Beginners chefs wäerten glécklech léieren, wéi Kabbelrollen korrekt a lëschteg kochen kënnen an erfollegräicht Hausfraën kënnen hir Wëssen an dësem Dossier erweideren a fréier unbekannt Subtilitéit vun Rezepten begleeden. Gitt an d'Plaz an Variatiounen vum Dëppe kommen, mat deem d'Geschmaach vun Ärem léifste Liewensmëttel ofgeschaaft ginn ass net schwiereg.
Wéi kaalt Kabbelrollen?
Kachalt Kabbelrollen zu Hause representéieren Hülsen aus Kohl oder Trape Blat, gefüllt mat Fleesch a Reis, Geméis oder Pilz. D'Produkter ginn an enger Tomate oder Tomaten-sourzer Creme Sauce an engem Container ënnert engem Deckel op engem Herd, an engem Ofen oder Multivark.
- Kabbel verléisst fir Flexibilitéit virum Gebrauch erwiermt duerch Kachen a kochendem Waasser oder mat enger Mikrowelle.
- Kachen déi schmaachen Venen vum Blatt oder kasséiere si mat dem Handle vum Messer.
- Klassesch Fette gëtt vu rauem Roude Rëndfleesch mat Zwiebel preparéiert, oft mat der Zuel vun de gekachte Rees.
Wéi kaalt Kracht fir Kabbelrollen an engem Mikrowellenofen?
Fir Kabbel fir Kohlwalewollen huet déi néideg Flexibilitéit erliewt, et ass bequem fir de Geméis mat engem Mikrowelle ze preparéieren.
- De Kouten bléift an Plaze vun engem Uschloss un engem Stéck.
- D'Steckverbindungen am Mikrowelle fir eng héich Kraaft fir 10 Minutte legen.
- Déi fënnef Blieder vum Kapp erofhuelen.
- Elo sinn d'nächst Placken geschnidden an d'Geméis gëtt 5 Minuten an de Apparat geschéckt.
- Wiederhuelend d'Ofhuelen vun Blieder an d'Erhéijung méi méi oft abhängig vu der Gréisst vun der Gabel.
- Déi getrennte Blieder ginn an eng Mikrowelle fir eng 5 Minutte platzéiert.
Stuff fir Kabbelbrong
De klassesche Fëllung fir Kohlwalewannen besteet aus Hackfleisch, Räis a Gewierzer. Wéivill ass et mat roude oder gebratene Zwiebelen, manner dacks Karrotten, frësch oder an engem eegene Jus, Tomaten, aner Geméis, Blummen. Als Fleeschbasis benotzt Dir eng Mëschung aus Schweinefleesch a Rëndfleesch, an e puer Fäll Lämmercher oder Gefligel.
Zutaten:
- Schweinefleesch - 250 g;
- Rëndfleesch - 250 g;
- Reis - 0.5 Coupe;
- Zon an Karrott - 1 St .;
- Tomaten - 2-3 Stéck.
- Knuewel - 2 Zänn;
- Ueleg - 40 ml;
- Salz, Pärpert, Péitert an Dill.
Virbereedung
- Gitt d'Fleesch an enger Fleeschraaft.
- Zigeiner Zitroun a Karotten.
- Grind an engem Mixer oder Tomaten op engem Rutsch.
- Kache bis hallef gekackt Reis.
- Kombinéieren der Zutaten, addéieren Greens, Salz, Patt, Mëschung.
Wéi wandelen Kotte Rollen?
Fir vill Ufänger ass de Kabbelrollen ze preparéieren ass den Top vun der kulinarescher Konscht. De Prozess vu Produktdesign selwer ass alarméierend, wat schéngt eppes onverständlech a komplex ze sinn. Tatsächlech ass d'Technologie elementar an et ass net schwiereg fir jiddereen ze begleeden, virun allem wann d'Schrëtt fir d'Schrëtt Andeelungen um Dësch sinn.
- Bereet fir Kraaft an getrennt Kabbelblat bei Lait.
- Op der Äusserung vun der Blieder eng déck Vene gëtt ofgeschnidden.
- Huet e Blat op der Brett, e puer Läffel Läffelen op der Säit vun senger Uschloss un de Kapp.
