An der heideger Selektioun bidden mir Rezepter fir Zaloten mat roude Kaviar.
Schicht Salad "Pearl" mat roude Kaviar
Zutaten:
- salzer Lachs - 200 g;
- roude Kaviar - 2 Zwergen. Läffelen;
- Eeër - 5 Stéck.
- Oliven - 50 g;
- Kéis - 100 g;
- Orange - 1 Stéck;
- Mayonnaise;
- Greens fir Dekoratioun.
Virbereedung
Mir bréngen d'Eeër, trennen d'Proteine vun den Eejus un a roséieren se separat. Lachs ass fein gehackt, de Kéise gëtt op engem feine Raascht gerot, d'Oliven ginn an d'Scheiwen geschnidden an d'Orangesnappe gëtt geschnidden. Dann lass d'Salade Schichten: An der éischter Hekt ass de halwen Proteinen gemëscht mat Mayonnaise, dacks geréift Eegelen, dann halb dem Saumon mat der Mayonnaise, dann eng Schicht Olivebounen a nees Lachs. Déi nächst Layer ass e gerappt Kéis mat Mayonnaise, duerno e orange. Op der Uewerheet déi verbleiwen Proteins opmaachen, mat Mayonnaise vermëschen an Eeër ze iessen. Setzt d'Salat an de Frigoen a loosse se e puer Stonnen bréngen.
Salade mat Shrimps an Kaviar
Zutaten:
- laang Kéiersreis - 1 Glas;
- roude Kaviar - 70 g;
- Kriisesch Kriibs - 1 kg;
- Gekillte Gurken - 4 Stéck.
- gekachten Eeër - 3-4 Stécker;
- Mayonnaise;
- Zitrounejus;
- déckfleesch;
- Salz.
Virbereedung
Kuckefrëndleche Reis, Kéis an Mëschung mam Kaviar (Kaviar sollt e klengen Iwwerbléck fir de Salat ginn). Mayonnaise an Zitrounejus ginn. Mir kachen d'Garnelen, schneiden d'Gurken mat Strooss, Salatblieder an drénken. D'Salade gëtt direkt an d'Geriicht gesat, déi op den Dësch servéiert. Déi ënnescht Laascht - Salat Blieder, bestrooft mat Zitrounejus. Duerno Reis mat Kaviar, geschniddene Gurken, dann Shrimp, mat Mayonnaise gefëllt. D'Uewerfläch ass gehackt Eeër.
"Tsarski" Salade
Et gi relativ wéineg Zorten vun dëser Zalot, et gëtt Rezepter mat Huhn, Shrimps an dëst Rezept vum kinnekleche Salade - mat Kaviar a Këschte.
Zutaten:
- roude Kaviar - 140 g;
- Ee - 6 Stécker;
- Kachkraaft kocht - 4 Stéck.
- Kéis häerzlech - 150 g;
- squid - 450 g;
- Krabbenstickel - 200 g;
- Mayonnaise - 200 g;
- Dill, Péitert.
Virbereedung
Kukkeloer kochend Waasser fir no 5 Minutten. Cool a propper. Gekacht Eeër Ee gëtt geteilt an Eejus a Proteinen (Eejus an dëse Salat net gebraucht). Protein, gekachte Kartoffel, Krabstécker, Kéise gi mat engem grousse Riet. Mir schneiden de Kéis mat Strooss. Salade mir an eng Salade Schüssel setzen: Kartoffel, mat Mayonnaise, e klengen Kaviar. Duerno squid, mayonnaise, e klenge Kaviar. Déi drëtt Schicht - Proteinen, Mayonnaise, Kaviar. Déi véiert Plack ass Crabstéck, Mayonnaise. Déi iewescht Layer ass Kéis, vun uewe maachen mir e Netz aus Mayonnaise. Mir Salade Kaviar an Blummen.
"Starfish" Salade mat Kaviar
Zutaten:
- roude Kaviar - 50 g;
- Krabbenstéck - 240 g;
- Mierkéis - 100 g;
- Eeër - 5 Stéck.
- Mayonnaise - 100 g.
Virbereedung
Kachéiert gekachten Eeër geschnidden mat Strooss, Krabstécker, och, an Strippe geschnidden. Salade leeën mir op e Puddel an der Form vun engem Meeschterstären an Schichten: 1 - Eier, 2 - Seelkal, 3 - Krabstécker, 4 - Eier, 5 - Seelkéis, 6 - Krabstécker. Zwësche Schichten déi mir eis mat der Mayonnaise maachen, hunn mir Kaviar uewe genannt.
Salade "Sonnenblume" mat Kaviar
Zutaten:
- Kältekadelen - 100 g;
- Shrimp - 100 g;
- Krabbenstéck - 100 g;
- Eier gekachten - 5 Stéck.
- Avocados - 1 Stéck;
- frëschen Gum - 1-2 Stéck ;;
- Kiwi - 1-2 Stécker;
- gekachten Räis - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Roude Kaviar - 50 g;
- gréngen Zwiebel - fir ze schmaachen;
- Gromperen;
- Mayonnaise.
Virbereedung
All Zutaten, ausser Kaviar, sinn fein gehackt, gemëscht, gesalft, mat Mayonnaise gekleet. Mir leeën op e Formulaire an der Form vun enger Sonnenbléie mat Chips wéi Blummen. Vun uewen am Kär vum Blummen léien déi roude Kaviar , dekoréiert mat Blummen.
Salade mat Saacon an Kaviar
Zutaten:
- salzer Lachs - 75 g;
- roude Kaviar - 140 g;
- Eeër - 4 Stécker;
- Reis gekotzt - 1,5 Toun;
- kleng Zeller - 1 Stéck;
- Mayonnaise - 100-120 g;
- gréng Péiterséil - 1 Bunch.
Virbereedung
Mir koumen d'gekachten Eeër an d'Kubel, schneiden den Lachs an dënn Bunnen. Zwiebel an Péitert fein gehackt. Mix d'gehackte Produkter mat preparéiert a gekillte Reis . Saison mat Mayonnaise a léisst et sech e bësse méi ofkillen. Mir leeën d'Salatbecher mat Salamackblieder, verännert den Salat mat enger Rutsch an d'Blieder, liesen den roude Kaviar op der Uewerfläch, dekoréieren mat Blummen.