Wann Dir d'Liewer an all seng kulinaresch Manifestatiounen bewunnt, da gëtt d'Rezepter haut Diversitéit fir Är schrëftlech Relatiounen. Net fir Fans vun dësem nëtzlechen Produkt, maach eis och beruff ze probéieren Päiper ze probéieren, déi sech éischter vun einfacht gebraten, oft iwwerdauerten, Stécker Liewer duerch hir Zitteren ënnerscheeden. Et ass absolut néideg fir d'Rezepter vu Liewerpaken mat Mammen vu kleng Schoulkanner, a wéi se se preparéieren, wäerte mir elo soen.
Pancakes fritters mat Muerten
Zutaten:
- Schweinefleesch Leber - 1 kg;
- Zon - 2 Stécker;
- Muerten - 1 Stéck;
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Eeër - 2 Stécker;
- Miel - 6 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Mëllech - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Geméisgehalt - fir Frigoen;
- Salz, Pabeier schwaach Buedem - fir ze schmaachen.
Virbereedung
D'Fuel ass gewäsch, de Film ze schneiden, a klenge Stécker geschnidden an an e Mixer mat enger gréisser Zitroun ukomm. Mir schloën et. An der entstinn Mëschung, add d'Miel, gutt gemittlech op e feine Muertaruet, duerch den Press Knuewel. Gitt an d'Mëllech an an d'Ee ze fueren. Solim, Päfferi. Schluss erëm. Mir kréien eng Mëschung, a Konsequenz, déi den Deel fir normale Pfaffentien entsprécht, a mir wäerte just sou Fritt maachen. Op enger erhëtzt Patt mat enger Löffel leeën e klengt Deel vum Leber-Test. Wann d' Karrott Pfannekräften mat der Liewer "greifen" a braun, widderhuelen a froe d'aner Säit.
Serve Liverpaken ass kawe waarm a schonn ofgekillt. Als Säitenteller, Pommes Frigo, Reis, Buckeheat, Nuddelen oder e Salade frëschem Geméis sinn perfekt.
Delicious Hepatent Platen mat engem Manga - Rezept
Zutaten:
- Liewer vum Rëndfleesch - 0, 5 kg;
- Croup vun Smaragina - 5 Tabe. Läffelen;
- Ee - 1 Stéck;
- Sauer Creme - 2 Zwergstoffer. Läffelen;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Zon - 1 Stéck;
- Geméisgehalt - fir Frigoen;
- Salz, Pabeier schwaach Buedem - fir ze schmaachen.
Virbereedung
D'Preparatioun ass d'Leber an d'kleng Stéck geschnidden an duerch eng Fleeschrauerei mat Knuewel an Zwiebelen. An der entstinn Mëschung, féiert d'Ee, addéiere Sëll Crème a Mango. Solim, Päfferi. Stir a verloosse fir op d'mannst eng hallef Stonn, sou datt d'Särolina gequollt ass. Fritt Pfannekëschten an enger gutt verwäert Bratpfanne op zwou Säiten bis eng knuspäckeg Krust. Mir setzen se an de Bakbuttek an puer puer Minutten fir an der Mikrowelle ze kachen (bei voller Muecht). Mir bedaueren den Dësch mat Mayonnaise a Tomato-Sauce, dekoréiert mat Kräider.
Hepatesche Päiperche mat Rezept
Zutaten:
- Poulet - 800 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Eeër - 2 Stécker;
- Reis - halleft Joerhonnert;
- Geméisgehalt - fir Frigoen;
- Salz, Pabeier schwaach Buedem - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mir wäschen d'Liewer, hu Venerinne a passéiert duerch d'Fleeschrauerei. Fein zerdréckt Zwécke sinn gebrannt bis de gëllene Braun. Rice pre-killt an salleiert Waasser. Mix all d'Ingredienten, fuert an den Eeër. Solim, Päfferi. Mir kneuten den Teig grëndlech an d'Pikanen op béide Säiten erbléien bis se braun ginn. Pankakes aus Huhnliver sinn ganz empfindlech gemat an dësem Rezept. Déi Haaptschwieregkeet ass net ze iwwerstoen an se an enger Bratpfanne - just e puer 2-3 Minutten op all Säit. A, well de Reis ass scho mat abegraff, gëtt kee extra Garnitur erfuerderlech. Genug Sëll Crème a e klengt Blummen.
Pikanen mat Liewergroussen
Zutaten:
- Trimeneefer - 500 g;
- Zucchini - 1/2 Stéck.
- Mëllech - halleft Joerhonnert;
- Eeër - 2 Stécker;
- Miel - 5 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Champignonen - 250 g;
- Zon - 2 Stécker;
- Geméisgehalt - fir Frigoen;
- Salz, Pabeier schwaach Buedem - fir ze schmaachen.
Virbereedung
D'Rezept fir Pfannekäert aus Truthahn-Liewer ass ganz einfach an der Ausféierung. Mushrooms gi gebueden, schneiden a kleng Kubel a fritt zesumme mat fein gehacktene Zwiebelen. Den halwen Geméisgeschir ass vu Schiel a Samen geschloe ginn, mir schneiden et a léisst se an d'Schuel vun der Kombinatioun. Duerno schécken mir d'wäschen an preparéiert Truthahn-Leber. An den erhéngte Kraaftwierk fleefe mir an Eeër, mir addéiere Miel, Mëllech, Salz, Pabeier. Mir mëschelen alles gutt. Viru Fruucht, kombinéieren Liewerentzucht mat Pilz. Dank der Zucchinis, Pikanen hunn ëmmer ganz gutt Juegd.
An de Rezept fir sou eng Frittier kënnt Dir e bësse méi Waasser a Kriibsfakee addéieren - d'Basis fir den Hepatesche Kuch .