All Charme vun dësem Geriicht ass, datt si sech ganzjäreg all Joer iwwerloossen, net nëmmen an der Pilzsaison. Juicy Austréch Pilcheren an de séiss Crème - all weider Kommentaren hei sinn iwwerflësseg. Also, manner Wierder a fänkt un ze kachen!
Wéi koze fir ebess gemittelegt Ueleg ze kachen?
Zutaten:
- Champagner - 1 kg;
- Zon - 2 Stécker;
- Sauer Creme - 400 g;
- Geméisgehalt - fir Frigoen;
- Puer Schwaarzaustoen - 6 Stéck.
- Lorberblat - 2 Stéck.
- Salz, Pabeier schwaach Buedem - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mushrooms gewascht, geschnidden an Bande. Zwiebel gi mat halwen Rieder geschnidden a frittéiert an engem Sockel bis Golden. Doduerch schüren d'Champignons a kachen fir eng aner 10 Minutten. Den Inhalt vun der Bratpfannen an d'Bakbelt ofhuele loossen. Solim, Päfferi. Setzt d'Bucht Blat a Klacken. Fëllt all séiss Crème a schécke fir eng hallech Stonn an e virgemaachtem Ofen bis 200 Grad. Wann 10 Minutte virum d'Bereetschaft eis Kasserol Brot mat gerot Kéis ze spréschen, da kréie mir eng Variatioun op dem Thema Julienne.
Een Rezept fir gebraten Krack Kartoffel an de séiss Crème
Zutaten:
- Champignons - 300 g;
- Gromperen - 6 Stéck.
- Zon - 1 Stéck;
- Séiss Crème - 200 g;
- Geméisgehalt - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Muskat - 1 Prise;
- Salz, Pabeier schwaach Buedem - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Oystergroussen ginn an d'selwecht Stéck gewäsch a geschnidden. Brush de Buedemelch um Éischten, da fügen d'Kartoffel mat Strooss zréck a fritt ze fréi. Am Endeffekt, sprëtzen fein zerot Zwiebelen, Salz. Saison mat Muskat a Pabeier. Stir a stinn ënner de geschlossenen Deckel fir 5 Minutten. Dann süden Crème addéieren, bréngt et zu engem Kachen. Neen, en Deckel mat engem Deckel an d'Bratpfannen aus dem Feier eraushuelen. Literal an e puer Minutten gebraten Austridderpilz kënne Platen erlaben.
Oysterspiloën gepréiwen an séiss Creme
Zutaten:
- Champignons - 300 g;
- Luef - 1 Stéck;
- Muerten - 0,5 Stéck.
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Sauer Creme - 2 Zwergstoffer. Läffelen;
- Geméisgehalt - fir Frigoen;
- Salz, Pabeier schwaach Buedem - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mir schneiden den wäissen Deel vun de Wäerter an dënn Réng an schécke se an d'Bratpfanne, déi mat Ueleg erwëscht gëtt. Soubal se transparent ginn, schécken se se an d'Firma, déi d'Austrëtt Pilze a gerotelt Karotten op e grousst Rondrëm bréngen. Sprëtzen d'Zwiebelen mat Greens a gehackte Knuewel. Stew, rëselt, bis déi ofgedréift Feuchtigkeit ass. Salz, Pabeier a addéiere séiss Rahm. Mix a bedecken mat engem Deckel. Mir erliewen 5 weider Minutten.
Wéi fréiere Champignons mat séisser Crém zu Panasonic?
Zutaten:
- Champignons - 600 g;
- Sauer Crème - 3/4 Artikelen;
- Botter - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Waasser 50 ml;
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Kraider Provencal (Dréch) - 1 Teelöffel;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Oyster-Pilz opgeschnidden an zimlech grousse Stécker an an eng Schuel multivarka setzen. Duerft schécken mir eng Ueleg- a Sourcreme, feinschnuréiert Knuewel vum Knuewel. Solim a Saison mat Gewierzer. Fuert e bësse Waasser a gutt mixen. Huelt de Multivark op dem "Plov" -Modus mat automateschen Countdown. All dat, wat bleift, ass fir de Sëtz Signal ze waarden!