Georgian suluguni käese ass laang fir e puer Deeg op eis Dësch. Salade, Snacks a Haaptfach mat seng Participatioun scho vill gewuer ginn. Diversifizéiert äert Arsenal vu Rezepter mat dëser wonnerschéi Kéis, déi mir huelen. Schreift et op!
Rezept fir gegrillte Suluguni Kéis
Zutaten:
- Suluguni - 500 g;
- Kefir - 1 Element;
- Ee - 1 Stéck;
- schwaarz Pfeffer - Prise;
- Miel - 1 Element;
- Brout fir ze bréngen - 3 Elementer;
- Geméisjus.
Virbereedung
Viru Kachen de frittéiert Kéis Suluguni, schneiden se mat brusochkami Duerchschnëttsdicke. Mir mëschen den hausgemaachte Kefir mam Ee an enger Prise vun schwarzen Pfeffer, verspill d'Miel an eng getrennte Schüssel an och se separat d'Broutel. Déi éischt Kéisstécker sollen an Miel gerullt ginn, duerno direkt an d'Ee an duerno op d' Brout verbréngen . Mir setzen d'preparéiert Stécker op engem Blat aus Pergament a waart fir de Geméiswierk op Erwiermung. Fréi d'Stécker vun e puer Stécker an enger Zäit bis zu gëllenbraun, Ueleg a Pappe-Handtücher absorbéieren. Serve de frittéiert Kéis mat enger würziger Tomatenoss oder schaarf Mayonnaise.
Backen mam Suluguni Kéis
Recette khachapuri mat suluguni käese musse mer méi wéi een Dosen ze diskutéieren, sou datt et sou onfäheg asch nett d'Sammlung vun Äre Rezepter ze ergänzen. Amplaz datt mir op de Kéissefflum vu Suluguni a Zucchini oppassen.
Zutaten:
- Zucchini - 2 Stéck.
- Salz - 1 Eeërbecher;
- Botter -3 Tosch. Läffelen;
- Miel - 1/4 vum Artikel;
- Senfpudder - 1 Teelöffel;
- Mëllech - 1/4 vum Artikel;
- geréischter suluguni Kéis - 1/2 Dësch;
- Gegrillte Käse - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Eeër - 4 Stéck.
Virbereedung
Zucchini geréit op engem klenge Raster, sprëtzen mat Salz a léisst sech fir 30 Minutten halen. Excess Liquiditéit suergt sech dréckt.
An der Kasseroller schmelz de Botter a fruëst d'Miel an de Senfpudder op. Fill den Inhalt vun der Sauté Pan mat Mëllech a kachen dës Mix bis déck. Doduerch d'Sauce ofdrécken Zucchini an eng Mëschung vu Kéiser. Separéiert d'Eejäuscher ze schéissen an ze addéieren an d'Zucchini-Gemësch.
Déi weider Eegele wäiss ginn zu héijer Peaks geschlagen, an d'Loftmëss hëlleft sanft op Zucheng. Mir leeschten den Souffle op individuell Formen an ginn an engem onofhängege bis zu 180 Grad Ofof fir 20-25 Minuten.
Salade mat suluguni Kéis
Zutaten:
- Tomaten - 4 Stécker;
- rout Zwëschelcher - 1 St.
- Zitrounjus - 1/4 vun engem Joerhonnert;
- Olivenueleg - 6 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Basil, Péiterséil - 1 beam;
- Suluguni Kéis.
Virbereedung
D'Tomaten an d'Scheiwen ofgeschnidden a setzen op e flaache Gericht. Mir setzen rout Zwëschelcher an Kéiszäite op Top. Mir schéissen den Zitrounejus mat Botter an ergänzen d'Dressing mat Salz a Pabeeler fir ze schmaachen. Gitt de Salat mat Zitroune an eng Këschte mat Päiperne an Basil.
Teller mat suluguni Kéis
Zutaten:
- Suluguni - 400 g;
- Crème Kéis - 200 g;
- Paprika - 1 Stéck;
- Knuewel - 1 Stéck;
- Jus a Kaffi 1/2 Zitroun;
- schwaarz Pfeffer - Prise.
Virbereedung
Oven erofhuele bis 200 Grad. Knuischcheef an Olivenueleg a Wrap
Suluguni geréit op e feine Rastercher a gemëscht mat Rahm Kéis. Mir addéieren Päerd, Nuddelen aus Backen Knuewelken, e klengen Zitrounejus an Zest, a enger Prise vun schwaarzen Pfeffer. Mat Blenderen oder Gabel benotzen, grëndlech zesummen bis zu Uniform.
Déi entsteet Kéispasta kann op Tuten ausgebreed ginn, kann als Dip fir Chips a Crackers benotzt ginn, an Dir kënnt e puer Eeër féieren an de Fëllung vum Patt huelen.