Legendäre Plum Kuch aus der Zeitung "New York Times" huet d'Geräisch net nëmmen an den Heemechten, mä och bei deierlechen Eierzorten gemaach.
Natierlech gëtt et nëmmen e Rezept fir dës Patt, a mir wäerten et gär ufänken am éischte Plaatz. A da ginn déi Material op Variatiounen, déi hëllefe fir d'Dier all Déieren ze diversifizéieren déi Zäit mat enger authentescher Delikatesse zefridden sinn.
Amerikanescht Feierowend - Rezept vun der Zeitung "New York Times"
D'Geschicht vu deem Fangeren aus der New York Times ass ongewéinlech. Dëst Rezept gouf an der Zeitung praktesch 10 Joer publizéiert (vun 1983 bis 1995) op Ufro vun de Lieser. Am 95 Joer ass d'Gedold vum Redaktor op en Enn gaangen an d'Rezept fir déi lescht Kéier publizéiert.
Zënter dem Rezept ass amerikanesch, bereet fir déi Tatsaach datt all Komponente mat spezielle Messbecher a Iwerloosst geesselt ginn. Ee Glas ass fir 240 ml Flësseg entwéckelt, an e Iesseleg fir 15 ml.
Zutaten:
- Zocker - 1 Element;
- Botter - ½ vun engem Joerhonnert;
- Miel - 1 Element;
- Plummen - 12 Stécker;
- Bakpulver - 1 Eeërbecher;
- Eeër - 2 Stécker;
- enger Prise vu Salz;
- Prise vun zimlechem Zëmt.
Virbereedung
Nodeems Dir e Plummkuchen kukkt, musst de Ofen op 180 Grad erhëtzt ginn, andeems de Kassel op engem Duerchschnëttniveau gesat gëtt.
Iwwert ¾ Zocker a Fësch mat Kibelen vu mëller Botter bis zur Loftcrème. Kéinnt d'Miel, d'Bakpulver, e puer Eeër an eng Prise vu Salz an d'Rahm. Nodeems së vereinfacht hunn, de Teig an eng ronn Pergament verdeelt Form (Duerchmiesser ongeféier 20 cm) verdeelt. Deckt d'Uewerfläch vum Kuch mat Hälften vu geschälene Pflaechen, stackéiert se op.
Mix mam Zëmt mam Rest vun den Zocker a sprëtzen mat der Mëschung d'Uewerfläch vum Kuch. Bake fir 45-50 Minutten a servéiere nëmmen nach e Wärmekühlung.
D'Amerikaner gäre fir Fruuchtstonnen an der Firma Vanilleschnitt ze benotzen, probéiert et.
Delicious amerikanesch Plum Patty - Rezept
Wéi virdrun hunn mir am Detail déklaréiert datt dee klassesche Patt, elo wäerte mir net manner lëschteg Variatiounen vum Rezept sinn. D'Verännerunge sinn net onbestänneg an et beaflosst just d'Verännerung vun de Verhältnisser vun den Zutaten, am Haaptpunkt si si baséiert op d'Zousatz vun Komponenten mat engem ausgezeechten Aroma an Aroma.
Zutaten:
- Botter - 115 g;
- Zocker - 155 g;
- Miel - 115 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Jus ½ Zitroun;
- Bakpulver - 5 g;
- enger Prise vu Salz;
- Plummen (kleng) - 6 Stéck.
- Abrëch (kleng) - 6 Stécker;
- Zëmt - 1 Eeërbecher.
Virbereedung
Mëscht déi erweechert Botter zesumme mat dem Zocker, bis eng cremig Konsequenz kritt. Ouni Stoppen vum Mischer Schlag, een Beat Ee Päiperleken, duerno zout Salz a enger Mëschung aus trocken Zutaten an der Form vun engem Bakpulver a Miel. Zousaatz den Teint mat Zimt a Zitrounejus. Verdeelt d'entsteetgemaachte Mëschung an enger 20-cm-Form fir d'Bakform ze bidden a leeën Stécker Plummen a Aprikos uewen.
Bake New York Feier Kuch fir 50 Minutten op 180 Grad. Serve waarm mam Schoppen vun Eis.
Wéi kënnt Dir e Pumas aus der New York Times backen?
Zutaten:
- kierperlech Zocker - 165 g;
- Botter - 115 g;
- Plump Jus - 45 ml;
- Miel - 135 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Vanilleextrakt - 5 ml;
- Plummen - 12 Stécker.
Virbereedung
Klappt den éischte Paar Zutaten zesummen bis eng cremig Conditioun. Huelt e puer Eeër fir d'entstiessene Bottercrème, fuere weider an an der Vanille zesummen mat dem Pflaumejus. Mix all d'Ingrediente mat Miel a verdeelen an eng Schimmel. Loosst d'Hallef vun de Pflaume brennen a kachen op 185 Grad fir 45-50 Minutten.