Wëllt Dir e leckere, süte Platen kuken, awer kierzen net mat der Kiche fir eng laang Zäit an lauschtert Dir Komplimenter an Ärer Adress iwwert déi grouss kulinaresch Talenter? Gitt just okroshka op kvass, an Dir wäert definitiv net falsch goen!
Rezept fir klassesch Geméis okroschki
Zutaten:
- Gromperen - 3 Stéck.
- Réischtere - 6 Stéck.
- frëschen Gum - 2 Stéck.
- gréngen Zwiebelen, Péitert, Dill, Koriander - fir ze schmaachen;
- gekachten Wopen - 250 g;
- Ee - 4 Stécker;
- Sauer Creme - 100 ml;
- Kvass - 1 Liter.
Virbereedung
Fir ze kachen klassesch okroshka kafen ech Kartoffel, Eeër a kachen an Salz geséchert bis zu Kach. Duerno wäerte mir all d'Ingrediente an kleng Kubelen a schneiden. Denkt drun, dest méi kleng gëtt d'Liewensmëttel geschnidden, wat méi lecker sidd Dir op d'Okroshka. Alles gemëscht an e Kasseroll, mat Kvass gegudt a loosst et fir ongeféier 30 Minutten brong maachen. Dann gi mir d'preparéiert okroshka op Platen ofgeschnidden an zerwéieren d'Sauer oder d'Mayonnaise fir ze schmaachen. Mir zielen nëmmen an enger gekillter Form!
D'Rezept fir Fleesch op Kvass
Zutaten:
- Brout kvass - 300 ml;
- Rëndfleesch - 100 g;
- gréngen Zwiebelen - 30 g;
- Gurken - 2 Stécker;
- Sauer Creme - 50 ml;
- Ee - 1 Stéck;
- Zocker - 1 Eeërbecher;
- Moschter - 0,5 Tsp;
- Blummen.
Virbereedung
Wéi Dir Fleesch op Kvass koennt? Gekillter Fleesch gëtt an dënn Bunnen geschnidden a frësche Gurken ginn geschleeft a geschnidden an kleng Kubel. Gréng Zwerge liicht ze schaarf a mat Mëllen ze schloën bis de Jus verëffentlecht. Dann kachen d'hausgemaach Eeër, killen si, sauber a fein genuch. Mir setzen séiss Creme an engem Kasseroll, gréngend Zwiebel, Eeër, Senne, Salz, Zocker a Geschmaach, alles alles gruseleg a divorce divertéiert Kvass. An der entstinn Mëschung addéieren Gurken, gekachten Rëndfleesch a rëm erëm. Spill d'Okroshka op Placken a spritzt Fein gehackt Dill.
D'Rezept fir Fësch okroshki op kvass
Zutaten:
- Kvas - 2 Liter;
- béis Fësch - 200 g;
- gekacht Gebierger - 50 g;
- Herings - 50 g;
- Rüet - 3 Stéck.
- Iess Eis;
- frëschen Gum - 2 Stéck.
- gréngen Zwiebelen;
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Greens vu Dill, Péiterséil - fir ze schmaachen.
Virbereedung
D'Rezept fir d'Kiche okroshka ass ganz einfach. D'Fleesch vu gebridderte Fësch gëtt vun de Knäpse getrennt, fein gehackt, an e Kasseroll gefeelt. Doduer ass et Meerrettich, fein gehackte Hering, gréngel Zwéin, geréit op engem grousse Rount vu gekachten Rüben a Olivenueleg. Duerno, richtech an dënn Bunnen vun frësche Gurken zerfetzen, an e Kasseroll. Fill an vill Kvass a grëndlech gemengt. Neischt, add to okroshka an d'Stécker, Stur, Eis a Fein gehackt Greens vu Dill a Péitert. Fësch okroshka fäerdeg!
Rezept pilz okroshki op kvass
Zutaten:
- Brout kvass - 1,5 l;
- Salzbotten - 300 g;
- Gromperen - 3 Stéck.
- Muerten - 1 Stéck;
- gréngen Zwiebelen - 50 g;
- Séiss Crème - 200 g;
- Ee - 2 Stécker;
- Moschter - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Salz, Zocker - fir ze schmaachen;
- Greens vu Dill - wann Dir wëllt.
Virbereedung
Gitt d'salzeg Pilze grunn ënnert kale Waasser. Duerno frësch Gurken an Champignonen schneiden a kleng Kubel, schneiden déi gréng Zwerge. Karger a Kartoffel gi gekollt an enger Uniform, gekulpt, gereinegt an a Kibelstéck geschnidden. Mir zitt eis Eegebuere vu gekachten Eeër mat de preparéierten Senne a eng kleng Saatz vu séiss Crème. De Protein ass geschnidden. Am frësche Brout kvass setzen mir all d'preparéiert Zutaten, fëllen mat enger Mëschung aus Eegiel an de Sengem, Salz a Zocker ze schmaachen. Viru Sëtz, setze séiss Creme oder Mayonnaise, sprëtzen d'Zopp mat Kraider.
D'Rezept fir okroshki op kvass mat däischter Wuerzelen
Zutaten:
- Réischtere - 6 Stéck.
- Gromperen - 5 Stéck.
- Ee - 2 Stécker;
- frësche Gurken - 4 Stéck.
- geräiftem Würfel - 3 Stéck;
- Dill - wann Dir wëllt.
- gréngen Zwiebelen - 50 g;
- Kvass - 1 Liter.
Virbereedung
Kartoffel a Eeër kachen a cool. Rassich, Gurken, Wippelen a Eeër a kleng Kubel geschnidden a Kartoffel Kraaft a Purefleisch. All gemëscht, gréng Zwerge, Äert, Salz ze schmaachen. Mir addéieren Kvass a mëschen se gutt. Mir servéieren okroshka an enger gekillter Form.