Wann Dir net erausfonnt wat fir fir e Snack an der festivt Dësch ze kuken, gëtt pickléiert Squidden déi schéinst Léisung fir dës schwiereger Aufgab. Geschmaacht Geschmaach, Einfachheet an der Kiche a Neiheet vum Dësch - dat ass alles wat an Ärem Gedächtnis bleift wann Dir dëst Geriest gutt Degustatioune schmaacht. Loosst eis séier verschidde interessant Rezepter fir d'Preparatioun vun engem pickele Këschte feststellen.
Marinéierter Këschte bei Koreanesch
Zutaten:
- Këschte kadréiert - 4 Stéck;
- Sauerampaken fir Karottenzuch op Koreanesch - fir ze schmaachen;
- Zon - 1 St .;
- Apfel Esseg - 3 Stécker. Läffelen;
- Zocker a Salz - fir ze schmaachen;
- Geméisgehalt - 3 Zoppeläffel. Läffelen.
Virbereedung
Mir kakassieren Kättchen, grëndlech gespullt ënnert kale Waasser, veraarbecht a gekacht an e liicht gesalzt Waasser. Sidd Dir virsiichteg a killen a killt an dënn Réng. Mir setzen se an eng Kasserollen a suergfälte mat onroueger Karrater anzeriichten op Koreanesch. Zwiebel gi vun der Schock geschleed an an hallef Réng geschnidden, an Zocker, Salz a Äpfelzëmmer. Schreift d'Zwiebelen op Tafelen, fëllen d'Geméiswierk an grëndlech méiss. Mir setzen an de Frigoen a killen 2 Stonnen. Dat ass alles, squid in marinade op Koreanesch prett!
Squid mat Zitrounmarinade
Zutaten:
- Këschtekräften - 3 Stéck;
- Olivenueleg - 70 ml;
- Salz - 0,5 Tsp.
- Gewierzer fir Fësch - 0,5 Tsp.
- schwaarzt Pfeiffer - 5 Stéck.
- Zitrounejus - 1 Z'iww. Läffel.
Virbereedung
Mir kakass Kättchen killen, grëndlech ënner kalt Waasser gespaut, veraarbecht, gereinegt vu Filmer an an dënn Réng geschnidden. Mir transferéieren se an eng schéin Tiefbech an fänken mat Marinade fir Kéis ze preparéieren. Fir dëst z'erreechen, bréngen d'Lous, d'Olivenueleg an d'Hëtzt op niddereg Hëtzt. Séiss Salz, Schwaarz Pfeffer, Gewierzer an Zitrounesalz. Mir mëschen alles gutt a bréngen d'Mëschung zu engem Kach, fir op ongeféier fënnef Minutten ze kachen. Fill déi entsteet marinade mat squid rings, fille cool a fuert 5 Stonnen am Frigo. Mir servéieren marinéiert Kältekadelt op den Dësch, bestëmmt mat hënneschte Kraider.
Marinéierter Kéis mat Gewierzer
Zutaten:
- Këschtekräften - 10 Stéck.
- Blieder - 4 Stéck.
- Drëchen Oregano - 1 Teelöffel;
- Schwaarzpiperi - 1 Teelöffel;
- Samen vun Koriander - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- roude Paprika - 3 Stéck.
- e wäiss Biss - 300 ml;
- Waasser - 300 ml;
- Olivenueleg - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Cilantro, Zitrone - fir Dekoratioun;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mir huelen de Kéise kadréiert, spille se grëndlech ënnert kale Waasser, behandelen, se aus dem Film ze schneiden an se an Réng mat enger Déck vu ca. 1 cm ze schneiden. D'Waasser an den Dëppe leeën, de Bliederplaf an d'Pëllen op e schwaache Feuer setzen. BrŽn op e Kachkadent an d'Kaz mathuelen an de Kéis de Waasser an d'Kach fir 7 Minutten ze kochen. Da fléien alles Waasser a kachen d'Kassetten. An enger anerer Kaffi pour 300 ml Waasser, add Oregano, Koriander, schwarz Pfefferoër a Salz.