Zauberer aus Gromperen mat gerafften Fleesch - e Geriicht vun der belscher Kichen, am Wesentlechen näischt wéi dreniki mat Fette . Vill fannen datt de Prozess vun der Schaffung vu Produkter ze komplizéiert ass, awer tatsächlech gëtt et näischt komplizéiert an et, wann Dir eng Trap erstallt, wäert Dir ëmmer erëm verwéckelt hunn.
Wéi Dir Gromperen zerwéiert?
Fir déi richteg Wiseger ze preparéieren, musst Dir e puer Grondregelen kennen, wat dorop kënnt, datt Dir den eigentleche Geschmaach vun der belarussescher Delikatesse genießt:
- Fir d'Kartoffelbasis gi roueg Knollen benotzt ginn, déi gereinegt, gemahlen, séch ausgeschnidden mat Gaze maachen an datt d'Liquiditéit ewechzehalen.
- D'Jus ass drainéiert, an d'abegraff Stärke gëtt gemëscht an d'Pompe.
- Ofhängeg vun der Formel, Miel a Eeër kënne mat dem Kaffuttutt geesetzt ginn .
- Fëllt Hackfleisch gemëscht mat Zier, Salz, Pabeier.
- D'Zauberer vun de Gromperen mat Kraaftwierk zéien, aus engem Deel vun der Basis e Kuch maachen, füllen et mat Stécker, schloen d'Kanten. Wann d'Kartoffemass gleeft flësseg, gi Produkter an der Manéier vu Päikucker geformt, an eng Fëllung zwëschen zwou Portioune "Teig" legen.
- D'Knuewe gi vu zwou Säiten an enger Bratpfanne gebrannt, an engem Ofen oder Medezinbecher gebakzt a wann et néideg ass erauskënnt.
Fried Zauberer mat Hackfleisch
Oft zéien d'Zauberer vun de Gromperen mat gerafften Fleesch an enger Bratpfanne preparéiert. Bei sou enger Leeschtung ass de delikate Goût vun de Produite bannen kombinéiert a ruddy, knusprech Krust op der Äussewelt. Zuerst goufen d'Knuewren an enger staarker Hëtzt vun zwou Säiten gebrannt, duerno ass de Feier verréngert an gedréckt bis fäerdeg, periodesch iwwerdreift. No 45 Minutte sinn 6-8 Portioune fäerdeg.
Zutaten:
- Gromperen - 2 kg;
- Kraaftwierk - 1 kg;
- Zon - 2 Stécker;
- Salz, Pärpert, Kumin, Geméiswierk.
Virbereedung
- Maacht d'Gromperbasis vir, de Knollen ze schneiden an de Feuchtigkeit oflafen.
- Minzes mat Zwou gekacht ginn, Attraktiounen, gemëscht.
- Fritt Potato Zauberer mat Hackfleisch an enger erhascht Bratpfanne mat Botter.
Zauberer mat Hënnegeschnëllech
Dëse Rezept vun Zauberer mat Hackfleisch léisst Iech e leckerem Speech mat Hëllef vu Hähnchenfilet kréie fir eng Fëllung ze maachen. Probéiert d'Produiten esou eng Manéier ze dekoréieren, an Dir wäert angenehm iwwerrascht vun den exzellentem Geschmaachstil vun der Iessen. De ganze Prozess vun senger Schafung wäert net méi wéi eng Stonn sinn, a um Dësch sëtzen fir 6-8 Leit.
Zutaten:
- Gromperen - 2 kg;
- Eeër - 2 Stécker;
- Miel - 100 g;
- Pouletfilet - 1 kg;
- Zon - 2 Stécker;
- Salz, Pabe, Hops-Suneli, Botter.
Virbereedung
- Grind Kartoffelen, addéieren Salz, kräischen aus Feuchtigkeit a mëschen mat Eeër a Miel.
- Chop Filets mat Zwiebel, Salz, Pärpert, Aroma Hops-Suneli.
- Dekoréiert d'Produkt an d'Aart vu Frittteren, an d'Liicht iesst duerch kleng "Teig" leeën, op d'Füllung an d'Deckung vum zweeten Deel vun der Kartoffelmasse.
- Frësche Zauberer aus Kartoffel mat Hënnkraaftwierk an der moderéierter Hëtzt ënnert dem Deckel.
Zauberer mat Kohl a Schnéi
Rezepter vum Rezepter vun Zauberer mat Hackfleisch a Kohl, Dir kënnt de séissen a originelle Goût vun Ärem Lieblingsgeriessen genéissen. Kabbou geschnidden mat gebraten mat zwénken oder carrots, an dann gemischt mat gehackt Fleesch, gewascht fir ze schmaachen. Wann Dir eng Stonn Dir Zäit kritt hues, kënnt Dir fir sechs Leit genuch beléiften Liewensmëttel ernären.
Zutaten:
- Gromperen - 2 kg;
- Kraut - 500 g;
- Muerten - 50 g;
- Kraaft - 600 g;
- Zon - 3 Stéck;
- Salz, Pärp, Geméiswierk.
Virbereedung
- D'Gromperen gi gemildert, an d'Gaze mat der Press 30 Minuten gezeechent.
- An der Zwëschenzäit virbereeden d'Füllung.
