Huet Hued mat Tomaten - Rezepter

Rezept fir Pouletfilet mat Tomaten sinn net ganz anescht. Fleesch mat Tomaten oder ënner enger Kéisekrust, oder klengt mat Geméis - Variatiounen op der Fleesch. Trotzdem heescht et net gutt. A mat dem richtegen Déngscht ass sou e Geroch ganz heefeg fir ze dekoréieren an e festen Dësch.

Chicken fillet, gebak mat Tomaten a Kéiskrust

Zutaten:

Virbereedung

Kukill fillet gewascht, mat engem Papiertuch getippt an ofgeschnidden an dünner Scheiwen. All Stéck Fleesch ass an engem Nahrungsfilm gewéckelt a liicht vu zwou Säiten geschloen. Mir stellen Iech sécher datt d'Chopstéiren net zerbriechen a briechen net. Mir refüssen de Fleesch mat Salz a Gewierzer, sprëtzen mat Basilikum a verloossen et 15 Minuten.

An der Zwëschenzäit gëtt Tomaten an de Scheiwen geschnidden. De Käse gëtt op engem grousse Riet Deckt d'Pan mat Pergament an liicht Ueleg. Mir hunn d'Päerdchen preparéiert preparéiert. Top mat séisser Crème, addieren Tomaten Scheiwen a sprëtzen mat Kéis. Mir schécken et op e virgemaachten Ofen fir 200 Minutten 20 Minuten.

Mir servéiere Pouletfilet, gebak mat Tomaten, ëmmer waarm - als Haaptplat oder mat engem Seiteschësst. Esou e Roude Huhn funktionnéiert gutt mat Kartoffelen, Reis, gedronktem Geméis oder e gréng Salade.

Rezept fir Pouletfilet, voll mat Tomaten a Bounen

Zutaten:

Virbereedung

Mir entfernen d'Schwänzelen aus Spargelen an schneiden se a kleng Stécker. Sprengt et mat Zitrounesaft. Op Olivenueleg Zänn Ueleg, voll mat Hallefkreien zerfale bis golden. Füidd d'fein gehackte Filet an d'Brat bis op halle gekacht. Nodeems d'Bounen erofgespillt hunn, fir d'Rührung, deelen mat engem Deckel a sämmen op déi niddreg Hëtzt. No 10 Minutte addéieren d'zerdréckt Tomaten, Salz, Päfferot an nach 5 Minutte weider.