Am Péiter ass d' Perle Gerbecht als royal Kinn. Am modernen Liewen ass dës Getreid net e super Erfolleg, och wann et vill Vitamine a vill Faser ass. De ganze Punkt ass wéi d'Pärelegst ronderëm virbereet: d'Rezept fir Pärelgeriwwelen mat gedämpft Fleesch zitt op ganz absolut, och bei Männer mat enger Arméi Vergaangen.
Pearl Geriicht mat Trout
Zutaten:
- Pärel Gerste - 1 Glas;
- Kott Stech - 1 Topf;
- Kugel - 2 Stécker;
- Waasser - 2, 5 Taasser;
- Muerten - 2 Stécker;
- Knuewel - 2 Nuechten.
Virbereedung
Viraus de Pärel Geriicht a kale Waasser fir eng Nuecht oder 10 Stonne Minimum. Dann drénken mir de Waasser, bréngen d'Bratpfannen op engem grousse Feier, setzen den Fatz aus der Pëllen a heizen et. Verbreed dech an enger Bratpfanne fein zerotéiert Zwiebel, geriwwe Muert a Kraider. Parell Gerste gëtt méi oft gewascht, dann an e Kasseroll gär a kaler Waasser geint. Mir erlaben d'Waasser ze kachen, reduzéieren d'Hëtzt a koennen 10 Minuten ënnert dem Deckel kachen. Da raus de Rump mat Waasser fir fritt Geméis a Salz. Reduzéieren der Hëtzt op e Minimum a fuert 30 Minuten (wann d'Waasser séier gekotzt gëtt, da musst Dir e bëssen opstoen). Steil Pilz mat enger Gabel a verdeelt op d'Gerescht, gutt mëschen a vun der Hëtzt ofhuelen. Mir ginn de Korrespondenz fir ënner 15 Joer.
Pearl Geriicht mat gedréchentem Fleesch an engem Multivark
Zutaten:
- Pärel Geriicht - 2 Multi-Cup;
- Waasser - 5 Multistanzen;
- Stech - 1 Topf;
- Koup - 1 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- Tomate - 1 St.
- Salz, Aromen - fir ze schmaachen;
- Sonnenbléieueleg.
Virbereedung
Mir wäiss de Rump méi. Zwiebel an Tomaten, déi knapp hongereg sinn, Karrotten dräi op engem Rutsch. Mir setzen d'gehackt Geméis an d'Schuel vum Multivark, béit den "Bake" -Modus an passe bis déi gëllene Faarf erscheint. Dann vergläicht d'Pärel Gerar a stew, d'Waasser Waasser, d'Salz an d'Gewierzer ze schmaachen. Mir aktivéieren de Modus "Pilaf", wann de Timer kléngt, mëscht de Korros, lass e puer mol kucken.