- Dekoréiert d'Produkt op traditionell Manéier a bräicht op bis e roueg Feier ënnert de Deckel gekacht ass.
Zauberer aus Pommes-chaussée mat gerapptene Fleesch
Wann et kee Wonsch ze geuschen huet mat rauhend roueg Knollen ze maachen an dann déi entsteet Mass, d'Zauberer aus Pommes-chocolat mat gerafften Fleesch preparéieren. An dëser Versioun ass d'Basis vun de gekachten Kartoffel gebaut ginn , déi nach ëmmer mat engem ofgeschloss ginn. Dës Benotzung, fir d'Füllung vu frittéiert Minzemeet, kënnt Dir d'Zäit Fruuchtprodukter vermeiden andeems se se op héijer Hëtzt ofstëmmen.
Zutaten:
- Gromperen - 2 kg;
- forcemeat - 700 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- Miel - 100 g;
- Zon - 3 Stéck;
- Kéis - 150 g;
- Salz, Pabeier, Ueleg.
Virbereedung
- D 'Kartoffelen ginn gereinegt, gekachten, hunn an de Gromper gekierzt, gekulpt.
- Ee Ee a Miel ze ginn fir d'Mass.
- Fruucht mam Fleesch mat Zwiebelen, mat Salz a Pärp gewierzt.
- Et gëtt aus der Basis gemaach an d'Buedem an der Form vu Pies gemaach.
- D'Zauberer vun de Gromperen gi mat Fleeschbuerg op béide Säite gemoolt a servéiert mat Kéis.
Lazy Zauberer mat Hackfleisch
D'Virbereedung vun Zauberer mat dem Hackfleisch kann e grousse vereinfacht ginn, andeems d'Produkter an enger fauler Versioun dekoréiert sinn. An dësem Fall sinn all d'Bestanddeeglech gemengt an déi vun den erhéngte Masse geréischte Produkter vun der Art vu Pfannen. Just 20 Minutte fir d'Basics ze preparéieren an esou vill fir d'Hëtztbehandlung, an op Ärem Dësch gëtt et e Platen fir 4 Persounen.
Zutaten:
- Gromperen - 1,5 kg;
- Kraaftwierk - 800 g;
- Miel - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Eeër - 3 Stéck;
- Knuewel (optional) - 1 Zänn;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Schleusen déi geschälpt Kartoffelen op engem feine Raster, räisst d'Späicher, no 10 Minutte kréit de Séiss.
- Add Fleesch, Knuewel, Eeër, Miel, Salz, Päfferche fir Fleesch.
- Frësche Zauberer rëtschen aus Kartoffel mat Kräften an enger Bratpfanne bei Ueleg als Pêche.
Potato Zauberer mat Hackfleisch am Ofen
Als nächst wäerte Dir léieren wéi Zauberer mat Hackfleisch am Ofen preparéieren. Déi präparéiert Rëtsch kënnen e bësse op héijen Hëtzt bäikommen, an dann an d' Séiss Rahmassooss am Uewen bréngen. De Risiko datt d'Produkter rau bleiwen, gëtt miniméiert an si sinn erstaunlech lecker, séiss a frësch.
Zutaten:
- Gromperen - 2 kg;
- forcemeat - 700 g;
- Sauer Creme - 7 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Eier -2 Stéck.
- Zon - 2 Stécker;
- Miel - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Waasser 250 ml;
- Salz, Pärp, Geméiswierk.
Virbereedung
- D'Rezepter vun Zauberer mat Hackfleisch am Ofen realiséieren, Kraaftmëss mam Mix mat der Zwiebel, erofsetzen fir ze schmaachen.
- D'Kartoffelen ginn gereinegt, verschléckt, aus dem Juice gedréckt a verteidegt an d'Kraut ass gemëscht mat enger zweet Zwëschenzäit a engem Löffel Sauer Crem an de Presse gemëscht ginn.
- Si préparéieren d'Rigueur, rollen se a Miel, brong se an Ueleg, verdeelen se an eng Schimmel.
- Fill mat enger aromatiséierter Mëschung aus Waasser an sourter Crème a koch op 180 Grad 50 Minutten.
Zauberer aus Gromperen mat gerappten Fleesch an engem Multivark
Rezepter Zauberer aus Gromperen an gerappten Fleesch kënne mat der Hëllef vun engem Multi-Cook-Apparat realiséiert ginn. Mat dësem Design entwéckelt d'Knuewe gerecht a gebrannt an enger Champignonsauce mat séisser Rahm an der Schuel vum Apparat. Ee Minimum vu verschmotte Platen, keng Tropo vu Fett op den Uewen a ronderem, déi exzellent Geschmaach vum Charakter vun der Preparatioun ass déi Haaptvorteile vum Rezept.
Zutaten:
- Gromperen - 1,5 kg;
- forcemeat - 500 g;
- Zon - 2 Stécker;
- Ee - 1 Stéck;
- Sauerkraut an Champignons - 150 g;
- Miel - 120 g;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Zerdréckt a presséiert Kartoffel Mëschung gëtt gemëscht mat Ee a Miel, a Schwéngs Fleesch mat Zwiebel.
- D'Knuewel gi gebaktert a brong op Baking.
- Doduerch Champignons, décke Crème, Uebst a Kache vum "Quenching" fir 30 Minutten.