E puer Hausfraen net gär iwwer d'Kachkonscht benotzen, wat mat dem spezifesche Geroch a Steifheit vu Fleesch heescht. Awer de ganzen Punkt ass wéi ee richt Lämmchen ze koennen. No eisem Recommandatiounen kritt Dir en onheemlech schmaacht a saftlech Platen, dat och d'Melodie kritt.
Wéi léisst de Lämmchen an engem multipativen ze koennen?
Zutaten:
- Fleesch - 985 g;
- Karroten-Duerchschnëtt - 45 g;
- Kugel - 65 g;
- Gromperen - 495 g;
- Geméisjus;
- Gewierzer.
Virbereedung
Zwiebel ginn gereinegt, mat hallef Rieder zerfonnt ginn an mir passen op de waarmem Geméiswierk am Multivark am "Bake" -Modus. No 15 Minutten addéiere mer d'Fleesch, geschnidden a bestëmmt mat Gewierz. Kartoffel a Mierer ginn veraarbecht, geschnidden an op Top geluecht. Schreift den Apparat mat engem Deckel, installéiert den "Quenching" Programm a preparéiert den Geron fir 2,5 Stonnen.
Wéi lecker ze léieren?
Zutaten:
- Lämmchen - 985 g;
- Aubergine - 175 g;
- Zon - 115 g;
- Tomate - 125 g;
- Botter - 55 g;
- Gewierzer
- Kéis - 105 g.
Virbereedung
Mir wäschen d'Fleesch, bréngen et mat enger Servietten a sprëtzen de Salz a Päffer op all Säit. Eggplant gesouft séchfälscht a Salzgeschirr a verloosse fir 10 Minutten a spuede a trocken. Mir setzen de Multivark an de Netz, installéiere de Programm "Multipore", d'Temperatur ass 160 Grad a werft e Platen vu Botter. Sobald et geschmëlzt gëtt, fütt d'Lämmercher a friesseg a réieren, op all Säit fir 5 Minutten. Maacht mat villem d'Fleesch mat engem Kaméidi a setzen se op der Platte.
Eggplant shinkuem Réng, zeréckt sech an d'Miel, brong op dem selwechte Regime fir 5 Minutten a stinn op d'Fleesch. Loosst eis Zéie passéieren, gehackte Réng, an mir gi Tomaten, gehackte Scheiwen. No 5 Minutten huelen d'Geméis Roost a lass all d'Ingredienten an Schichten eraus: Fleesch, Aubergine, Zwiebel mat Tomaten. Verpaackt mat geraftem Kéis a koch fir 45 Minutten bei enger Temperatur vu 105 Grad.
Wéi lues mam Geméis ze kukken?
Zutaten:
- Lämmchen - 565 g;
- Olivenueleg - 75 ml;
- Kugel - 65 g;
- Tomaten - 95 g;
- Muerten - 75 g;
- Gromperen - 165 g;
- Knuewel - 10 g;
- Gewierzer
- Bulgaresch Peffer - 120 g;
- Waasser - 650 ml;
- Basil a Cumin - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Kartoffel a Mierer ginn erfaasst, gewäsch a gehackt an kleng Kubel. Pepper gëtt aus Samstéck veraarbecht a mir schneiden Scheiwen zesummen mat frëschen Tomaten. Onion schméckt dënn Semiring.
D'Lämmchen ass gewäsch, mat engem Handtuch getooscht, liicht geschlagen a réit mat Gewierzer. Niewt de Fleesch an d'Scheiwen schneiden, setzen se an enger Bratpfanne mat Ueleg a lues aus frëschem Bësch. Niewebäi, Fuert, Zwou, Karotten a Braun, Rëtsch 5-7 Minutten. Duerno loossen mir de Inhalt un enger Platte verschieben a gitt d'Ueleg an de Bratpfannen a leeën d'Pfeffer, d'Tomaten a d'Kartoffel. Deckt den Deckel a gitt de Geméis 15 Minuten. Dann huele vun gehacktene Grénges, gehackt Knuewel a 5 Minutte méi Fleesch mat Zwiebel a Mierwierk. Fill alles mat kalem Waasser a säus de Iessen fir 45 Minutten, fir Salz ze schmaachen.
Wéi léiert de Lamb an den Uewen?
Zutaten:
- Lämmchen - 1,5 kg;
- Olivenueleg ;
- Zon - 95 g;
- Knuewel - 15 g;
- gedréchent Kraider;
- Wäin - 10 ml;
- Gewierzer.
Virbereedung
An et ass eng aner interessant Rezept, wéi lëschteg fir Lamm ze kukken
Dir wësst wat Dir kann aus dem Lämmche kachen, a wéi Dir en normale Dinner an eng festlech Feier maachen.