Haut wärt Dir Iech soen, wéi Dir Paprikas vum Huebe kuken. Dëse Geriicht vun der ungarescher Kichen ännert Äert Menü mat sengem wonnerschéinen kräftege Geschmack an e gudden Aroma.
Paprikas Hähnchen op Ungaresch Stil - Rezept
Zutaten:
- Fillet Hënn Brust - 950 g;
- séiss Bulgarian Pfeffer - 450 g;
- Tomaten - 350 g;
- Tomate Jus - 200 g;
- Sauer Creme - 240 g;
- Weessmehl - 30 g;
- Knuewel - 1 grousse Kapp;
- Zon - 150 g;
- Geméisfränk oder Olivenueleg - 55 ml;
- Chili Pulverboden - 5 g oder fir ze schmaachen;
- Buedzëmmer Paprika 40 g;
- Salz - fir ze schmaachen;
- Fëscher Pfeffer - fir ze schmaachen;
- frësche Blummen - fir ze schmaachen.
Virbereedung
An enger Sauta-Pan oder enger déif Friichten mat engem décke Buedem passen mir d'Zwiebel, déi virdrun geschliffen an gehaascht mat hallef Réng, op engem waarme Ueleg. D'gewascht an getrocknete Fillet vun Hënn Brust ass geschnidden an Scheiwen vun mëttelgrousser Gréisst an e goldenen Stëf. Gitt d'Fleesch brong a fidderen d'Puce Chili oder e klengt Hënn vu bësse Pabeier. Bulgaresch séiss Paprika, vu Pédicele a Saatkäschten gereinegt, an grouss genuch Stécker geschnidden, ähnlech a Gréisst u Päckchen, an och an enger Bratpfanne setzen. Mir halen de Puer fir e puer Minutten, addéiere frësch Tomaten, ewech ze fréi oflaufen a Tomatenjus zitt.
Sezelen d'Schuel mat Salz, Buedem schwarze Päffer a séiss Paprika, Knuewelekréckchen duerch d'Presse geraumt a léisst et sech ënner engem Deckel op mëttlerer Hëtzt drun halen.
Am Schluss vun der Zäit addéiere mer de séiss Crème mat Miel, mëscht et et, falls néideg, addéieren a maacht et 10 Minutte weider.
Serve d'Geriicht mat gekachte Kartoffel oder Receptiounen, mat Frësch Kraider.
Paprikash mat Hühn an Champignonen an engem Multivark
Zutaten:
- Hickfleesch - 950 g;
- séiss Bulgarian Pfeffer - 250 g;
- Tomaten - 450 g;
- Champignonen - 250 g;
- Séiss Crème - 190 g;
- Knuewel - 4 Zänn;
- Zon - 150 g;
- Geméisfränk oder Olivenueleg - 55 ml;
- Wäiss Wäin - 200 ml;
- Buedzëmmer Paprika 40 g;
- Salz - fir ze schmaachen;
- Fëscher Pfeffer - fir ze schmaachen;
- frësche Blummen - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Bei der Kapazitéit vum Multikommar, setze op "Frying" oder "Baking" Modus, Brong op Geméiswierk
Da setzt de bulgaresche Päfferot, net ganz fein, zimlech frësch Tomaten, ze schéissen, d'Schuel mat Salz, Pärp, Séiss Paprika a Kaf fir fënnefter Minutten ze schéissen an de Gerät op de "Quenching" Modus ze wiesselen.
Zéng Minutte virum Ofschloss vum Kuchprozess, addéiere de séiss Creme.
Wann Dir geschitt, gi vum Gericht mat frëschem Kraider.