Pike - de Fësch ass ganz gutt, awer et muss Cook maachen. Wéi kënnt en Hiecht an den Ofen an d'Gesamtheet an d'Stécke baken, liest ënnert.
Wéi kënnt en Hiecht an engem Orakel an der Folie backen?
Zutaten:
- grousst Hiecht - 1 St.
- Muerten - 200 g;
- Zwéin - 400 g;
- laang Kéiersreis - 150 g;
- Salz;
- Moschter - 25 g;
- Sauer Creme - 90 g;
- Zitroun - Hallef;
- Ee - 1 Stéck;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- schwaarzen Päfferot.
Virbereedung
Mir preparéieren den Hiecht: mir wäerte d'Waasserversuergung räissen. Mir huelen d'Inside, d'Gills. Mir wäschen d'Kassetten. Mir reift et mat Salz, Pabeier a gehackter Knuewel. Reis a kachen duerno a wäschen. Zwiebel ginn an d'Kubelstéck geschnidden (ongeféier 100 g), schneiden d'Muerten. Passeruem beweegt sech an engem kloren Zoustand, dono Muerten, Salz, Päfferk mam Läffel bis mëll. Mix mat Geméis Mix. Mir féieren den Ee, setzen d'Besteimer a mëschen se gutt. Op de Bakblech an 2 Schichten vun der Folie vun der Folie. Mir hunn d'Zwiebelen mat Réng geschnidden an leeën se op d'Folie Blat. Rice a Geméis goufen mat Pike gestoppt. De Bauch gëtt genervt. Mir leeën de Fësch op de Zwiebelskuss. Mix Sourcrème mat Moschtert. Mir zéien d'Zitrouneschnidden. Loosst den Hiecht mat enger Fëllung. Vun uewen steet de Kelch vun der Zitroun. Deckt mat Folie, an de Kanten fest. Den Zigarettepäscht, gebak ginn am Uewen, wäerte ronn 1 Stonn a 20 Minuten bei 180 Grad sinn.
Pike gebacken an den Ofen mat sauere Creme - Rezept
Zutaten:
- Hecht Ganz - 1 St.
- Natierlech Botter - 30 g;
- Sauer Creme - 800 g;
- Salz;
- Zitroun - 1 Stéck;
- Gewierzer.
Virbereedung
Mir de Geescht an de Minett. Vun uewen bidde mir kleng kleng Schëffer. Mir rechnen d'Kakass mat Salz a Gewierzer an och mat Ueleg. Duerno setze mir se an e grousst Bakplatche. Mir schécken de Fësch an de Backofen a backe bis rout. Duerno gi mer et mat séisser Crème, de Bakblech mam Folie maachen an um 150 Grad sinn mir am Ofen fir ongeféier 30 Minutten. fette Fësch kënnen mat Zitrounejus ginn.
Wéi a Bak e Bak an en Uewen mat Kartoffelen backen?
Zutaten:
- Gromperen - 1 kg;
- Zon - 500 g;
- Knuewel - 4-5 Dentikatiounen;
- Hiecht - 1 Stéck;
- Salz;
- Mayonnaise - 90 g;
- Pabeier.
Virbereedung
Dëppe Pike geschnidden an Stücke ronn 2 cm déck, addéiere Salz, Pabeier an zeréckt Knuewel. Grind 100 g Zeller, addéieren op de Fësch, mëschen an verloosse fir ongeféier eng Stonn. Mir schounen d'Kartoffelen, schneiden et an grousse Wéihbetten, verdeelen se an engem Fachbett, Salz, Päiperperem an zitt mam Zwiebel, an halle Réng geschnidden. Och erëm podsalivaem a Pabeier. Top mat engem Mesh vu Mayonnaise. Mir setzen Stéck Fësch, mir hunn och e wéineg Mayonnaise op. Bei 180 Grad Bakplaatz fir ongeféier 40 Minutten.