Wann Dir e Package vu Puff an e puer Glühbauer kaaft, kënnt Dir d'Basis fir de klassesche franzéisch Zwiebel. E bësse Kéis vu virdrun, vläicht Balsamiquel , Olivebrae an eng iwwerraschend lëschteg Liewensmëttel aus dem Minimum vu Produkter ass fäerdeg. E Glas Wäin ze addéieren an méi ze froen ass net néideg.
Rezept fir Ziilcatch aus Blattemperatuer
Zutaten:
- Zon - 480 g;
- Botter - 35 g;
- Brandje - 30 ml;
- Olivenueleg - 25 ml;
- flak Pâtisserie - 400 g;
- Äppel Äppel - 15 ml;
- geréiert Parmesan - 50 g;
- mëller Ziegenkéis - 110 g.
Virbereedung
Während den Ofen bis zu 180 Grad wärmt, huelt d'geschälte Zwiebel an 6-8 Stéck geschnidden. All Zwëschenzäit ass mat enger Mëschung aus Botter an Olivenueleg, Esseg a Brandi bedeckt. Mir ufänken zwénken 45 Minutten, a no senger Extraktioun hale mir d'Temperatur bis 200 Grad erop.
Verkéiers de Puffcuck an engem Circle mat enger Stärke vun engem annerhallef Zentimeter an en an d'ausgewielte Backpulver setzen. Deckt d'Uewerfläch vum Teigs mat Backbecher. Den Zort mat engem raffinéierten Parmesan verzaubert, plazéiert et an de Ofen fir 27 Minutten. Zwiebelegkeete vun Blattemperatuer gëtt mat Zalken Kaffi virum Degustatioun ergänzt.
Wéi Dir Ee-Kuch mat Kéis op engem Puff?
Zutaten:
- flak Pâtisserie - 450 g;
- Olivenueleg - 35 ml;
- Zon - 240 g;
- Oliven - 18-20 Stécker;
- Thymienieder - 3 Stéck.
- Kéis Fetaki - 85 g.
Virbereedung
Nodeems Dir den Zwiebetack vun der Puffcook gemaach hutt, setze de Ofentemperatur bis 180 Grad an deck d'Panne mat Pergament.
Zwiebel ronnen op e waarm Ueleg mat Thymianbléi fir 8-12 Minutten.
Roll d'Teig aus a packen et mat Zwiebelbraten. Op d'Spëtzt vun den Olivebierg ouni Gras, sprëtzen all d'Remnant vum Thymian.
D'Platen gi fir eng hallef Stonn ausgebucht, a si mat engem zerfallenen Feten bestuet ier se servéieren.
Franséisch Ënnerwee aus Puffcook gemaach
Zutaten:
- Zon - 360 g;
- eng Branche vu Roserei;
- flak Pâtisserie - 450 g;
- Balsamesche Wäin - 25 ml;
- Geesskéis - 75 g;
- Botter - 35 g.
Virbereedung
Mir schneiden déi grouss Zwiebelringen op der geschmëlzene Botter, bis et brong ginn, dann gi mer eis mat Esseg, setzen d'Blieder vum Rosmarie. Wann de Esseg karamelliséiert ass, de Inhalt vun der Bratpfannenhall mat der gerollten Puffconditioune erofsetzen an d'Bratpfanne zu engem 185 ° Grad Ofof bewegen. Dëse Patt mat Zwëscherfüllung gëtt fir 15-17 Minutten preparéiert, da wandert et op e Geriicht a sprëtzen mat Ziegenkéis.