Soft Beef shish kebab

Fir e Rëndel ze schéissen Kebabs war méisseg a saftig, musst Dir net nëmmen de richtesche Fleesch wielen, mais och fir ze wëssen wéi d'Schesch Kebab aus dësem Fleesch ass. Beef fir Schesch Kebab sollt fräi vum Venen, mat kleng Inklusiounen vu Fett. Wann Dir just Rëndfleesch Filet huelen, da schéngt de Shish Kebab trocken ze ginn. A fir e gudde Schesch Kebab vum Rëndfleesch ze kréien, muss e Stéck Fleesch muss Fett unhuelen.

Wann Dir e gëeegenen Zalot vum Rëndfleesch net fonnt kënnt, da kënnt Dir Brëller mat Päckelchen (an de Schéiss Kebab vu Rëndfleesch kachen) (d'Bestellung ass 1 Stéck Fett all 2 Stéck Rënd).


Rezept fir weich Rëndeleschesch Kebab

Wéi schéisse Kebab vum Rindfleesch a Georgesch?

Zutaten:

Virbereedung:

Mir schneiden de Pulp aus dem Rëndfleesch mat Portioune vu Stécker an addéieren se op d'Schuel. Mir hunn d'Zwiebelen mat Réng geschnidden an hunn d'Fleesch zitt. Dann addéiere Salz, 2 Séisseleng Trappegos, Lorbeerbléien, séiss Päffer a mix. Mir setzen Fleesch op e kchege Plaz (de iewescht Regal vun engem Frigo) fir 2-3 Deeg. 2 Mol am Dag, muss de Fleesch gemëscht ginn. Nodeems de Fleesch gutt Promarinuetsya ass, ass et sou d'Spinnewéckerei a fritt am Grill.

Beef Schéiser Kebab mat Tomaten

Zutaten:

Virbereedung:

Mir schneiden Rëndfleesch an kleng Stécker d'Gréisst vun engem Matchbox. Solim et, Faasen Pfeffer a gehackte Zwiebelen. Da setzt de roude trockenem Wäin. Mir loossen de Schesch Kebab marinéiert fir 4 Stonnen. Da sti mir d'Fleesch op Skewers, a weemt et mat Tomaten. Viru Gottesdonn, sprëtzen de Shish Kebab fein zerräisst Cilantro.

Ganz gutt Soft Rind Shish Kebab

Zutaten:

Virbereedung:

Kuckt d'Fleesch vu Kallek a kleng Stécker. Zwiebelen geschnidden an halle Réng oder 4 Scheiwen. Maacht de Fleesch, de Zwiebelen, de Juice vun zwee Zitrounen, Salz a Pabeier. Duerno addéiere mer eng Liter Waasser. Rachen. Loosst Iech 4 Stonnen marinéieren. Duerno koennen mir de Schish Kebab op heege Kuelen.

Beef schéisse Kebab a Wäin a Granatapfel

Zutaten:

Virbereedung:

Mir schéissen Fleesch a Portioune. Duerfir bereet en Marinade fir eng Schesch Kebab vu Rëndfleesch: Mir schneiden Zwiebelringe, fir datt mer Salz, Roude a Schwaarz Buuschtepp a Séiss vun zwou Zitrounen addéieren. Duerfir hunn wir e frësche frësch Kraider gestach. Déi erwuessene Marinade gëtt mat Fleesch gemëscht an d'Waasser dann mat Fleesch gewäsch. De Wäin sollt de Fleesch kaum decken. Mir marinade de Schesch Kebab fir ongeféier 7 Stonnen. Duerno fuerderen et op de Grill an unzebidden, gitt 1 Granatapfelaart op den Dësch.

Soft Beef Shish Kebab mat Esseg a Wäin

Zutaten:

Virbereedung:

Mir schneiden d'Fleesch a Portioune. Am Ënnerhalt vum Schiff, an deem d'Fleesch marinéiert gëtt, hu mir de Päfferche mat Erbe verbreet, a virun allem e Bai Blieder. Dann lass d'Schichten vum Rëndfleesch, alternéiere mat Zwiebel, Puder, Salz. Dann de Fleesch mat enger Schicht vun zwénken, Bicher a Tomatenpaste mat enger Décke vu Fanger. Top mat ofwiessenen Esseg a gitt ënnert der Press (net manner wéi 10 kg) pro Dag. Da fléien d'Flëssegkeete, beseet d'Bucht vu Blieder an d'schwaarzer Pärpwaasser, add Zitroun Jus a wäisse trockenem Wäin an e puer 4 Stonnen. Da fréiere de Fleesch op de Kuelen.