Funchosa - e traditionell Produkt vun der asiatescher Kichen, déi sëllech Glas Nuddelen, nom Koalitioun gëtt duerchsichteg. Och heeschen dishes mat dësem Produkt genannt, si si ganz populär a China, Korea, Japan, Vietnam an an aner Länner an der Regioun Asien / Pazifik.
Gitt "Glas" Nuddelen aus der Stärke vu Mungebohnen, manner gebraucht si Starches vun anere Planzen oder hir Gemëschte (Kartoffel, Jalousien, Maniok, Mais, awer net Rais). Funchosa gëtt mat verschiddene Zousatzstoffer servéiert, et kann Geméis, Pilze, Mieresstëmmung sinn.
Sot dech wéi Dir Är Mat Stéck ze preparéieren.
A "Glas" Nuddelen, an d'Garnelen ginn separat gekacht.
On der Wiel vu Garnelen.
Shrimps ginn frësch gefruer verkaaf, scho liicht gekacht oder rau, manner oft frësch. Wann Dir dës Produkter kaaft, ass sécher ze froen ob et frësch ass, de Look, d'Geroch a Beschreiwung op der Pauschal maachen.
Kock oder Grillverkleedung fir 5-10 Minutten bis si sécher si porozheniya, wann et gekacht ass - Dir kënnt Fleesch aus der chitinous Shell extrahéieren, gebrannt normalerweis servéiert.
Fette Salami vu Pilze mat Shrimps an Geméis - Rezept
Berechnung fir 2 Portioune
Zutaten:
- Fachoza - 150 g;
- Shrimp medium (gekachte geschleeft) - 10 Stéck.
- séiss Puer - 1 St.
- Avocados - 1 Stéck;
- Gurken - 1 Stéck;
- Sesam Saat - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Ramson - 5 Blieder oder 2 Schéiss vun de jonke Knëppel;
- gréngen zwéin - 3 schéissen;
- Sesamöl - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Kasserollen;
- Soja Sauce ;
- rout Pabea;
- Blummen (Koriander, Petersen, Basil, Lemongrass).
Virbereedung
Gurken an an dënne Placken geschnidden, séiss Puer - Strooss, Avocado Pulp - Cubes. Mir schneiden de Wuessmuskel, de Zwiebel an de Rescht vun de Blummen. Mir verbannen all dës Zutaten an enger Schossel a vermëschen.
D'Séiss mëschen: kombinéieren de Sesamöl mam Kalkjus, addéiere Sojasauce a gehackt Knuewel, Saison mat waarme Pärp.
Funchozu pour kalte Waasser, kachen a kochendem Waasser fir 4 Minutten a séier d'Kéiers waart an nees mat kältege Waasser gefeelt.
An all Plack gëtt e Portioun vu Fuchoz, et op oder niewent - eng Geméisung. All Waasser d'Sauce. Vun héich iwwert d'Waff verbreet. Mir servéieren mat Reis Wodka oder Fruuchtwein.
Funchoza mat Shrimps an cremefelen Sauce
Zutaten:
- fucoza trocken - 80 g pro servéieren;
- Kachkéis gekacht - 5 Stéck. pro servéieren;
- Basil, Koriander, Roserei;
Fir Sauce:
- Crème 80 ml;
- Zitrounejus - 1 Z'iww. Löffel;
- Madeira staark oder liicht Vermouth - 1 Teelöffel;
Op Ufro:
- Eegelen 2 Wëlleleieren;
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Gehalt - 1 Eeërbecher.
Virbereedung
Mir mëschen d'Crème, de Zitrounejus, de Wäin, um Wëll si mir Yolks, Senne a Knuewelek zerschloen.
Mir wäschen d'Nuddelen mat këlltem Waasser, tauchen an engem Dëppe mat kochendem Waasser a koch 4 Minuten daueren, dann - an enger Kolmer an nees mat Kär.
Mir hunn op e Placke en Deel vun der Fuczosa verdeelt, mir gi mat Sauce, vun uewen - Garnelen. Mir maachen Grénges. Mir servéieren mat liichtem Wäin.