Wëllt dach e leckere an einfache Iesse virbereeden ouni d'Ängscht ze maachen, da wielt de Rëndel Rezept am Pot. E waarme Platen zesumme mat engem Nuddelsduch kann ouni vill Schwiereg gekacht ginn, wat besonnesch nom längsten Aarbechtsdeeg wichteg ass. Wéi Dir Rëndfleesch an engem Dëppe mat Kaffi litt.
Rëndfleesch an engem Dëppe gedronk, mat Kartoffelen
Zutaten:
- Roude Rëndfleesch - 500 g;
- Gromperen - 2 Stécker;
- Rëndfleesch - 3 Elementer;
- Waasser - 1 Element;
- Tomate purem - 450 g;
- Tomaten - 2 Stécker;
- gefrueren Mais - 300 g;
- Zwéin - 1 St.
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Hëtzt d'Bratpfannen a fritt e mat frittéiert Fleesch, bis et Gold gëtt. Kartoffel ginn an d'Kubelstéck geschnidden. An enger getrennter Bratpfanne sinn Brëllen zu enger gëllen Faarf dënnem Zierréng. Tomato-Puree gëtt mat Waasser a Sauer Tomaten gemëscht. Mir verdeelen d 'Kartoffel an de Poten, mir leeën den zerbroosene Fleesch op der Spëtzt, an no enger Schicht vun zwénken an Mais. Fëllt den Inhalt vu Poten mat Tomaten-Pureen a Rëndfleesch aus , dann en Deckel. Mir setzen d'Tafelen am Ofen 25-30 Minuten op 190 Grad.
Rëndfleesch an engem Dëppe mat Kartoffelen a Pläng
Zutaten:
- Rëndfleesch - 750 g;
- Gromperen - 3-4 Stécker;
- Zwéin - 2 Stéck.
- Muerten - 2 Stécker;
- Zucchini - 2 Stéck.
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Seeg Rëndfleesch - 1,5 Liter;
- Prongen - 10 Stéck;
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- rout Wäin (Dréch) - 500 ml;
- Blieder - 2 Stéck.
Virbereedung
An enger Bratpfanne beweegen mir d'Ueleg a fruesch op et Rëndfleesch, a gréisser Stécker zerschneiden. Sobald d'Fleesch de gëllen dobaussen verwandelt - mir huelen se aus der Bratpfanne. Fir de Fleesch setzen mir Zelter a gehackte Knuewel, fro alles bis déi zwéi sinn transparent. Sobald dat passéiert, addéiere de räiche Zuchinen a Mierer an d'Pan. Mir wart ier bis d'Geméis de hallef Preparatioun erreechen, a wéi et eis aus dem Feier eraushuelen.
Mir brushen d'Poten mat Ueleg an setzen d'Kaffi fir kleng Schroderen an de Buedem. Verbrieche d'Tafelen vun geréischterem Geméis an gehackte Prongen , op der lëfteg all d'Kubelen vum Rëndfleesch. Fill den Inhalt vun den Tafelen mat Rëndfleesch a Wäin, am Top op d'Schappeblatt setzen. Salz a Päerd de Fleesch. Putze wéi an de Ofen, op 160 Grad erhëtzt a kochte 1,5-2 Stonnen, oder bis d'Fleesch fänkt un an d'Faseren zréck. E preparéiert Päck gëtt mat engem liicht Salat begleet mat engem Glas roude Wäin.