Pancakes aus Courgettes - e Plat gutt ganz einfach ze preparéieren, awer ganz schmackhaft, an dofir zimlech populär. Zousätzlech enthält Zucchini nëtzlech Faser, sou datt d'Platen aus hinnen - Kalorien. Zucchini Pancakes gi gutt fir Iessbuedermillen, obwuel och Erwuessen och dëst Geriicht gär hunn. Fir Kaffeschaskkuchen z'erweideren net ze frësch, kënnt Dir se mat Möhren a Kraider preparéieren (Petrescheau, Dill, Koriander).
Wéi Dir Zucchinesch Pfannen mécht?
Zutaten:
- 1-2 Zucchini (besser wéi jonk);
- 4-8 Icedëf vu Weessemoss;
- 2-3 Pouletereieren;
- e klenge Geméiswierk;
- Hallefint vu Gréngen (Dill, Péiters).
Virbereedung:
Wann Zucchini jonk sinn, kënnt Dir se net vun der Haut net ze botzen, wann d'Fruucht voll matgereet ass - Dir musst d'Haut ophalen an de Kern ze entfernen. Zucchini rappen op Rieder (hallef grouss, zweeter - op shallow fir verschidden Texturen ze kréien). Wann Dir wëllt, Dir kënnt e klengt Rieder 1 kleng Muert. Füidderen déi zitéiert Zucchiniie, Miel a gehackte Kräider. Suergt derfier fir 1 liewensfäegst Geméiswierk ze addéieren, sou datt d'Frittter net verbrennen. Mir kneuten den Teigs mat enger Gabel, engem Sumpf, oder besser e Mëscher, da wäerte d'Frittter méi wonnerbar a loft ginn. Den Teig soll bei enger Dichtvirstand ugesinn sinn wéi déi mëttler Liichtkrautwierm. Elo ginn d'Oel op enger Bratpfanne erwärmt a speziell oder Dësch Löffel fir Pikanen op der Uewerfläch ze bilden. Pikanen op béide Säiten bis zu engem agreabele goldenen Toun, déi den Spatula dreet. Ready Pâtisserie aus Courgettes fir déi éischt Dësch mat besseren Crème a frëschem Téi z'erreechen. Net manner gutt Zuchkinien Pfannkweck mat Knuewel, awer Knuewel am Teig ass et net wäert - et ass besser, d'fäerdeg Pikanen mat Knuewel (oder Knuewel-Sour Creme Sauce) ze schmaachen.
Zucchini a Häre Kéis - eng angenehm Kombination
Zutaten:
- 150 g Häre Kéis;
- 2-3 Pouletereieren;
- 1-2 Geméiszoustand;
- 5-8 Icedëf vu Weessemoss;
- Greens;
- Salz;
- e klenge Geméiswierk.
Virbereedung:
Mir maachen alles déiselwecht wéi an der Rezept déi et hei beschriwwe gëtt, addéiere mer just Kéise vum Kéis. Dee soll mat e bësse méi feinere Beschaffen hunn. Hiert Kéis an Këschtepaken ass liicht méi dichter, hir Uewerfläch gëtt méi gläich. Et ass besser wann se op béide Säckmaachen opmaachen fir d'Geriicht eng Zäit laang ze halen ënnert dem Deckel op enger Hëtzt. Ready zucchini Päikapen mat Häre Kéis kann mam Knuewel geroodt ginn an och servéiert mat séisser Crème a frëschen Tee oder zum Beispill fir d'Start.
Pancakes mat engem Manga
Du kanns Zucchinis Pfannekuchen mat Mango oder Maiskee kuken.
Zutaten:
- 1-2 Geméiszoustand;
- 1 Muert;
- 3 Hënn Eeër;
- 4-8 Icedë vu Sourcen oder Maiskeeem gemëscht mat Weess (1: 1);
- e klenge Geméiswierk;
- Blummen.
Virbereedung:
Bereet den Teat aus gerieft Zucchini, Karotten a gehackte Blummen mat Gips oder engem Gemësch aus Kuh mam Weess. Fritters an enger Bratpfanne op béide Säiten bis zu engem schéine gëllene Faarwen. Kafpaken, gekacht ginn no dëse Rezept, sinn net manner schmackhaft, awer si sollten méi laang fritt ginn.
Manner Kohlenhydrater
Du kanns Zucchini Pfannekuchen ouni Miel op all. Zucchini a Muerten wuttelen op de Kockel, a kräischen dann d'Geméis Masse gutt fir de Séiss ze entfernen. Zousätzlech Grénges a Eier addéieren. Mix a liicht ze schloen. Mir bilden en Pancake mat engem Löffel an enger Bratpfanne mat Botter a frittelen 5-8 Minuten op all Säit. Serven dës Bonbons gutt mat Joghurt.
Kaffi mat Joghurt
Du kanns Zucchini Pfannekuchen op Joghurt kochen.
Zutaten:
- 1-2 Geméiszoustand;
- 1 Taass Kefir;
- 10-12 Dëscher Weesskäschte;
- Greens;
- Muerten;
- Salz - op Wëllen a Geschmaach.
Virbereedung:
Den Teat gëtt vun de geriwele Zucchin (Möhre a gehackte Blummen) mat Kefir a Miel geknet. Frësch wéi gewinnt, op béide Säiten. Et sollt nach gesot ginn, datt an den Teig fir all Panzpaken aus Courgettes kënnt Dir de gär Trois huet. Zousätzlech, Frittter kënnen net gebraten ginn, an de Ofen - fir dës Bratpfanne sollt regelméisseg mat enger Scheff vum Speck beweegt ginn. Pankakes, déi op dës Manéier gekacht sinn, entstinn manner schiedlech Substanzen.