Haut wäerte mir faul Khachapuri kachen. Natierlech ass de Wee vun hiren Virbereedungen net wäit vum Original, an de Goût ass liicht anescht, awer dës Rezepter hunn d'Recht fir ze existéieren, well se d'Zäit vun de Fraën erliewen a erlaabt Iech e ganze Kaffebloss an e puer Minutten ze ernähren oder e schnelle Snack organiséieren.
Lazy Khachapuri mat Kéis an enger Bratpfanne
Zutaten:
- Weessmehl - 125 g;
- Sauer Crème mat Fettgehalt vu 15% - 145 g;
- héiche Käse - 220 g;
- Bakpulver - 5 g;
- Poulet Eeër - 2 Stéck;
- Salz (op Ufro) - fir ze schmaachen;
- raffinéiert Geméiswierk - 15 ml;
- frësche Blummen Koriander a (oder) Péiterséil - fir ze schmaachen;
Virbereedung
Lazy Khachapuri preparéieren op dës Rezept an dräi Zuelen. Et ass genuch fir duerch den Héichkäeter harten Kéis ze passen, mat séisser Rahm, Eeër a Miel ze mëschen, awer och d'Bakpulver a wann néideg ass (wann de Kéis net gesalzt gëtt) Salz.
Mir zéien sämtlech Zutaten süchteg a verdeelen se op e gefriesselt Zichel mat engem décke Buedem. Mir senmen den faulegen Khachapuri mat frësch gehackten frësche Kraider, a fritt op mëttlerer Hëtzt bis e schéinen Blend vu béide Säiten.
Lazy Khachapuri mat Häre Kéis aus enger Bratpfanne
Zutaten:
- Weessmehl - 75 g;
- Häre Kéis - 220 g;
- Kéishaart - 220 g;
- Eier vum Poulet - 2 Stécker;
- Bakpulver - 15 g;
- Salz - 1 Prise;
- Blummen fir ze wielen - 1 Bunch;
- raffinéiert Geméiswierk.
Virbereedung
Huele Eeër ginn an de Kéis ofgebaut a getraut suergfäeg bis zur gréisstméiglech Uniformitéit. Mir gräifen den héiche Kéis duerch eng mëttlere Rutsch an et addéiere sech op déi entstinn Kurenmischung. Duerfir gi mer d'sougenannte Miel mat Bakpulver, d'Salz, d'Grondpfeffer a gutt gemengt. Elo addéieren an den Teig vum Melenko gehackt frësche Blummen a mëschten nees gutt gräifen.
Vun der Masse ugesinn hu mir mat héich beweegten Hänn eng Art flaach Kuchen an hu mir se an d'erhëtzt raffinéiert Geméis-Ueleg an enger Bratpfanne setzen. No faul Khachapuri ginn aus zwou Säiten brong, si verschécke se op e Geriicht a servéieren mat der léiwer Sauce oder einfach mat séisser Rahm.
Lazy khachapuri vu Pita Brout am Ofen
Zutaten:
- dënnem armeneschen Lavash - 2 Stéck.
- Kefir - 240 g;
- Botter - 60 g;
- Ee vun Poulet - 1 Stéck;
- héiche Käse - 75 g;
- mëll Kämpf Kéis - 75 g;
- Pâtisserie - fir ze schmaachen.
Virbereedung
D'Ee gëtt mat Joghurt an enger Prise vum Grondpiper bis zum Glat. Aus engem Blat Vitros schneide mer zwou Këschten aus der Gréisst vum Bakforme. Schneiden Sie d'Schnëss an arbiträr Scheuren. Déi zweet Buch vun Läich ass an enger geölter Form plazéiert ginn, goufe mir reichst mat Kefir
Loosse mer eis Kéisekéiser kachen, si mat Kéischips reiben an eng vun de Schnëttstécker abdecken. Verbréngt déi Top erëm erléislech mat der Sauce a widderhuelen d'Schichten erëm. Mir fëllen d'Ränder vun der éischter Lëpsen, op d'Fëllung, d'Fëschsoass leien an decken mat engem zweete Krees vu Pita Brot. Gidd d'Top vun de Rescht vun der Sauce, Kéis mat Kéis an setzen d'Schéiss op der Mëtt vum Niveau de Ofen, dat mir bis zu 185 Grad eroflueden. Zu khachapuri propeksya a roueg, ass et drësseg Minutten.