Wéinst dem niddere Kalorie Inhalt zucchini kann als Diätprodukt bezeechent ginn a benotzt souguer an der strengste Diät. An senger roude Form, gëtt dëse Geméis ganz rar benotzt, am Allgemengen, ier et op den Dësch kommt, gëtt et ënner Hëtzt behandelt: Kachen, Quenchen, Braten.
Stew zucchini léifsten zesummen mat anere Geméis: Zwiebel, Metzger, Kartoffel, Pfeffer, Tomaten. An den Zousatz vun gedronkte Platen aus Kachkéis vu verschiddene Gewierzer a Gewierer erméiglecht Iech nei Kräfte vun dësem Geméis ze fannen.
Viru vum Läschprozess sinn all Geméis an d'Kibbers geschnidden an bis zum hallefen gekacht, oder nach besser bis eng rudde Krust. An dësem Fall bleift d'Geméis hir Form. Si ginn ausgeliwwert a korrupéieren net.
Rezept vu gär Zucchini mat Geméis
Zutaten:
- Zuccini - 1 kg;
- Zon - 100 g;
- Muerten - 150 g;
- eng Rëtsch vu gréngen Zwillinge;
- Tomatenpasta;
- Geméisjus;
- eng Rëtsch vu gréngen Dill.
Virbereedung
Squash sech nozekucken an a Kibelstéck geschnidden. Zwiebel geschnidden an halle Réng, Karotten eng roseg. Op vegetaterleche Uelegfoueren a gëllen Zeechen ze fëllen, fatzeg Karrotten a fri ee fir ongeféier 5-7 Minutten. D'Zon an d'Karrater setzen mir Margruppen. Salz a frittéiert fir 5-10 Minutten. Mir hunn Tomato Paste mat Waasser verbreet, gréng Zwerge addéieren a Zuccini ze fëllen. Mir fuere weider bis op d'Zucchini ass bereet.
Gegrillte Zucchini mat Geméis an Gromperen
Zutaten:
- Zuchzt Zucchini - 500 g;
- Gromperen - 500 g;
- Pfeffer Bulgaresch Rot an gréng - 4 Stéck.
- Zon - 2 Stécker;
- Aubergine - 2 Stécker;
- Knuewel - 6 Dentikele;
- Konserven Tomaten - 500 g;
- eng Mëschung vun Äre Lieblingsfäegkeeten - 2 Teaspoen;
- Geméisseile Bouillon - 250 ml;
- Chili Peppere - 2 Stéck.
- Olivenueleg;
- Salz.
Virbereedung
Mir Hëtzt de Grill an den Ofen bis zum Maximum. Wäiss all Geméis grëndlech. Pepper an zwou Stécker geschnidden an ewech vum Somen. Eggplant schneiden och an zwee Deeler. Mir hunn zwéi Stufen. Fleegeheem ass mat Pergamentpapier ausgebaut. D'Geméis gëtt op Pabeier geluecht a fënnef Minuten ënner dem Grill.
Wann Dir kee Grill huet, kann Geméis an der Uewen vum Ofen bei 250 Grad 20 Minutte gebak ginn. Mir hunn d'Kartoffelen ze botzen, se ze wäschen an an d'Kibel ze schneiden. An der selwechter Manéier vercchini. Knuwwel gëtt gereinegt a zerstéiert.
Gekucktegeméis Gegrillt aus dem Ofen an ofgekillt. Pepper ass geschälft. Kachen d'Zwiebelen, Pfeffer an Auberginen an Kibels. Den Chili an dënn Réngchen ze schneiden.
An enger grousser Kasseroll an Olivenueleg, Pommes Fruucht, Zwiebel a Knuewel. Fritt fir 5 Minutten op mëttlerer Hëtzt bis Goldbrau. All Geméis ass an der Kasseroll geluecht. Verléiert andeems de Deckel ronn 10 Minutten gedréckt huet, während d'Zäit all rëmmregt.
Mir addéieren Geméis ausgelooss a Tomaten. All dat Salz, sprëtzen mat Gewierzer. Mir fuere weider bis op d'Geméis ass prett. Den Dësch gëtt servéiert.
Zucchini gekämpft mat Geméis an séisser Rahm
Zutaten:
- Zuccini - 1 Stéck;
- Zon - 1 Stéck;
- Muerten - 2 Stécker;
- Reis - eng halleft Glas;
- Sauer Creme - 1 Glas;
- Geméisjus;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
Zucchini gëtt gereinegt an a Kibelstéck geschnidden. Kleng Zelter an Karottenbléien. De Rice ass an siwe Waasser gewascht an verlooss. Fruick Zucchini zu Geméiswierk, schécke se an en Dëppe mat engem décke Buedem. Ofweechen vun Zucchini Frittzebel an Muerten. Wann d'Zwiebelen mat Karroten bloen, drénken an séiss Crème a fir 3 Minuten op. Mir zitt d'Mëschung an d'Zucchini.
Géi d'Mais aus a verdeelt op der Uewerfläch vum Geméis, Salz a Waasser oder Buedem. D'Flësseg soll 2 cm iwwer de Reis ginn. Deckt d'Pan mat engem Deckel a setzt sech op enger niddereger Hëtzt op, bis de Reis gekacht gëtt. Geméis an der séiss Crème geckeg sinn fäerdeg, Dir kënnt op den Dësch leeën.