Hutt Dir schonn e Pilaf gekacht? Déi Äntwert ass jo. Dann, hutt Dir Pilaf kachen am Ofen? Nee? Da schéngt et sécher ee Versuch, well Pilaf an Tafelen onbestänneg erfrëschend ass a preparéiert ouni Problemer.
Rezept vu pilau an engem Dëppe mat Schweinefleesch
D'Rezept fir dëse Pilaf ass anescht wéi déi ursprénglech just eng vereinfachte a méi schnell Method fir ze kachen. Dëse Geriicht erlieft dech op den Dësch mat Ärer Präsenz no 15-20 Minutten, an am Ofen.
Zutaten:
- Schweinefleesch - 500 g;
- Muerten - 1 Stéck;
- Zwéin - 1 St.
- Reis - 1 Element;
- Geméisjus;
- Knuewel - 1 Stéck;
- Zira - 3 Teaspoen;
- Barberry - 3 Bessen.
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Spuere de Reis während Laachwasser, bis d'leaky Flüssegt kloer ass. Rice ass mat frëschem Waasser gefüllt a verlooss fir 1 Stonn.
Op Geméisueleg Fësch preparéiert a geschmaacht vum Venen. Mir schneiden d'Ënneeg an d'Karrott. Fruucht Geméis bis Soft an enger separater Bratpfanne. Mix de Fleesch mat der Brout.
Mir preparéieren d'Tafelen fir d'Brouten, Fleesch, Geméis, Gewierzer, e knapp geprescht Knuewel an Reis op hiren Uewen. Fëllt den Inhalt vum Dëppe mat Waasser fir ze bedecken. Deckt d'Poten mat engem Deckel a gitt an e Ueweeler op 180 Grad. No 15-20 Minutten kontrolléiert eis Iessen, wann de Reis alles Waasser absorbéiert ass, da bass de Pork an d'Tafelen fäerdeg!
Pilaf a Poten mat Poulet
Wann Är Séil net zu dësem Fleesch läit, da gëtt Viraus ugebueden fir de Vugel, besonnesch zënter bal all véier, ass et Poulet, Truthahn oder Goose, ass perfekt fir esou e Rezept.
Zutaten:
- Pouletfilet - 500 g;
- Zwéin - 1 St.
- Muerten - 1 Stéck;
- Knuewel - 2-3 Knuewelen;
- Geméisjus;
- Präis ze preparéieren fir Pilaf - 1 Tess. Löffel;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Reis - 1 Zoppeläffel.
Virbereedung
An der Bratpfanne brong d'gehackte Zwiebel a Mierer a kleng Stécker. Soubal d'Geméis weich gëtt, hu mir eng Hënn Brust gesat, déi virdru an d'Kibbers geschnidden hunn. Et ass net néideg, de Broscht ze kuken bis et fäerdeg ass, well et méi spéit de Ofen erreechen ass, et ass genuch fir op de Feier ze halen, sou datt d'Stéck "erausfuere".
Parallel mam waarmen rëse Reis. An de Pot sinn mir Fleesch mat Geméis, Aromen a Reis, fänken d'Zukunft Pilaf mat Waasser, oder Huebefen fir sou den Inhalt vum Dëppe. Preparéiert eis Huhn Pilaf am Dëppe bei 170 Grad iwwer 35-40 Minutten.
Wéi Dir Pilaf an Tafelen ze genéissen mat Rëndfleesch?
Zutaten:
- Rëndfleesch - 500 g;
- Zwéin - 1 St.
- Muerten - 1 Stéck;
- Safran - 1 Z'iww. Löffel;
- Reis - 2 Elementer;
- (Rënd) - 1 l;
- Knuewel - 1 Stéck;
- Präis fir Pilaf - 1 Teelöffel;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mäin Fleesch, dréit et, entgéintfäheg Fett a léiert, a schneide se dann an d'Kibbel. Huelt d'Zwiebel, schneide d'Karotten an d'Kibels. In engem Dëppe, mat Ueleg a Ueleg gesammelt gi mir eng Mëschung vu Rohstoffer a Geméis,
Dëst bedeit datt et Zäit ass fir de Pot, de Knuewelek zitt. Sobald d'Fleesch mat Aromen gesäiert gëtt a weich gëtt, füllen mir de virdrun gewaschene Reis mat engem Dëppe, gefollegt vu Rëndfleesch (de Verhältnis vu Reis a Liquiditéit wéi ëmmer 1: 2). Elo bleift se fir de Pilaf mat engem Deckel vum Dëppe ze halen an an den Ofen ze halen, bis d'Feuchtigkeit komplett absorbéiert ass, dat heescht d'Léift vun de Reis. Mir servéieren Messi Pilaf mat Rëndfleesch wéi gewéinlech, mat Salade, Brot a, Virun allem e Glas guddem Wäin.