Delikat Fëschfilet kann op verschidde Manéiere preparéiert ginn, awer déi meeschte Budgets gi koch wéi déi meeschte leeschte Geméis, an eise Fall - Karotten a Zwiebelen. Et ass iwwer dës einfach a ganz elliptesch Rezepter déi mer spéider spéederhin schwätzen.
Braised Fësch mat Zwiebel a Mierer
Zutaten:
- Curmer - 1/4 Tsp.
- frësch Péiterséil - 1 Bunch;
- Muerten - 500 g;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Zwéin - 2 Stéck.
- Fëschfilet - 4 Stéck;
- gefëmmt Paprika - 2 Tabe. Läffelen;
- Olivenueleg - halleft Joerhonnert;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mueres gi benotzt, geschnidden an der Halschent a schneiden a Blocelen vun ongeféier der selwechter Gréisst. Zwiebelen an grousse Réng geschnidden.
An enger Déift Panne pour 1.5 St. Waasser, addéieren Salz a Kammermusek. Mir verbreedene frësche Blummen, Zwiebelréng, Karotten a Knuewelken an de Puder. Hëtzt d'Hëtzt op e Minimum reduzéiert a Geméis aus dem Deckel.
Zwëschenzäit, Fëschfiletverstinn op béide Säiten an séier am Olivenueleg (2-3 Minutten op all Säit). Mir hunn d'gebridderte Fësch iwwer d'Geméis a Waasser mat enger Mëschung aus geräiftem Paprika a d'Iwwerreschter vum Olivenueleg. Fëllt d'Schossel ze brennen ënnert dem Deckel bis d'Karrott mëll ass.
Fësch, mat Muerten op dësem Rezept gouéiert ka preparéiert ginn an an engem Multikultarkierf. Fir dat ze maachen, léisst de Geméis a rau, awer aromatiséiert Fësch op eng Schossel maachen a séiss d'Schuel mat Waasser benotze mat dem "Quenching" -Modus. An der Mëtt vum Kachen, den Deckel opmaachen an d'Fësch mat Botter a Paprika schmaachen.
Fësch, déi mat Karrott an den Ofen gebak ginn
Zutaten:
- Muerten - 4 Stéck.
- Hunneg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Cornum - 1 Eeërbecher;
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Fëschfilet - 4 Stéck;
- Paprika - 1 Eeërbecher;
- Zitrounejus - 1 Z'iww. Löffel;
- Péiterséil - 1 Bunch;
- rout Zwëschelcher - 1 St.
- Feta Kéis - 100 g.
Virbereedung
Ofen waarm bis zu 180 Grad. Mir decken de Backen mat Pabeier. Karrotte putze sech op e Bakblech an Ueleg a halwen Hunn. Vergiesst net datt d'Root ze seasonen ass
Zwiebel geschnidden an dënn Réng a vermëschen mat Péiterséil. Karrott an d'Scheiwen geschnidden an d'Salat addéieren. Mir schlofen d'Iesse mat engem Fette a Verleed, op der Basis vun den Iwwerreschter vum Hunn, Paprika, Botter a Zitrounesappe preparéiert. Marinéierter Fësch mat Muerten perfekt kombinéiert mat engem Glas Wäisswäin.