Julien ass en onheemlech lëschtegt a ganz zefriddestellend Iessen. Dëse Huebefleesch mat Pilz an enger Sauce vu Crème oder séiss Crème ënnert engem roude Kéisekrust. Wéi een julien mat Pilzen an Huet ze maachen, liest ënnert.
Julienne mat Poulet an Champignonen an Tafelen am Uewen
Zutaten:
- gekachten Hënn Brust Fillet - 450 g;
- Zon - 170 g;
- Mëllech (gefruer oder frësch) - 250 g;
- Sauer Creme - 120 ml;
- Salz;
- Oregano ;
- Dill - 20 g.
Virbereedung
Gekillte Pouletfilet sinn hongereg gehackt. Champignons ginn och a kleng Stécker geschnidden.
Huelt d'Ziil bis duerchsichteg. Mir hunn gekachten Filet, Pilze a fréiere fir e puer Minutten. Dann addéiere Sourcreme, gehackte Dill, Salz, Oregano. Stir an halen ca. 5 Minutten. Déi entstinn Mass ass op Töpfe plazéiert, pritrushivayem käese a leckere julienen mat Hühn an Champignons bis rud.
D'Preparatioun julien mat Hühn an Champignonen am Ofen
Zutaten:
- Brust vum Huhn ouni Haut - 400 g;
- Miel - 25 g;
- Sourcrem mam Duerchschnëtt Fettgehalt - 200 g;
- Zon - 170 g;
- Champignonen (frësch oder gefruer) - 450 g;
- Kéishaart - 230 g;
- Salz;
- Pabeier.
Virbereedung
Huelt d'Hënn Brust. Melenko räus de Zwiebel. Kuckt d'Pilze an d'Kubel. Passeruem zu rudde Zwiebelen, setzen d'Pilze a kachen ier se d'Flëssegkeet verdämpfen. Mir hu gekotztent Huhn an Cubes geschnidden. Loosst d'Miel an eng trocken Bratpfanne opmaachen a fréien 3 Minutte froën. An dann addéiere mer séiss Creme. Stier gutt. Fir Champignonen mat Zwiebelen add Huebe, fritt 5 Minuten ze fréieren, a gitt duerno an séisser Mëschung. Stir, lass eng Mass vu Kokosnoss a Top mat Kéis. Bake rouen an den Uewen.
Rezept fir Kiche julien mat Huet an Champignoën
Zutaten:
- Crème Kéis - 170 g;
- Zwéin - 150 g;
- Hickfleesch - 450 g;
- frësch oder gefruerert Pilze - 200 g;
- Crème - 240 ml;
- Salz;
- Pabeier.
Virbereedung
Kukk d 'Pilze bis fäerdeg. Fruucht d'geschnittene Zwiebelen. Mir schneiden de raues Poulet an kleng Kiischten. Fir d'Zwiebelen, d'Champignonen addéieren a fréiere si fir ongeféier 10 Minutten. Fidderen de Poulet. Mir gi Crème an d'Pilz Masse. Stir, setzen d'Salz, d'Pfeffer a drénken fir ongeféier 10 Minutten. Kampf den Botter mat Botter, Huelt d'Huesch, Pilze mat Zwiebel a Crème, a stellen eng Scheiss vu Kéis op. Bake bis eng roueg, mëcht Waasserwierk an e moderne waarme Uewen.
Wann et keng speziell Kokotnit ass, ass et net egal, eng julien mat Champignonen a Huewen kann gemaach ginn an einfach op engem Backplank. An da gedeelt se a Portioune. Genéisst Äre Appetit!