Mir bidden Rezepter fir Zaloten mat Kartoffelchips ze preparéieren, déi normal Fritten oder Readypeeën an der Form vu Chips oder Strooss sinn. De Kartoffelbestand ass perfekt kombinéiert mat all Fleesch, besonnesch geräiftem oder gebraten an ass och perfekt mam frësche Geméisgeschirr erfrëscht ginn.
Salade mat franséichem Friess a Räucheltéck
Zutaten:
- geräiftem Huebe Brust - 450 g;
- Knuewelken - 650 g;
- frësche Gurken - 320 g;
- Muerten Koreanesch - 280 g;
- Zonamsalat - 220 g;
- Tableau - 20ml;
- Mayonnaise ass klassesch - fir ze schmaachen;
- Buedem schwarz Pfeffer - fir ze schmaachen;
- Salz geschmaacht fir ze schmaachen;
- raffinéiert Geméiswierk;
- Frësch Greens vun Ärer Wiel.
Virbereedung
Mir bereet dëse Salat mat Pommes Frites. Fir hir Virbereedung, Kottopacker ginn ofgeschwächt, an dënnend Streifen wéi Strooss geschnidden, gi se an e Geméiswierk erwëscht an an enger Bratpfanne erwëscht, ouni Aroma, mat enger Ueleg aus Ueleg a brong. Mir fäerten de prett dat ruddy Kartoffel Pommes Frites mat Geräisch op Servietten oder e Pabeelhandtuerm a schécken de nächsten Deel op d'Braten.
Während d'Kartoffelen gebraten sinn, an dënnend Hallefingen eng Salade Schüssel ze schneiden an et mat engem Glas kalifizéiertem Waasser ze fëschen mat Tafelgar a Mëschercher schwarz Pipper gemëscht ginn. An ongeféier zwanzeg Minuten ass aus der gelaacht Zwëschenzäit an engem Colander eraus a léisst et dobausse loossen. Mir schneiden och dënn Strooss frësche Gurken an d'Geräiflech Hënnfleesch an eis fänke Registréiere vun engem Salat.
Déi éischt Schicht gëtt op der Spray geräiftem Huelt geluecht, an dann de Luchok marinéiert an alles mat enger Schicht klassescher Mayonnaise bedeckt. Niewebäi ginn koreanesch Metzger, Pommes Frites an Mayonnaise erëm. Am Spektrum verdeelen de Top vun de Stroosse vu Gekrümme a dekoréieren d'Schmaach mat Branchen aus frësche Blummen.
Salade mat Kartoffelchips Strooss an schaarf Fleesch
Zutaten:
- Schwein oder Kichen (Filet) - 650 g;
- Knuewel Knobbel - 3 Stéck.
- Kéiers Kéiers - 5 g;
- Oregano-5 g;
- Getréischt Thymian - 5 g;
- gedréchent Rosmarie - 5 g;
- Olivenueleg - 75 ml;
- frëschen Gurken - 250-320 g;
- Zalot Zon - 80 g;
- frësch Tomaten - 450 g;
- Chips Kartoffel Strooss - 50 g;
- Mayonnaise klassesch - 320 g;
- Salz geschmaacht fir ze schmaachen.
Virbereedung
Déi Haaptattrëgung fir dës Salade ze preparéieren ass fir Fleesch virbereeden. Mir schneiden et mat dënnen Stroosse an setzen se an eng passend Schéier. Am Oliveöl addéieren dräi Knuewelzänneren, no vir d'Botzen an duerch d'Presse goen, d'getréchent Thymian, Oregano, Rosmarie a Buedemkierer Kierwerf, Salz a groussem Mëschen. Mir fëllen déi entstinn Strangroun aus Fleesch Strooss, fusionéieren a verkeeft op de Regal vum Frigoen fir op d'mannst 8 Stonnen, an am Idealfall bei der Nuecht, de Container mat Nahrungsfilm oder den Deckel ze schrauwen.
Duerno hunn d'Saach d'ewechgemaachte Fleesch op enger waarme Trocken ze bremsen a fruuten bis