Trotz den néidegen Virdeeler vum Kéisekéis, dat zanter e puer Joer bekannt ass, gouf viru kuerzem op ville Dëscher e Geriicht wéi d'Kadere Mass gedréckt. A wann Dir, wéi déi meescht Leit, dës séiss a delikate Dessert gär hunn, da sidd Dir interesséiert ze léieren wéi d'Kéisméis zu Lëtzebuerg wunnt.
Häre Kéis mat Rosinen
Zutaten:
- Häre Kéis - 250 g;
- Sauer Creme - 100 g;
- Pudder Zocker - 20 g;
- Vanill Zocker - 1 Teelöffel;
- Rosinen - 80-100 g.
Virbereedung
Maacht eng Kéisermous mat Rosinen zu Héngeren zimlech einfach: Huelt Hauskäse an enger Schuel, addéiere sech sauere Crème, Vanillezucker a Puderzucker a gitt éischter als éischt mat enger Gabel. Da brëng den Mixer, a Peitsche masséieren, bis et eng eenheetlech Konsequenz ass.
Raisins pour kochend Waasser, lass e bësse méi wäit an et drénken et. Huelt de Mëscher a päift se e puer Minutten méi Minutten fir et lieweg ze maachen. Nodeems dann d'Räises räisst, gitt alles gutt an a gitt Är Schmaacht am Frigo un ongeféier eng Stonn.
Häre Kéis mat Kiischte
Wann Dir léiwer eng Kombinatioun vum Häre Kéis an frësch Uebst ass, da sidd Dir interesséiert a wéi Dir e Kiischtemaart mat enger Kiischi virbereet. D'Resultat ass ausgezeechent wéinst der Séissheet vun der Liichtkraaft selwer an der Äerzung, déi d'Kiischte ginn ass.
Zutaten:
- Häre Kéis - 200-250 g;
- Séiss Crème - 50-100 g;
- Botter - 50 g;
- Zocker - 2-3 Tosch. Läffelen;
- frësch Kiischten - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Kuckt de Kéis duerch e Sang, dann kombinéiere mat dem erweechten Ueleg a grëndlech ze reiben. Dann addéiere Sëtz an Zocker an hinnen a grëndlech erof. Wann Dir wëllt, kënnt Dir all zesummen mam Mixer maachen.
Kiischten ofmaachen, d'Bunnen ze entfernen an d'Beeren erof huelen ze trocken. Duerno gi se an d'Liichtkraaft Mass (Dir kënnt et ganz maachen, awer Dir kënnt se an d'Halschent schneiden), alles gemengt an dir selwer behandelen.
Huelt Kéis mat getrockenen Aprikosen
D'Rezept fir Kéisermesse mat getrockenen Aprikosen ass och einfach ze preparéieren, awer d'Geriicht selwer ass e bësse fetteg, duerch d'Bottergehalt.
Zutaten:
- Häre Kéis - 200 g;
- Botter - 50 g;
- getrockene Aprikosen - 40 g;
- Zocker - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Vanillin - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Emweltbäibender Botter, kombinéieren an engem Kasseroll mat Zucker an Vanille a vermëschen bis gutt. Kuer de Kéis duerch e Séi an add to the butter. Alles alles gemëscht. Prä-gedämpfte gedopt Aprikosen geschnidden a random Stécker an d'Häreméisseesch geschéckt. Neies, alles alles gutt gemengt an zerwéiert, verdeelt iwwert d'Schëffer.
An déi léiwer vun Molkereprodukter och gären einfachen Rezepter fir Hauskéis aus Kéisekéis a geschmolten Kéis .