A wësst Dir datt vum Joghurt Dir e leckere schmaacht a staarke Fësch kuken deen net nëmmen den Iessdësch dekoréiere wäert, awer och all Feierdeeg.
Fëschstéck op Joghurt a Mayonnaise
Zutaten:
Fir den Test:
- Mayonnaise - 150 ml;
- Kefir - 150 ml;
- Ee - 3 Stéck;
- Salz - fir ze schmaachen;
- Miel - 100 g.
Fir d 'Füllung:
- Geméisjus;
- Fëllel vu Fësch - 300 g;
- Koup - 1 Stéck;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Blaat aus Dill.
Virbereedung
D'Rezept fir Kiche Fësch Kuch op Kefir ass ganz einfach. Fir ze beginnen, lass e Test mat Iech huelen. Fir dat ze maachen, ass Kefir mam Mayonnaise gemëscht ginn, mir bréngen Eeër a pëtzen Salz. Alles gemeng gutt a gemëscht. Miel sift a gitt an Kefir - Mayonnaise Mëschung.
Fëllt d'Fëllung an: op Geméis-Ueleg frittéiert fein gehackten Zwillinge bis zu Golden. Fëschfilet geschnidden an Scheiwen a liichtverbrannt am Geméiswierk bis bal fäéim. Eggs kachen, propper an zerdréckelen Kubel. Mix Zwiebelen mat Fëllelen, addéieren gekachten Eeër, pute Salz a Pabeier fir ze schmaachen. Dill Greens gi wäscht a fein zerféiert.
Form d'Backfill mam Geméiswierk an d'Hälzung vum Teig um Enn. Dann verëffentlechen d'Füllung vëlleg a spréie se mat Kräider aus Dill. Vun uewen, gitt all déi reschte Teig a baken e Fëschstéck op Kefir am Ofen 1 Stonn bei enger Temperatur vu 180 Grad.
Fëschstéck vu Konserven op Joghurt
Zutaten:
Fir den Test:
- Weessmehl - 350 g;
- Ee - 2 Stécker;
- Kefir - 500 ml;
- Zocker - 1 Eeërbecher;
- Soda - Prise;
- Geméishalter - 1 Zoppeläffel. Läffel.
Fir d 'Füllung:
- Konscht Fësch - 250 g;
- gréngen Zwiebel - fir ze schmaachen;
- Koup - 1 Stéck;
- Ee - 2 Stécker.
Virbereedung
Loosst eis ee weidere Wee wéi ee Fëschkart op Kefir maachen. Eischtens maachen mir en Teigs. Fir dëst ze maachen, gitt Joghurt an Kefir, mëschen a gi fir 5 Minuten ze bleiwen. Dës Kéier schloën Eeër mat Salz a Zocker an addéieren op Kefir.
Als nächst wäerte mir d'Fëllung fir de Patt preparéieren. Fësch Konsum Fleesch geknackt mat enger Gabel, geschnidden an kleng Gréng an Zwéi. Eier koch mol eng Feier. Mir verbannen all d'Ingredienten a vermëschen. Huelt e Stécke vun der Zitt an d'Schimmel, verbréed e bësse Foffzorten a drénken e bësse méi Teigs op Top. Also fort bis zum Enn. Mir schécken de Kuch zu engem ofwiesselten Uewen a Baken fir 30 Minutten a setzt d'Temperatur op 180 Grad.