Als Zousaz zu der Nuddelen ass eng Sauce mat Aubergine ganz gutt: Dëst Geméis ass ganz zougänglech a huet en räiche a räiche Geschmaach. Wann Dir Gewierzer an aner Ingrediente kënnt addéibelen, gëtt d'Geriicht gutt lëschteg.
Pasta mat Poulet an Auberginen
Wann Dir oder Äre Familljememberen net vill Geméis gären haalen, ass dëst Rezept just fir Iech. D'Geriicht mécht sech einfach, zefriddestellend a léisst net e Gefill vu Schwéiesch am Bauch verloossen. Zousätzlech ass dës Nuddele mat Auberginen oft an enger zéng cremersauce Sauce gekacht, wat et erstaunlech empfindlech ass.
Zutaten:
- Nuddelen (Nuddelen);
- Séiss Gras Paprika - 1,5 T. Läffelen;
- Pouletfilet - 600 g;
- schwaarz Buuschaum - 0,5 Tsp.
- Saach fir Poulet - 1,5 TL.
- enger mëttlerer Tomaten - 2 Stéck.
- Aubergine - 2 Stécker;
- Weessmehl - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Crème vu Fettgehalt - 120 ml;
- Salz - 1,5 TL.
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Soja Sauce -1,5 T. Läffelen;
- rout Pfeffer a Sonnenbléie -elch
- Péiterséil - 1 Bunch.
Virbereedung
D'Fillet spuessen a geschnidden an dënn laang Bands. In enger Bratpfanne, waarm d'Sonnenblummenemooss gutt a frittéiert d'Fleesch esou séier wéi méiglech, wandert mat staarkem a moderéierte Feier. Am Enn vun der Séiss Salz, sprëtzen mat Pabeier, addéiere d'Paprika a fir d'Hueweër fir d'Huese wellen, gutt gemengt an de Panneau no der Ausstellung vun enger Kruste vu gëllener Faarw.
Zur selwechter Zäit, ze schaffen op Auberginen. Spulléieren se, räisst d'Schwänzelen, schneiden éischt mat Becher an dann mat Stréi als Fëllen. Gitt d'Geméis an enger déifer Schuel un a vermëschen d'Aubergine Scheiwen mat Miel, fir datt all Scheffel mat him bestroft ass. Fritt an engem Sockel bis fäerdeg: Kafen e Scheck vu gëllene Faarwen. Gitt véier véier, fir d'Stéck net ze breken: fir dës Nuddelen mat Aubergine an Tomato ass et ganz wichteg. Salt den Inhalt vun der Pan, Pabeier an d'üblech Paprika.
Spuere vun Tomato Bands. Bei enger Fritt Panne kombinéieren de Huesch, Auberginen a Tomaten, mëschen, e klengt Ueleg addéieren a mat dem Deckel zoumaachen, simmer bis d'Tomaten ganz weich sinn.
Zur selwechter Zäit preparéieren d'Séiss. Knuewe de Knuewel mat engem feinen Hunneg, mam Salz, Séissoass a Crème, zimlech roun. Ongeféier dräi Minutten virum Enn vun engem Duuscht, gitt alles mat Sauce a spritzt eng gutt gehackte Péitersdaach. Zousätzlech dës fäerdeg Sauce mat preparéiert Nuddelen ergänzt.
Dir kënnt och Nuddelen mat Aubergine a Zucchini huelen an Geméis am Verhältnis 1: 1 huelen. Wann néideg, am Laf vum Prozess ofgeschloss, addéiere méi Snacks.
Pasta mat Auberginen a Pilzen an Italienesch
An Italien ass dëst Geriwwel ganz populär, awer, no eisem Rezept wäerte Dir e gudden Imbiss preparéieren net schlëmm wéi de Chef zu Roum.
Zutaten:
- Zwéin - 1 St.
- Spaghetti - 300 g;
- Aubergine - 1 Stéck;
- Champignonen - 100 g;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Spaghetti - 300 g;
- Salz, Olivenueleg a schwaarzen Buedempiperi - fir ze schmaachen;
- Tomaten - 250 g;
- Parmesan Kéis - 140 g.
Virbereedung
Huelt e klengt Olivenueleg op e Séisswaasser a waarm dobaussen. Gitt d'gereinte Knuewelcher an da a waarm gi fir datt Dir e gëllene Faarwen kritt a se dann dovunner ofhëlt. Zocker geschnidden
Mëschbons schneiden an kleng Platen a fänken zum Geméis. Fuere fir den Inhalt vun der Bratpfanne fir 8-10 Minutten ze lossen. Gleichzäiteg kachen d'Spaghetti am liicht gefaale Waasser. Tomaten sinn an engem Mixer plazéiert a sech e Puree, Salz a sprëtzen mat Pabeier. Pour Geméis mat Champignons Tomato Souce an d'Halschent vun der Ofkierzung vum Spaghetti. Fill de gekachte Spaghetti, gutt mixen, bedecken et fest fir e puer Minutten an erlaaben den Inhalt fir ze waarm. Nuddelen d'Nuddelen op Top mat Kéis, gutt op e feinen Héichwaasser.