- Deckt d'Füllung mat de kappsteste Rand vun der Plack.
- Rot d'Säitabschnitte vum Blend op.
- Zeréck de Blat rollen.
Hënn Kabbelrollen
Nodeems mir d'Regele fir d'Grondbaustoff vun Ärem Léifsten an d'Nuancen vun hirem Design ofgeschnidden hunn, kënnt Dir de klassesche Rezept fir gefüllt Kabbel huelen , wat spéider préparéiert gëtt. Als Sauce ass et erlaabt Tomatenakonschéiss ze benotzen, op déi, falls erwënscht, salzeiert Zwëscher mat Muerten addieren.
Zutaten:
- Kéis - 1 Stéck;
- forcemeat - 0,5 kg;
- Reis - 0.5 Coupe;
- Zon an Karrott - 1 St .;
- Tomate Paste - 2 Zwergstéck. Läffelen;
- Geméishalter - 40 ml;
- Lorbeer - 1-2 Stécker;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Kabbel Blat ginn preparéiert.
- Mier mam Kräftefräisheet mat den Zwiebel a Metzger gebraten an Ueleg, addéiere de hallef gekéidene Reis.
- Salz Mass, Pabeier.
- Fëllt d'Blieder mat Blieder, Wrap, d'Nuetsstëftung an den Dëppe oder de Kasseroll mat engem décke Bound.
- D'Paste am Waasser verdëllegt, gitt an eng Mëschung vu Kabbelbrongs, an d'Uewerfläch vun 2 cm erreecht, Salz, Pärpert, Lorbeer.
- Angekäppt Kabbelrollen mat geräiftem Fleesch a Reis op engem rouege Feier 50-60 Minutten.
Cabbage Kabbelrollen - Rezept
Déi folgend Rezept fir opgefuedert Kabbelrollen mat gehiewert Fleesch proposéiert als Basis fir d'Wicklung vu Peking Kohl. D'Blieder vum Geméis sinn liicht getrennt ouni Préventioun vu Wärmebehandlung, duerno sollen se 5 Minuten an engem Mikrowelle fir qualitativ héich Erweiderung a Flexibilitéit kréien.
Zutaten:
- Kabbel vu Peking - 1 Stéck;
- forcemeat - 700 g;
- Reis - 0.5 Coupe;
- Zon an Karrott - 1 St .;
- Tomato-Sauce - 1 Coupe;
- Geméishalter - 40 ml;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- D'Kapel zerbriechen un d'Blieder, erlaben si 5 Minutten an der Mikrowelle.
- D'Kraftkraaft mat gekachten Riese, Salz, Pabeier gemëscht ginn.
- Fëllt d'Blieder mat Blieder, fëllen mat engem Enveloppe, lues mat enger Naht an de Kasseroll.
- Fruucht d'Zwiebelen mat Karotten, Tomaten-Sauce addéieren, fir eng Minute ze waarm maachen, ze vergläichen an Kabbelrollen.
- Waasser fërderen, net den Niveau vun der Spëtzt vun de Produkter méi e puer Zentimeter erreechen.
- Extrem eis Kaapverloscht lëselen 1 Stonn.
Kabbel brong vu Traubbléi
Zousätzlech wéi, fir Kabbelrollen aus Trape Blat ze preparéieren, déi Dir frësch maachen kënnt, hunn se 3-5 Minutte beim kochenden Waasser ofstierft oder eng Konsolette getraff. An Armenien oder der Kaukasescher Kichen, ass dës Geriicht dorop genannt ginn a gëtt am Original mat engem séissen a Fett ausgeliwwert mat der Zuel vun de Lämmer.
Zutaten:
- Trape Blat - 50 Stéck.
- forcemeat - 700 g;
- Reis - 0.5 Coupe;
- Zon - 300 g;
- Muerten - 150 g;
- Tomate Paste - 5 Tabe. Läffelen;
- Dëse Béier - 1 Glas;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Zitroun - 1 Stéck;
- Geméishalter - 40 ml;
- Salz, Pärpert, frësch Kraider.
Virbereedung
- Fruucht Mierewierfel an d'Halschent vun zwénken, addéieren op d'gemittlech Fleesch mat gekachten Rees.
