Kach gekachte Kaffi kann net nëmmen als Dëschkonsument als Dësch servéiert ginn, well se oft als Basis fir méi interessant an originell Plate sinn. E puer Gerichte vun gekachte Kartoffel, mir wäerten weider diskutéieren.
Kartoffelpankakes aus gekachten Kartoffel
Zutaten:
- Gromperen - 600 g;
- Mëllech - 1/3 vun engem Joerhonnert;
- Gegrillte Käse - 2/3;
- Ee - 1 Stéck;
- Miel - 3 1/2 Zoppen. Läffelen;
- gréngen Zwiebelen;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Geméisjus.
Virbereedung
Mir kachen d'Gromperen op déi voll Preparatioun an schloën se a Puree mat Mëllech. Fanne d'Ee an d'Miel (3 Eeschtloen) op d' Mësch Kartoffel a mixen den homogene Teigs. Huelt de Kéis, Salz a Pärp an d'Teig. Diviséiere den Teig an 12 Portioune, wou jidderee sech an engem Ball rollt. Mat der Hëllef vun den Palmen hunn mir d'Kugelen an de Pikanen platplettéiert an mir stierwen an d'Iwwerreschter Miel.
An enger Bratpfanne sinn d'Geméiswierder erwächen a fruëden op seng Kartoffelpankaken vun deenen zwou Säiten bis zu enger goldener Faarf. Mir servéiere d'Geriicht, bestreiden mat Fréihbecher a mat séisser Rahm dekoréiert.
Kaff. Kaff
Mir froen eis selwer wat fir mat gekachten Kartoffelen ze koennen. Bleiwt vun dësem wonnerschéin Knuewel net oft an eisem Kältekrichter fonnt ginn, wann Dir no enger Miel du Iwwerraschunge sot, soten, sot de Kartoffel, frot net ze dréinen a Form vun enger regulärer Säitentemperatur, awer benotzt se fir Kachen Backpuddelen.
Zutaten:
- Pommes - Gromperen - 2 Elementer;
- Sauer Crème - 1/2 Dësch;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Zwéin - 1 St.
- Bulgaresch Peffer - 1 St .;
- Botter - 8 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Gegrillte Käse - 1 1/2 T.
- gekachten Kartoffel - 4 Stéck.
- Speck - 6 Scheiwen.
Virbereedung
Ofen waarm bis zu 180 Grad. Forme de Kasserol mat Ueleg a korrigéiere souguer Kartoffel purem. Iwwer d'Fettschicht puree Séiss Creme an all d'Salz mat Pabeier.
Zwiebel a Klackenpappere ginn an Réng geschnidden a lass huelen bis mëll an der Botter. Gutt Geméis ass mat enger aner Layer aus Kasserol geluecht. Deelen de Geméis mat Blasen vu gekachte Kartoffel. Maacht dëst net néideg, Dir kënnt, zum Beispill, ganz Tuberkulosen mat matemolesche Potatoen ersetzen. Elo fäerten d'Kasserol mat Botter, Salz, Päffera an gerotéiert Kéis. Huelt d'Déieren am Ofen 25-30 Minuten. Bacon Brat bis Crunch, schloën a sprëtzen se mat dem ofgeschlossen Platen.
Rezept fir gekachte Kartoffel mat Dill
Zutaten:
- Gromperen - 6 Stéck.
- Botter - 2-3 Tosch. Läffelen;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Dill, Péiterséil - 1/2 Bunch.
Virbereedung
Meng Kartoffel, wann et néideg ass an d'Halschent geschnidden an an engem Kach vum Waasser ze setzen. Mir bréngen d'Waasser op e Kachkader a kachen d'Tubcher fir 15-20 Minutten bis gutt. Fir 3-5 Minutte virun der Verëffentlechung, si mer gréisstend Salzwasser. Waasser vun de gekachte Kartoffel ze drenken an ze fill mat Botter. Schmaacht déi zerschmëlzte Kraider, e klengen Buedempeffer a servéieren de Side-dish op den Dësch.
Wann Dir Cookiën gekacht huet an e Multivark gekacht sinn, dann d'Schielbecher an d'Waasser gefüllt Schëpp vum Apparat setzen an de "Varka" -Modus bis 40 Minuten setzen. Wann "Varki" net opgelëscht gëtt an der Multivarc Funktiounslëscht, äntwerten de "Baking" Modus op 50 Minutten.
Salade vu gekachte Kartoffel
Zutaten:
- Gromperen - 1 kg;
- Eeër - 3 Stéck;
- Speck - 150 g;
- gréngen Zwiebelen an Schnittlaag;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Mayonnaise - halleft Joerhonnert;
- Dijon Senf - 1 Z'iww. Löffel;
- Knuewel - 1 Knall.
Virbereedung
D'Potatoe ginn an enger Uniform zur voller Offall gekacht ginn, a nodeem mir de Knäppche kille loossen, ze schmaachen an ze schneiden. Eier kocher erof kaaft a geschnidden an grousse Scheiwen. Bacon schneiden mat Stréi a Fëschbraten bis Crunch an enger Bratpfanne ouni Ueleg. Mix all d'Ingredienz vum Salat zesummen, sprëtzen mat zwéi Zwiebel a Saison mat enger Mëschung vu Mayonnaise, Senne an Knuewel an d'Press.