Wann mir mat Séissegkeeten, Kuch a verschidde Kuchen geluewt ginn, a fänken eis fir eppes vun der Aart ze sichen, da schaalt d'Opmierksamkeet op Net-Standard Dessertoptiounen. Ee vun hinnen ass de spuenesche Dessert "Leche frita" (Leche frita). Et stellt sech als zefriddestellend a zimlech héich an Kalorien, awer ganz guddem an der selwechter Zäit.
Fruucht Mëllech - Rezept
Also, wann Dir Mëllech liwwert an et wëllt aus engem aussergewéinleche schmackeg Dessert kachen, ginn eis e Wee wéi Dir "Milchméis" ze kukken.
Zutaten:
- Mëllech - 1 l;
- Zocker - 250 g;
- Ee - 5 Stéck.
- Zëmt - fir ze schmaachen;
- Maisstär oder Miel - 120 g;
- Zitrounen Schiel a Orange (wann Dir wëllt) - 1 Stéck.
Virbereedung
Gidd 750 ml Mëllech an eng Schuel, add Zimt a zestéieren an et, bréngt en Feier an bréngen. Duerno maachen d'Hëtzt, deckt a verloossen 10 Minuten. D'Kraut oder d'Miel an den Rescht vun der Mëllech setzen, sou datt eng homogen Masse kritt gëtt.
Sidd de zwou Yolks an enger getrennter Schüssel, a kombinéiere mat der Stärstemass. In waarme Mëllech, add Zocker, setzen se op e klenge Feier a rousse bis komplett opgeléist. Duerno addéieren an d'Mëllech eng Mëschung vu Stär a Yolks, ëmmer ze schneiden et mat engem Bësch, a koch,
Am Endeffekt sollt Dir eppes wéi eng décke Creme kréien. Gidd dës Mass zu engem richtege Container, mat Öl geschmiert, a frëscht sech op d'mannst e puer Stonnen ze fréi, a virun allem no der Nuecht. Nodeems de Container um Dësch steet a schneide d'Creme an véier oder rechteckeg Stécker.
In getrennten Schëschelchen, an d'Miel an d'Dëppe zerbriechen, d'Ueleg iessen an d'Kazanok (et misst vill sinn wéi fritt Fritt). Déckt e Stéck Creme unzefänken an d'Miel, duerno an e Ee, an dann nees an d'Miel an d'Braten am Botter bis zum Goldbraun. Brat desser am Zocker. Serve "Fried Mëllech" gekillt mat Fruucht oder Glace.