Rezept Cannelloni - eent vun de ideale Optiounen fir dës Fälle wéi Dir décidéiert e bësse méi wäit wéi nëmme gekachte Spaghetti. Eng grouss gebackene Pasta mat enger Fëllung vu Fleesch oder Kéis mat Geméis an an der Arbichten vu gudde Saucen ginn zum Protagonist vun dësem Material.
Cannelloni Rezept mat Huhn
Ee vun de populärsten Fëllungen fir Cannelloni ass Poulet oder Piscine. Typesch Nuddelen fir dëst Rezept ginn an engem Häufigkeete vun Tomato-Sauce gebakzt, déi Dir selwer kaaft kaaft oder op all Maart zoukaafen.
Zutaten:
- Zon - 65 g;
- Knuewel Zänn - 2 Stéck;
- Poulet - 690 g;
- Spinat leaves - 75 g;
- séiss Puer - 75 g;
- geréiert Parmesan - 85 g;
- Flakelen vu Chili - fir ze schmaachen;
- Ground Muscat - 1/2 Tsp;
- e puer grelle Basilikum a Péitert;
- Tomato-Sauce - 540 ml;
- Cannelloni.
Virbereedung
Obwuel de Ocher eng Temperatur vu 210 Grad erreecht, huelt eng einfach Fëllung. Hei e klengen Ueleg am Dëppecher ofleen a späicheren op zwéin Zwerg mat Pabeier. Wann d'Zierstéck méi kloer ass, addéiere Knuewel an Spinat hinnen. Loosst d'Spinat verbléien. Getrennt braun den Huhn a gemëscht mat der Braten. Muscat, Chili Flakes a frësch Kraider addéieren. Fill d'Héih Röhren vun der Paste mat der entstinnméisseger Mischung. Wann eng ronn Paste fir Kanelloni net fonnt gi sinn, da sinn d'Lasagna-Blieder benotzt, e bësse liicht gehackt.
Am ënneschten Deel vun der gewielter Form gitt eng kleng Tomatenooss an d'Top fir d'Cannelloni a räisst déi aner Sauce. Spréng dech alles mat Parmesan a schécks et op d'Backen, iwwerdeckt mat enger Folie vu Folie, ongeféier 20 Minutten.
Wann Dir decidéiert d'Cannelloni Rezept am Multivarquet ze widderhuelen, da setzt d'"Quenching" Optioun fir eng hallef Stonn.
Een einfache Rezept fir Kanellonië mat Rëndfleesch
Zutaten:
- Rëndfleesch - 630 g;
- Zon - 170 g;
- Knuewel - 3 Zänn;
- Tomaten am eegene Jus - 480 g;
- Tomate Paste - 55 g;
- Champignonen - 210 g;
- Muerten - 70 g;
- Sauer Crème - 260 g;
- Nuddelen fir Cannelloni;
- geréischtert Kéis - 1 Tabe.
Virbereedung
Spasseravovav zerwéiert Zwiebelen, addéieren et Hënn Knuewel a Räis Rëndfleesch. Wann dës Letzebuerger grasppt, addieren d'Tomaten a lass alles ze bremsen bis se déck ass. Trennen déi Karotten mat Champignonen bis all d'Pilierfeuchtigkeit verdampéiert. Huelt de Brout op d'Mëschung vum Hackfleisch. Fëllt déi Kanülchen Päckchen mat der entstinnméisseger Mischung. Am ënne vun der gewielter Form fetze mat Tomatenpaste an verdeelen d'Kanelloniertrooss iwwer. Géi d'ganz séiss Crème a sprëtzen mat Kéis, duerno Kaf fir eng hallef Stonn op 180 Grad.
Cannelloni Rezept mat Ricotta a Spinat
Zutaten:
Fir d 'Füllung:
- Knuewel Zänn - 2 Stéck;
- Spinat - 300 g;
- Ricotta - 490 g;
- Cayenne Pfeffer - fir ze schmaachen;
- Prise en gedrockene Knuewel.
Fir Sauce:
- Botter - 55 g;
- Mëllech - 530 ml;
- Kürbis purem - 320 g;
- geréiert Parmesan - 75 g;
- Miel - 15 g;
- E Knuewel vum Knuewel - 1 St.
Fir Nuddelen:
- Cannelloni Tubus - 16 Stéck.
- geréischten Parmesan - 55 g.
Virbereedung
Well d'Füllung fir sou Cannelloni an e puer Minuten préparéiert gëtt, fänkt mat engem Sauce mat, deen eng Kürbisvariatioun vu Bechamel ass. Fir d'Sauce schmëlzen d'Botter a späichere d'Miel op. Déi entstinn Mehlpaste, verdummter mat Mëllech, wart bis datt d'Sauce verdankt a Kürbis-Puree mat gehacktem Knuewel an Kaffi zerzeechent.
Elo bis zur Fëllung. Fir hir Blécksblécke verloosse si an enger Bratpfanne mat engem Tropfen Olivenueleg. Zu der fäerdeger Spinat, dréckt den Knuewel an d'Mëschung mam Ricotta. Füus de Cayenne Pfeffer a eng Prise vu Salz. Fill de Röhren vun der Paste mat der Füllung, gitt alles an der Schimmel a gitt d'Sauce iwwer dat. D'Geriicht mat Parmesan erdrécken a fir 40 Minutten op 180 Grad baken.