D'Liewer ass ee vun den ongewéinlecher Produkter, déi entweder ze léifen oder kategoresch hate. A jiddwer Fall, fir säi kollektive Benefiz ze leeschten ass onverständlech. Wann Dir en Produkt reest an Vitaminen a Spuerelementer preparéieren, awer net op eng trivial Manéier, probéiers e Rezept fir Liewerpankakes aus Rëndfleeschléift. Zousätzlech zu Sauce vu Sourc oder och ouni et, kritt Dir eng iwwerraschend gutt schmackeg Zaffie, dat eegent sech och während dem Frühstück.
Pancakes aus Rindfleesch - Rezept
Classic Hepatesch Frittter ginn mat der Zuel vun Miel als Verdickeger preparéiert. D'Miel ass am Wëlls gerout ginn: de méi décke gëtt den Teigs, déi méi déckere Päikoft ginn.
Zutaten:
- Miel - 180 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- Rëndelebéier - 530 g;
- Soda - 1 Eeërbecher;
- Mëllech - 55 ml;
- Sauer Creme - 140 g;
- Knuewel schnaubereg;
- eng Handvoll Dill Grénges.
Virbereedung
D'Rëndfleesch liewt vun den Filmer a gutt gutt. Kierche vun der Liewer an engem Mixer an drénken bei maximaler Geschwindegkeet an enger homogen Paste. Méi Miel iessen an d'Liewer ze schéissen, an d'Mëllech an d'Soda leeën. Re-Beat de Teesch a vergiesst net ze Salz. Wielt d'Portioune vum Teigs mat engem Löffel an a Fett mat Ueleg a Fett op béid Bunnen. Kuckt, datt de Feier net ze staark ass, soss ass d'Liewer ofgekillt a bitter.
Serve Frittter mat Sauce aus enger Mëschung vu séiss Crème, gehackter Blummen a Knuewel.
Delikatente Pancakes mat Rëndfleesch an Karrott
Zutaten:
- Rëndelegioun - 980 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Miel - 190 g;
- Tomate Paste - 25 g;
- Geméis - 35 ml;
- Muerten - 75 g;
- Getrocknete Knuewel - 1 Bessen.
Virbereedung
Ier Dir Livebaneren aus Rëndfleesch léiwer preparéire kann, de Produit virbereeden, d'Filmer a Kanechen léisen, a wa se dann ewech vun de Iwwerreschter vum Blutt grëndlech wäschen. D'Preparéierter Leber gëtt an eng Paste an all praktesch Manéier verwandelt. Fir d'Liewer brong, futti geriwwe Mierer, Miel, Knuppelen an Eeër. Huelt Iech eng Tomatenpasta an d'Ueleg. Vergiesst net iwwer Salz. Frësche Platen mat engem Tropfen vu Geméiswierk bis roud.
Pfannekuchen mat Rëndfleesch a Sarkkila
Als alternativ Verdickungsmëttel fir den Teigsau fannt Dir Smaulina, obwuel an dësem Fall d'Virbereedung e bësse méi laang da wäert, well de Mangel muss quollen, sou datt et net op der Zort kreest.
Zutaten:
- Rëndelebéier - 530 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- Sormolina - 55 g;
- Mëllech - 45 ml;
- Mayonnaise - 45 g.
Virbereedung
Nodeems d'gereinegt Rëndelscheiwen geliwwert, huelt et. Maacht d'Eeër mat gefeelt Eeër a verloosse fir 20 Minutten. No der Zäit ze verdeelen, mëschen d'geschwollene Masse mat der Leber gemuel, d'Mayonnaise an d'Salz ofginn. Fritt d'Frittter op eng geölte Bratpfanne ze bréngen bis se komplett fäerdeg ass.
Serve Rëndfleeschpaken mat Reizen oder Pommes Frigo, Geméis, Néckelen oder e Favorittenooss.
Delikater Päikucke aus Rëndfleesch gemaach
Déi hepatesche Mass kann eng Form a Aufgab vu Broutkriibs hunn, wéi gewéinlech Kottencher. Ausserdeem, dank Brout, wäert d'Mass d'Iwwerraschung zitt, a d'Zuel vu Kéisselen vergréissert.
Zutaten:
- Rëndelebéier - 540 g;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Zon - 95 g;
- wäiss Brout - 75 g;
- Mëllech - 45 ml;
- Eeër - 3 Stéck.
Virbereedung
Rëndlech Rëndfleesch ubruecht, en an d'Schwéngs- an Fleesch geréift. Dann kréit den Knuewel an d'Feinhäerzeg gehuewen. Snait d'Eeër a gitt se an d'Liewer. Mëllech fëllt de Broutenkarmel, lass et e puer Minuten, drécke a verdreifs. Dëse Kriibelen mat der Liewer gemëscht an weider mat Päiper ze briechen.