- Stir an d'Stëfter Greens, e puer Löffel Nuddelen, Knuewel, Salz, Pabeier.
- Fëllt d'Blieder mat enger Mass, füllen en Enveloppe, bréngen se an eng Kasseroll.
- Fannen déi aner zwéin Zwerg, Nuddelen, Buedem, Feiss.
- Gidd d'Sauce iwwert d'Knuewlecken, méi Bouillon wéi néideg.
- Tumble Armenesch Kabbelrollen 1 Stonn.
Hollännesch Kabbelrollen
Déi folgend Recommandatiounen hëlleft Iech ze verstoen, wéi richteg gutt Kabbelrollen op Koreanesch koachen. Dës Versioun vum Dëse Geriicht gëtt extrem appréciéiert duerch Fans vu schaarf a gär Pastell. Yastvo ass eng super Zousatz fir eng dagdeeglech Iessen oder ee vun de hellste kulinaresch Kompositioune fir e festivt Dësch.
Zutaten:
- Kéis - 1 Stéck;
- Muerten - 300 g;
- Knuewel - 3 Zänn;
- Koreanesch Saisie - 2 Teaspoen;
- Lorraine - 2 Stécker;
- Dill a Péitert - 1 Bunch;
- Waasser - 500 ml;
- Esseg - 50 ml;
- Geméis - 130 ml;
- Zocker - 0,5 Coupe;
- Salz - 1 Zoppelpabeier. Läffel.
Virbereedung
- Rub op e koreanesche Moundroter, Mier mat Greens, Knuewel, Erofsetzen fir koreanesch Metzger verloossen eng hallef Stonn.
- D'Blieder virbereeden, waarm an der Mikrowelle fir 5 Minutten.
- Fill d'Blieder mat Muert ze stoffelen, fëllen mat engem Enveloppe.
- Vun de restlichen Ingredienten préparéieren d'Marinade, fir d'Gemischt ze briechen.
- Kuren Marinade Kabbelrollen mat Muerten op Koreanesch, lass fir en Dag bei Zëmmerbedingungen a weider 24 Stonnen am Frigo.
Karussellwaasserrollen
Déi, déi net nach wëssen, wéi Dir Mieren kachen wäert preparéieren, gëtt de folgende Rezept hëllefe fir d'Subtletë fir esou e Geméiszëmmer ze verstoen. Mat der richtiger Approche gëtt de Geriicht net manner lecker wéi Analoga mat der Zousatz vum Hackfleisch, mat engem herrleche Aroma an iergendeen Appetit.
Zutaten:
- Kéis - 1 Stéck;
- Muerten - 2 Stécker;
- Zon - 1 Stéck;
- Bulgaresch Peffer - 1 St .;
- Reis - 1 Glas;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Tomate Jus - 1 Glas;
- Lorraine - 2 Stécker;
- Dill a Péitert - 1 Bunch;
- Salz, Pärp, Geméiswierk.
Virbereedung
- Fruuchtkonsum bei Ueleg mat Möhren a Klackenpapperen.
- Dodert de gekachte Räis, d'Halschent vun de Blummen, de Salz, de Pabeier.
- Fill Dir de preparéierten Kabbelblat, fëllt mat Brëller, an e Kasseroll.
- Huelt Iech Geméisekohl wou Juice, Salz, Pärpert, Lorbeer, Knuewel an Blummen, Séiss d'Buvette fir 40-50 Minuten spleacke.
Kabbel brong mat Pilzen
Déi nächst Versioun vum Geriicht gëtt Fans vun Mager a Pilz Platen erliewt fir ze léieren wéi d'Kabbelrollen mat enger Fill vun Pilz ze stecken. Wann Dir Mëllech oder Cherry Tomaten benotzt, ass et wënschenswäert datt Dir e Pilierpuder aus getrockenen Wäissläim fënnt, deen d'Geriicht e spezielle Reichtum an Aroma gëtt.
Zutaten:
- Kéis - 1 Stéck;
- Piluche - 350 g;
- Muerten - 1 Stéck;
- Zon - 1 Stéck;
- Reis - 100 g;
- Knuewel - 1 Zänn;
- Ketchup - 120 g;
- Salz, Päfferkart, Blummen, Geméiswierk.
