Wéi séiss a sauere Séiss ze koennen?

Déi chinesesch Kichen ass méi populär op eise riesegenen Plazen an e puer vun hiren Platen si ee vun de Lieblingsvakanz. En Deel vum Verdéngscht an dëser séisser oder saurer Sauce, déi ganz oft d'Basis kulinaresch Kompositioun a ville chinesesche Platen erstallt. Obwuel et fair ass fir ze soen datt dës Sauce an aner Kitchelen benotzt gëtt fir ze kachen Ee, trotz der Tatsaach, datt hien eis populär mat der Populariséierung vun der chinesescher Kuch bäibruecht huet.

Huel mir Iech soen wéi Dir Iech eng richteg séiss a saus Sauce an enger klassescher Versioun virbereeden an eng Variant mat Ananas bidden.

Wéi séiss a sauere Chinesesch sauce - Rezept

Zutaten:

• granulierten Zucker - 155 g;
• Esseg 6% - 80 ml;
• gereinegt Waasser - 160 ml;
• Soja Sauce - 60 ml;
• Ketchup Tomate - 30 g;
• Stär - 60 g.

Virbereedung

Sour-a-Séiss Sauce gëtt an dräi Zorten preparéiert. Fir unzefänken, verdünnen eis Stärke bei kal, gereinegt Wodka a gitt dës Mëschung an eng Kasseroll oder eng kleng décke Mauer. Duerno addéiere mer Sojasauce, Esseg, Tomato Ketchup a granuléiert Zocker a lafen ëmmer nees d'Mass, waarmt et iwwer mëttlerer Hëtzt bis et ëmfaasst a verdickt. Duerno loosst d'Sauce ofkillen a mir kënnen dem Dësch servéieren. Séiss a sauere Chineesauce ass perfekt fir béid Wéngelen a Rëndfleesch, an och effektiv ergänzt d'Gerichten aus Gefligel Fleesch.

Wéi schätzt Dir déi chinesesch séiss a saus sauce mat ananess - Rezept

Zutaten:

• granulierten Zucker - 50 g;
• Ananas Konserve - 490 g;
• Ananas Juice - 180 ml;
• Orangensaft - 55 ml;
• Zitrounejus - 20 ml;
• gereinegt Waasser - 170 ml;
• Soja Sauce - 60 ml;
• Ketchup Tomate - 60 g;
• Stär - 60 g.

Virbereedung

Ier Dir direkt un d'Preparatioun vun der Sauce virleeën, wäerte mir preparéiert Ananas virbereeden, well dëse Rezept d'Verwäertung vun dëser spezieller tropescher Fruucht ass. Dir kënnt et a frësch Form, an an der Konserve. Mir schneiden de Pulp vun der Fruucht mat klenge Cubes a wann Dir eis behalen.

Mir wäerten e décke Buedemappe, d'Pineappelen Orange an d'Zitrounejus an d'Sauer huelen, d'Sojasauce, d'Tomaten Ketchup an den zoliddegen Zocker addéieren a setzen op enger Platte op moderne Feier. Kontinuéierlech rëm de Inhalter vun de Geschirme ze rëmmen, waarm ass et zu engem Kach an an e bësse méi kal an d'Kärwasserstärke verdünnen, a weider opgestaanen. Loosst d'Mass nees nach erwierken an drécken, addéig d'Pineappelen cubes. Mir halen fir e puer Minuten op Feier a huelen se dann aus dem Feier a ginn e klenge Betrib.