Kéis Kaffi mat Ham - e Geriicht ass absolut einfach, dat ganz séier preparéiert ass. Mä mat all dem selwechte net manner schmaacht. Dëst ass eng super Optioun fir Snacks a fir eng voll Dinner. E puer interessant Rezepter fir Kéiskuchen mat Schmoed wart Iech nach.
Kaffi mat Schinken a Kéis
Zutaten:
- Weessmehl - 3 Brëller;
- Kefir 3,2% Fettgehalt - 2 Taasser;
- Zocker - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Soda (ouni Rutsch) - 1 Teelöffel;
- héiche Käse - 400 g;
- Ham - 400 g;
- Salz - Prise.
Virbereedung
Mir preparéieren den Teat: mir verbannen d' hausgemaachte Kefir mam Salz, Zocker, Soda a grëndlech méiss. Käse dräi op engem klenge Raster, addéieren et un der Kefir Mass, mir schécken an d'Miel a mëschen den Teig. Mir divizéiere se a Stécker, déi all ausgeriicht sinn, mir setzen de Schinken vun der Spëtzt, mir verbannen d'Ränder vum flaach Kuch an hu méi raus. Fritt an enger Bratpfanne mat waarmem Geméiswierk op béide Säite bis eng Krust geformt.
Rezept vu Kéis Kuchen mat Schinken
Zutaten:
- Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Kéishär - 100 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Ham - 150 g.
Virbereedung
Separéiere d'Proteine vun de Joel. Mixe d'Eejus mat geraftem Kéis, Roude Schinken a Miel. Protein flitt bis e endickleche Schaum an gëtt an den Teint injizéiert. Vëlleg ze mixen. Op enger Fett Bakblech verdeelt en Teep mat enger Löffel a Kuchen Kuchen am Ofen 10 Minuten bei enger Temperatur vun ongeféier 180 Grad.
Kaffi mat Schinken, Kéis an Champignons
Zutaten:
Fir den Test:
- Miel - 300 g;
- Waasser - 300 ml;
- Salz - 0,5 Tsp.
Fir d 'Füllung:
- Ham - 250 g;
- Kéis häerzlech - 150 g;
- Champignonen - 200 g;
- Zon - 1 St .;
- Blummen, Salz, Aromen ze schmaachen.
Virbereedung
An enger Déift-Schuel, Luef Miel, Salz ginn. Kukk d 'Waasser an direkt an d'Miel an d'Miel ze schéissen, et mat engem Löffel mëschen a lues e bësse méi ofkillen. Wann et gekacht ass, kniet den Teet an d'Uniformitéit mat Ären Hänn. Kuckt et mat enger Servietten a fëllen eng hallef Stonn am Verkéier.
An der Zwëschenzäit hu mir d'Fëllung preparéiert: mir schneiden d'Pilze mat Stroosse a fritt, wann all d'Flësseg, Salz a Pärp evaporéiert. Mir schneiden an Schoenen Strooss, Zwiebel - kleng Kubel. Zwiebelen mat Schéi gi fritt bis op mëttlerer Wärter, Kräid a Kraider addéieren. Mir verbannen Champignons a Schinken mat Zwiebelen. Duerfir gi mer och de geriwten Kéis, mëschen et a lass et e bëssen Zäit stoen.
Elo maachen mir de Test. Den Dësch ass voll mat Miel, mir wäiss e klengt Teig erofhuelen, gi mer an d'Miel a däischter raus. Sollt eng Schichtdicke vun net méi wéi 1-2 mm sinn. Fir d'Halschent vum Werkstéck, setze 1 Iwerstéin vun der Füllung an d'Uewe mat der zweeter Halschent vum Teig. Mir packen d'Kante gutt un. Fruucht d'Tortillas an enger Bratpfanne mat gutt verwäerttem Geméis-Ueleg fir 2-3 Minutten op béide Säiten. Mir servéieren se warm, well se net esou kräfteg sinn, wann se ofkillen.
Pancakes op Kefir mam Ham
Zutaten:
- Miel - 350 g;
- Kefir - 250 g;
- Zocker - 1 Eeërbecher;
- Soda - 0,5 Tsp.
- Eeër - 1 Stéck;
- héiche Käse - 200 g;
- Häre Kéis - 150 g;
- Dill - 30 g;
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Ham - 200 g;
- Sourcreme - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Salz - 0,5 Tsp.
- Geméisgehalt fir Fritt.
Virbereedung
Als éischt ginn d'Teig virbereeden: Zocker, Salz, Soda, Ee fir Kefir addéieren a gutt mëschen. Dann addéiert Kéis an Miel. Kniet den Teat. Den Teig ass ënnerdeelt an 10-12 Deeler a jidderee vun hinnen ass an eng dënn Schicht gerullt. Fir d'Fëllung, Mix Kéis Käse, gehackt Knuewel a Dill, Sourcraw a Schäffern, an d'Kibbesch geschnidden. Fir all Schicht vun der Tester lues e bëssen Stopfen, verbitt d'Kante mat liicht eraus. Fréi op e klengen Feier op béide Säiten, déi d'Bratpfanne mat engem Deckel bedecken.