Virbereedung
- Fruucht get Pilé a Zwiebelen mat Karotten a Knuewel, gemëscht mat Reis a Gewierzer.
- Aus Kabbel Blat an Fëllungen maachen Hülsen, Stack an engem Kasseroll.
- Huelt d'Kabbel mat PilГs a Reis mat enger Mëschung aus Ketchup a Waasser, gär op e rouege Feier fir eng Stonn.
Golubtsy am Ofen - Rezept
Fir Leit, déi léieren wéi d'Kabbelrollen am Ofen kachen, ginn déi folgend Empfehlungen. Duerch dës Hëtztbehandlung gëtt et eng méiglecherweis eng iwwerraschend räich Versioun vun der Schësch u wéi d'Geschmaachcharakter ze kréien. Als Fëllt kann Dir Tomate, Sourcreme oder Tomaten-Sour Creme Souce benotzen.
Zutaten:
- Kéis - 1 Stéck;
- forcemeat - 0,5 kg;
- Reis - 60-70 g;
- Zon an Karrott - 1 St .;
- Tomato Paste - 70 g;
- Séiss Crème - 50 g;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Geméishalter - 40 ml;
- Konsilie - 300 ml;
- Thymi - fir ze schmaachen;
- Lorbeer - 1-2 Stécker;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Fruucht an zwénken mat Möhren a Knuewel, addéieren op d'Fette mat gekachten Ries.
- Sais d 'Mass fir ze schmaachen, fëllt se mat Kär ze verléieren, en an eng Schimmel setzen.
- Mixe boesch Kaffi, Nuddelen an Sourcreme, Saison, Gourmandise fir Kabbelrollen, Zousatz vun Thymien a Lorbeer.
- Kakkebollen an enger Tomaten-sourzer Sahossooss am Uewen fir eng Stonn op 180 Grad.
Wéi kachen faul Kockelrollen?
De folgende Rezept fir faul Kabbelrollen a Moudfleesch gëtt méi séier gemaach wéi d'klassesch Versiounen an kënnt bei der Rettung wann et absolut keng Zäit fir eng laang Kichen vun Ärem Lieblingsgeriichte gëtt. Kabbele Blat gett et viru puer Mol am Kachen Waasser ze halen.
Zutaten:
- Kabbel - 0,5 Stéck.
- forcemeat - 0,5 kg;
- Reis - 60 g;
- Zon an Karrott - 1 St .;
- Eeër - 2 Stécker;
- Tomate Jus - 0,5 l;
- Sauer Creme - 100 g;
- Geméis - 100 ml;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Shirku knapps Kabbel, gemëscht mat Hackfleisch, gekachten Ries, Eeër, Salz a Pärd.
- Form vun der erhielter Basis länglecher flaacher Kuche, fro si vun zwou Säiten an Ueleg, frécke sech op d'Form.
- Mix de Jus, d'Séiss Crème a Gourmandisen, iessen an d'Kabbelen.
- Den Container mat Folie ofgeséchert an en erhëtzt Otem fir 180 Minutten 45 Minutten.
Wéi ko Kohl Rollen an engem multivariate Kach kocht?
Wann Dir e Multiquark hutt, kënnen Kabbelrollen mat engem modernen Apparat preparéiert ginn. An dësem Fall ass et méiglech, d'nëtzlechst Ernährungsversioun vum Liewensmëttel ze kréien andeems d'preparéiert Réckelen fir e Koppel geschweest ginn. An dësem Fall siwe Waasser an aner Geméis un d'Füllung ouni Virausbrong ginn.
Zutaten:
- Kéis - 1 Stéck;
- forcemeat - 0,5 kg;
- Reis - 100 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Bulgaresch Peffer - 1 St .;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Minzefleisch gëtt gemëscht mat fein gehacktene Zwiebelen a Klackenpiper.
- Huelt de gekachten Riechen, Knuewel, Salz, Pärp, Mëschung, fëllen mat de preparéierten Kabbelbraten, fëllen mat engem Enveloppe.
- Bereet fir d'Kabbelrollen fir e puer an der Multivark am "Steam" -Modus fir 40-50 Minuten.