Beim Liesen a Wuert "Kussel" ze soen, jiddereen schéngt eppes schmaachen ze hunn, obwuel d'urspréngesch Bedeitung vun dësem Wuert, loosst eis e puer wäit ewech vum modernen Verständnis an der Gebrauchsanweisung am russesch-sproochegen Ëmfeld hunn. Meeschtens ass de Produit aus Fleesch geregelt Fleesch, ganz frittéiert an enger Pan. E lecker Kuttel ass e richteg Symbol fir Hauskomfort, e Quell vun positive Emotiounen. Allerdéngs ass net all (oder net ëmmer) Fleesch fir verschiddene Grënn.
An dësem Fall kënnt Dir Fësch oder Geméiszort preparéieren, zum Beispill aus Rënds an / oder Karotten, sou Rezepter sinn e richteg Fanne fir d'Nuddelen, Vegetarier a Saachen, och Leit déi gezwongen sinn verschidden Diagnosen ze maachen.
Sot dech fir wéi Kittel aus Rüschen ze maachen. Natierlech steet et besser net ze füttern a net technesch Variatiounen vu Rousen.
Riesenkëttelen
Zutaten:
- Rüaka - 4 Stéck. déi duerchschnëttlech Gréisst;
- Brout Kribbelen - 4-5 Tosch. Läffelen;
- Ueleg (fir Fritt) - 3-4 St. Läffelen;
- Ee Poulet - 2 Stécker.
Virbereedung
Beets ginn gewaschen, geschleeft, op e mediumen Räis an e liicht kräftege Jus. Dir kënnt e Bakformen ofbauen oder ze kachen. An dësem Fall schäissen d'Schiel nach Backen a Kachen. Eeër kaaft, Dir kënnt e puer Gewierzer maachen. Vun der erhéngter Mass bilden mir Kottenzen, mir zerbriechen se a Broutbruet a fritt am Ueleg.
Wann Dir d'Halschent vun de Rüschen mat Möhren ersetzt, ass et och ganz schmaacht. Kuttletten aus Rëndelen - e traditionellen Plat vu Schwedesch Kichen, ähnlech Rezepter sinn natierlech an anere Länner bekannt.
Wann Dir d'Geméis Kierkraaftkraft an d'Schmelzen an der geschmëlzter Botter frode kënnt, kënnt Dir de séissen Geschmaach vu Rousen a Karotten bis zu e méi nobel veränneren. Dës Approche ass typesch fir indesch kulinaresch Traditiounen.
Et misst bemierkt ginn datt d'Néckschnëtter (en) a Knuewel op d'Fette ginn den Geschmaach vun Rietsch-Koteletten méi raffinéiert an interessant maachen. Op dës Manéier eng onkomplizéiert an op den éischte Bléck e relativ langweileg vegetaresche Geriicht gëtt fir e festen Dësch.
Net jidderee kann sech d'Ee ze leeschten an erëm, aus verschiddene Grënn. An dësem Fall kann e klengt gerot gehalene Kéis kaaft ginn (sou datt d'Kuschelcher net genee ausstierwen beim Dreemen, an de Geschmaach gëtt méi interessant).
Rezept fir Kéisselen aus Roggen a Mieres
Zutaten:
- Rüaka - 2 Stéck. déi duerchschnëttlech Gréisst;
- Muerten - 1-3 Stécker;
- Sauer Crème - 2-5 T. Läffelen;
- Ee Poulet - 1-2 Stéck. (optional);
- Ueleg;
- Gips;
- Gewierzer
- Knuewel - 3-4 Nuechten;
- Blummen (fir Dekoratioun) - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Carrots a Rüben ginn gewaschen a gereinegt, a si räissen op e grousse Raster. Mat gesondem Waasser gezeechent, waacht 10 bis 15 Minutten a mir wäerten d'Waasser fusionéieren - sou gerot gi Karrott a Rëndels méi ginn. Loosst eis et an der Colander. Dir kënnt d'Geméis ubréngen oder ze kachen. Mir wäerte fir d'Stécker Sëll Crème, Gewierzer, Knuewel geprägt ginn an wéi wéivill Smarraina noutwendeg ass. Mir bilden Kuschelcher, et ass méiglech a wäiss se an engem Manga.
Weider wäerte mir Kaffele vu Rüschen an enger Bratpfanne fritt braten, awer et ass besser se ze kachen an den Ofen (dat gëllt och fir de fréieren Rezept, kuckt uewen). A jiddereen Fall, Baken ass eng méi gesond Manéier fir d'Iessen ze kachen,
Gitt d'Kittelen op engem Bakbutt (oder an engem Schimmel), geuelt an plazéiert en an den Ofen. Mir sen Kockelcher bei 200 Grad C fir no méi wéi 25-30 Minutten. Dat ass all Karrerblécker mat Rëndfleesch fäerdeg!
Dir kënnt Kusselen aus Rüben kochen fir an engem konventionellen Dampfer ze drénken oder an engem Multivark. D'Zäit fir Dampzuelen ass ongeféier 20-30 Minutten. Dir kënnt en anere Modus wielen a Cookie Koppen. D'Empfehlungen fir d'Zäit festleeën sinn am beschte fonnt fir d'Instruktioune fir de spezifeschen Apparat. Kuttletten aus Riet (wéi och all aner Geméis) ginn als getrennte Geriicht oder fir Platen aus Fleesch a Fësch (op alle Fall, mat frëschem Kraider) servéiert.