 200 Grad. Räis d' Kaffis aus a klappe et an der gewollter Form.
Vu Aprikosen a Pflaumen, huelt d'Knäpper a schneide d'Fleesch a Véier. Fëllt d'Fruucht mat enger Mëschung aus Zucker, Stärk an Gewürz a grëndlech méiss. Mir hunn d'Fruucht op der Basis vum Teig verdeelt a liicht an d'Kante gedréckt. Mir an enger Fruucht Kriquat fir 40-45 Minuten.
Crostata mat Fruucht a Schockela Mousse
Zutaten:
- kuerz Kaffi;
- Kiischten - 200 g;
- Bananen - 2 Stécker;
- Crème - 3/4 vum Element;
- staark Kaffi - 1/4;
- Zocker - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Salz - 1/8 Tsp;
- schwaarzer Schockela - 180 g;
- Eegiel Ee - 4 Stéck;
- Ee Blécker - 2 Stécker.
Virbereedung
Et goufe 1/2 Téi Creme op héije Gipfel. Mix Yolks mat Kaffi, Salz a 2 Dëschegonen Zucker. Kuk der Mëschung an engem Waasserbad ze briechen, bis et liicht gëtt. Mir huelt d'Mëschung aus dem Bad, addéiere de Schockela. Séiss d'Bounen mat enger Eeschtel vu Zocker zu héijer Peaks, mëschen d'Schockel Masse mat Protein a verdeelen alles an enger Schicht vu gerollte Teigs. Iwwere Spullkierbelen mat Bananen treffe mir déi fräi Kanten vum Teig a baken d'Crozat 30 Minuten op 180 Grad.
Crostata mat frëschem Uebst a Crème
Zutaten:
- kuerz Kaffi;
- Pfirsechelen - 3 Stécker;
- Zocker - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zëmt - 1/2 Tsp;
- Zitrounejus - 1/2 Tess. Läffelen;
- Miel - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Crème Kéis - 120 g;
- Vanillieextract - 1 Eeërbecher.
Virbereedung
Peaches ginn geschnidden, mat Zitrounejacke gelackelt, duerch Zimt, halle Zocker a Miel gespléckt. Mir schéissen de Crème Kéis mam Rescht vu Zocker a Vanilleextrakt, bis et lues ass.
Sand ass rull a verdeelt eng Schicht vun Crème op. Mir hunn d'Scheiwen vun de Pfirscher vu virdrun verdeelt. De fréie Rand vum Teig ass agefouert an mir schécken de Croz op den Ofen op 25 Grad op 200 Grad.