Wéi honnerte vun aner Rezepter italienescher Kichen, Pesto-Sauce huet d'Häerzer vun de Konsumenten eng laang Zäit gewonnen an ze verléieren. Einfach ze preparéieren, de klassesche Pesto besteet aus dräi Grondzementer: Basil, Kéis an Olivenueleg, a wat fir eng aner ass e Gourmand fir Gléck?
Iwwregens, fir déi Pesto-Soße gëtt servéiert a mat deem wat et giess gi mir weider.
Macaroni mat Pesto-Sauce
Niewt all d'Varietéit vun de Platen, bei deenen Pesto-Sauce gëtt addéieren, bleiwt de Paste klassesch. E Prêt à pesto an de Frigo preparéiert, kanns du eng net ongerecht Dinner an eng Saach vu Minuten kachen. Wéi? Kuckt!
Zutaten:
- Basil Blat - 2 grouss Ouverturen;
- Zederer Mier - 43 g;
- geréischten Parmesan - 65 g;
- Knuewelcher - 1 St.
- Olivenueleg - 128 ml;
- Paste fir ze wielen.
Virbereedung
Fir Nuddelen ze maachen, musst Dir e grousse Dëppe mat Waasser fëllen a waart dat fir ze kachen. No kochend ze süsen an d'Nuddelen d'Instruktioune bezuelen. D'Nuddelen vum Kachen sollten eens ginn fir d'Preparatioun vu frësche Pesto.
Basil léisst séier a kachen Waasser erof ginn fir ze weich. 8-10 Sekonne gëtt relativ wäit genuch. Blanchéiert Basil bëllen direkt mat Eis Waasser, an dann komplett trocken. Setzt d'Blieder an e Mixer mat Zeder, Kéis, Knuewel an Botter. Whiske bei maximaler Geschwindegkeet bis eng homogen Masse kënnt (ongeféier eng Minutt). Vergiesst net iwwer Gewierzer.
Huelt d'Nuddelen an enger Kolonn, séier ze sauce mat Sauce a servéieren mat enger zousätzlech Portioun vu geräiftem Kéis. Awer net ze iwerleen wat fir d'Pesto-Sauce ze ersetzen, well, wéi Dir gesitt, ass et extrem einfach a séier ze preparéieren.
Wéi benotzt Pesto-Sauce bei der Pizzaschéiss?
Wou soss futti pesto Sauce addéieren? Natierlech, an engem authentesche italienesch Plate - Pizza. Mixt et mat Tomato-Soße oder leet Iech selwer aus - et wäert sëllech lecker sinn.
Zutaten:
- Miel - 145 g;
- Bakpulver - 5 g;
- Waasser 60 ml;
- Tomate purem - 80 g;
- Kiischten Tomaten - 85 g;
- Mozzarella - 54 g;
- Pesto-Sauce (kucke virdrun Rezept) - 30 g.
Virbereedung
Maacht Iech en einfachen Teat mat Mëschung mam Bakpulver a Waasser a Kneegen bis zu elastescheem. Mir drénken den Teig an eng Schicht esou vill wéi méiglech wéi Pizzas a Form, fett et mat Tomaten Puree, Deckelen mat Stéck Kaffi a Kéis. Bake Pizza bei 200 ° C fir 15 Minutten a gitt dann de Pesto virum Dier a genéisseg. Hutt Dir jee méi Pizza preparéiert?
Teller mat Pesto-Sauce: Aromatiséierter Brot
D'Benotzung vu Pesto-Sauce kann Dutzende Variatiounen fonnt ginn, déi sech an hirer Einfachheet an Accessibilitéit ënnerscheeden, awer Dir kënnt et kaum méi einfach a méi bezuelbar fannen wéi dëst Rezept. Elo e frësche Brout mat engem klassesche Basilessauce ass eppes wat definitiv mat engem einfache Dip op all Feier gedéngt gëtt.
Zutaten:
- Botter - 76 g;
- Knuewelcher - 2 Stéck.
- Bongett;
- pesto (kuckt den éischte Rezept) - 160 g;
- Mozzarella - 160 Gramm
Virbereedung
Mir setzen Knuewelcher an enger Stupa a reiben mat enger grousser Prise Mier Salz zur Konsequenz vun der Paste. Déi entstiichte Pât gouf mat geschmoltenen Botter kombinéiert an alles op e minimale Feuer gemaach fir 3-4 Minutte. Während dëser Zäit hunn mer net nëmmen déi Onsession vu roude Knuewel geliwwert, awer och den Ueleg e méi groussen Aroma.
Bakuet d'Baguette selwer ass eng dreckeg Affär, a maacht et e fäerdeg Laang ze huelen an ze schneiden aus uewen, ronn engem Drëttel, quert. An der Narb, klickt Knuewel, Top mat Pesto a rifft Kéis. Gitt d'Baguette an de Ofen bei 180 ° C fir 15 Minutten ënnert der Folie, an dann e weideren 7-10 ouni et.