Wahrscheinlech, Dir wäert iwwerrascht sinn ze léieren, datt ee vun de populäerste Summer Geméis - Zucchini, Dir kënnt och iessen an der richteger Form. Ausserdeem hunn rauber Zucchini eng onwiereglech an ganz agreabeler Geschmaach, eng interessant Beschreiwung, ganz einfach verdaut a ginn Iech vill méi wéi hir eegen Virdeel, anstatt no Hëtztbehandlung.
Salade vu ronn Zucchini - Rezept
Zutaten:
- Zucchini - 470 g;
- gekachten Chickpeas - 1 1/2 St.
- violetten Zon - 35 g;
- séiss Pfeffer - 70 g;
- Knuewel Zänn - 2 Stéck;
- Zitrounejus - 30 ml;
- Balsamesche Wäin - 30 ml;
- frësch Kraider (mëtt, Basil, Oregano).
Virbereedung
Séiss violett Zwiebelen a Pärpere Scheiwen dënnem Hallekreewe sinn a Zucchini - Hallefkrees. D'preparéiert Geméis mat gekachten Kiche gesammelt, se an eng Salade Schüssel mat frësche Kraider setzen. Maacht Iech e einfache Dressing aus gehackte Knuewel, Zitrounjus an Balsamik. Fir Aroma an Weichness bei séisser Sauce kënnt Dir e bësse Ueleg. Séiss Salad kann direkt probeiert ginn, awer et ass besser fir ze kuken op d'mannst 6 Stonnen ier Dir dat benotzt, fir datt d'Geméis mat Sauce getass ass a liicht marinéiert.
Salade vu jonge roude Zuchzich
Zutaten:
- jonken Zucchini - 120 g;
- jonkt Karrott - 120 g;
- eng Handvoll Bean Sprossen;
- lila Kéis - 140 g;
- Féieren vun gréngen Zwiebelen - 3 Stécker;
- grénge frësche Péitersbierg
- 1/2 Zitrounejus;
- Sojesauce - 10 ml;
- Geméishalter - 15 ml;
- Knuewelcher - 1 St.
Virbereedung
Kuckt de Kürbis an Karotten mat dënnem Strooss, mëscht d'Geméis mam Gehackte Blat a Béi wéi. Zousaatz der frësche Mëschung mat Kraider a Beginn ze tanken. Fir ze fëllen, briechen de Zitrounejus mat Sojasauce, gehackte Knueweess a Geméiswierk. Huelt den Salat Dressing an direkt servéiert.
Raw Zuchzack Salade mat Honor
Zutaten:
- Zuccini - 360 g;
- Kiischten Tomaten - 2 Handvoll;
- Réischt - 70 g;
- eng Rëtsch vu Basil bléiwen;
- Wäin - 15 ml;
- Dijon Senf - 10 g;
- Hunneg - 5 g;
- Zitrounejus - 15 ml;
- Olivenueleg - 30 ml.
Virbereedung
Zucchini Scheiwen dënn Sträifen entstoen esou datt ee laang Noodelen kritt. D'Squash Nuddelen mat Salz setzen a se eng hallef Stonn halen fir de Geméis ze léisen fir iwwerflësseg Liquiditéit ze liberéieren. Gitt d'Nuddelen an en an eng Salade Schüssel mat der Hälschent vu Cherry Tomaten a dënnen Kreeser Rettich. Zidder Geméis mam Basilikum ergänzen an ze fëllen. Fir ze tanken, zitt d'Zitrounejus mat Olivenueleg, Hunneg a Mustard - et ass fäerdeg! Refuel de Patt a ginn et de Summer op enger Plack.
Roude Zuchzack mat Zaldoten a Kéis
Zutaten:
- Zucchini - 210 g;
- Muerten Koreanesch - 80 g;
- roude Kéis - 90 g;
- eng Handvoll Bean Sprossen;
- séiss Puer - 60 g;
- frëschen Gum - 90 g;
- Féiwer vu gréngen Zwiebelen, Käranderwierker - fir ze schmaachen;
- Knuewel Zänn - 2 Stéck;
- Pistoul Ueleg - 70 g;
- Soja Sauce - 60 ml;
- Waasser 60 ml;
- Ahornsirop - 60 ml;
- Kalkjus - 55 ml;
- geréckelt Ingwer - 1 Bisechen.
Virbereedung
Rub zucchini a frësch Gurken, de Geméis aus der Iwwermeess vu Feuchtigkeit a kuken mat koreaneschen Karotten, Hallefelen vu séiss Pfeffer a Blummen. Whip Erdnussbutter mat Waasser a Ahornsirop. Zousätzlech zum Dressing mat Ingwer, Limettenjus an Knuewelpaste. Sezelen d'Schmaach, mëschen a schmaachen.
Roude Salade mat Gurken
Zutaten:
- Zucchini - 120 g;
- Tomaten - 80 g;
- frëschen Gum - 80 g;
- Griechesch Joghurt - 40 g;
- Zitrounejus - 15 ml;
- frësch Fennel - 1 Teelöffel;
- Knuewel schnaubereg;
- Ground Cruminus a Koriander - duerch Prise.
Virbereedung
Slice de Gurke a Kaffi laanscht eng dënn Bunnen fir e Geméis "Nuddelen" ze maachen. Huelt déi Tomaten. Fir ze bezuelen, kombinéieren de Joghurt mat Zitrounejus, Dill, gehackter Knuewel, Kumumm a Koriander. Saiséieren d'Salat mat Joghurt an zerwéieren.